第五十三章 顾客特别满意
“这不好说，要看全部酒楼的运营环境，不但看停业额，还要看翻台率。前几天，这个王老板接管运营酒楼，没有产生窜改，我感受从明天开端，会产生一些窜改。”
“不会的。”苏宇龙坐下后，喝了口茶，笑着问道，“两斤多的野生大黄鱼，你们好久没有吃过了吧？”
酒楼利用产自王星的食材做菜，食材的来源不便利奉告浅显员工，为了能够解释这些食材的来源，只能奉告员工，酒楼花高价从内里买来这些食材。
“如果苏老板想吃，就给三千八吧。”
“姐夫。”蓝光运笑着打号召道，“忙着呢。”
“三千八？”苏宇龙略带惊奇道，“你这是做亏蚀买卖啊！”
“他赢利了，你会涨房钱吗？”
蓝光运坐下后，王良成拿起办公桌上的一盒已经拆开的卷烟，扔给对方，说道：“抽烟吧。”
“不带冰，少说两斤五两。”
苏宇龙夹了一块猪肚，细细咀嚼以后，浅笑点头道：“真材实料，正宗的野猪肚，大师多吃点，对胃有好处的……我预算了一下，这两桌菜，算上酒水，酒楼老板最多赚三千。”
除了苏宇龙喝了半杯白葡萄酒以外，其别人都喝了一口。
“野生大黄鱼，还两斤多的，现在另有这么大的野生大黄鱼吗？”一名近五十岁的熟/妇猎奇问道。
“宇成，这油鸡枞，之前你运营这家酒楼时，没有做过吧？”坐在苏宇龙身边的壮汉问道。
“有的还是有的，就是少了一点。”
“请你先信赖我一次。”
“你放心好了，必定会让你对劲的。”
“只要苏老板吃得欢畅，亏蚀一点也无妨。”王良成笑了笑，“苏老板，要不如许，你别点菜了，定个标准，我来配菜，必然让你和你朋友吃对劲了。”
“不会整一桌大龙虾、大鲍鱼甚么的吧？”一名三十岁摆布的少/妇浅笑道。
“我和他签了合约，白纸黑字，合约期间，不是想涨房钱就能涨的。”
办事员将两盘汤菜端上桌，先容道：“这是最后一道菜，沙锅野猪肚汤。”
“之前只问你弄了哪些食材，没问有多少斤，统共有多少斤呢？”
酒楼的业主苏宇龙接到王良成的电话，非常的给面子，当即定了一间摆着两张大餐桌的包间，结束通话后，他就打电话聘请了二十多位朋友到云龙海鲜酒楼吃晚餐。
苏宇龙说着端起酒杯，喝了一口白葡萄酒，持续说道：“现在运营初级餐厅，利润并不高。这个王老板从我的手中租下这家酒楼，我内心很但愿他不会亏钱，最好多赚一点。”
这天上午，王良成坐在办公室里，打了二十多个电话，将酒楼购入一批上等食材的动静奉告了畴昔一个礼拜在酒楼吃过饭的一些主顾，聘请这些主顾有空来酒楼用饭。
“龙虾一百多斤，梭子蟹两百多斤，大黄鱼两百多斤，苏眉两百多斤，东星斑两百多斤，河虾四百多斤，鳜鱼五百多斤，鲫鱼五百多斤，另有近两百斤的甲鱼，野猪肚有十多个……各种食材详细有多少斤，我还得看票据。”
以后半个多小时的时候，苏宇龙和一起用饭的朋友几次开口奖饰今晚的菜肴做的好吃。
刚挂了一个电话，王良成听到了拍门声，对着房门喊道：“请进。”
几箱海鲜被抬下车后，一名员工浅笑着问道：“蓝经理，这批海鲜不便宜吧？”
这时候，办事员端着餐车进了包间，端上了一些凉菜，并一一先容。
“宇龙，你都点了甚么菜啊？”一名挺着啤酒肚的中年男人笑着问道。
“这么一条野生大黄鱼，卖多少呢？”
十月份最后一天的凌晨，云龙海鲜酒楼采购部经理蓝光运（三舅）亲身开车一辆货车载着一批产自王星的食材运到酒楼门口，在几位员工的帮忙下，将这些食材并搬到了酒楼的厨房。
……
颠末几天的运营，王良成发明，如果酒楼不产生窜改，事迹没有晋升，也没有采取产自王星的食材，那他以每天10万元群众币的房钱租下这家酒楼，这买卖必定是亏蚀的。
房门翻开后，蓝光运走了出去。
“我没点菜，让老板配的，每人一千，还不算酒水。”苏宇龙浅笑答道。
“是不便宜。”蓝光运浅笑道，“不弄点初级食材，酒楼的买卖提不上去，老板可要精简员工了。”
早晨七点摆布，苏宇龙走近云龙海鲜酒楼的厨房，看到很多产自王星的食材后，笑道：“王老板，你可说了一句大实话啊，这些食材都是上等货品，这些大黄鱼一看就晓得野生的，这条有两斤多吧？”
“从未做过！”苏宇龙说着拿着筷子，加了一些，放进了嘴里，咀嚼以后，“好吃！我之前去云南旅游的时候，吃过鸡枞菌做的菜肴，但没有吃过用油炸的，这类做法，别有一番滋味。好吃，大师都动筷子啊，别客气。”
蓝光运晓得王良成的烟瘾不大，他也没有客气，弹出一根卷烟，叼在嘴中，从兜里拿出打火机，扑灭了卷烟。
喝了酒以后，世人持续边吃边聊。
闲谈了几句，苏宇龙站了起来，举起酒杯，笑呵呵道：“如果各位感觉这家酒楼的菜挺好吃，挺实惠的，还请各位今后多来恭维。我敬大师一杯！”
王良成接办运营云龙海鲜酒楼初期，酒楼并没无益用来自王星的食材，酒楼的菜单并产生窜改，如许持续了一个多礼拜，酒楼的买卖没有变差，也没有变好。
“我信你，要不然，我也不会这么点菜了。好了，不说了，不打搅你做事了，上菜快一点。”
苏宇龙分开厨房，回到包间，坐下后，笑呵呵道：“各位，今晚，我可真是请大师吃大餐了。”
“如许最好了，免得费事。如果每次都能让我吃对劲，那今后，我必定会常常带朋友来这里用饭的，不是每次都是我宴客的，别人宴客，我也可要建议他们来这里的。”
“我临时先信赖你。”苏宇龙浅笑道，“二十二小我，两桌，每小我八百……算了，明天我风雅一回，就一千吧，每小我一千的标准，两桌两万两千块钱，这是菜钱，酒水另算，呵呵，等会儿，我会和我朋友说此事的，王老板，你可别让他们说我们闲话，说我是冤大头，被你宰了一刀。”
“打几个电话，聘请主顾来用饭。”王良成浅笑道，“光运，过来坐吧。”
一名满脸络腮胡子的男人问道：“如果每个早晨，这个包间都只赚三千，那他会亏蚀吗？”