第一百四十八章 南瓜酒和红薯钓鱼
“才没那么快呢。”雪雪道，“红薯如果半生不熟，吃了会放屁屁的，臭臭的……”
“喝好东西？喝甚么好东西？”安霸来了兴趣，莫非是乡土小说里常有写到的甚么野蜂蜜、猴儿酒？这些但是好东西啊，味道好且营养非常之丰富。
野峰蜜和猴儿酒应当在山林里吧，如何往庄稼地里走呢？安霸感觉奇特，莫非本身猜错了，不是这两样东西？那又是甚么好东西呢？雪雪带着安霸来到了一块南瓜地里。当下恰是南瓜成熟的季候，以是地里的南瓜圆溜溜的，一个个又大又饱满。
“小安叔叔你有喝过吗？”雪雪有些讶异地看着安霸。
三人就这么围着南瓜趴着，一大两小三颗脑袋凑到一起，呼呼地吸着南瓜酒。至于大哈和大小獒，安霸早派它们到核心鉴戒去了，话说如果让别人看到本身这副德行，于光辉光辉、玉树临风的形象大大的倒霉啊！
终究，安霸弄了个酸辣水煮黑鱼、生炒黑鱼片、小葱烧黑鱼，另有一个油炸黑鱼排骨。四道黑鱼都弄得色香味俱全，特别是那道油炸黑鱼排骨，脆脆的，酥酥的，嚼在嘴里咯吱咯吱作响，比吃那神马牛排猪排有味带劲多了。
周莹莹娓娓道来，“这制作的过程吗，不难。先把皮削掉，然后用大锅打满水煮，煮熟后拿出来，切成一片一片，再停止烘烤或晾晒……至于这烧烤与晾晒的火候。就要你本身去掌控了，最好是不硬不软。硬了吃起来牙齿都会嚼痛，软了的话不易存储，因为水价过量轻易发霉……”
雪雪用一根藐小的棍子，悄悄地在南瓜上一捅，倒是把南瓜给捅出了一个小洞，雪雪把手中的稻杆插了出来，“小安叔叔，你喝。”
“我本身是必定行的”安霸道，“至于这红薯行不可。钓着看看就晓得了。
“啊，真好喝”雪雪一口气喝了几大口，抬开端来抹了抹嘴巴，然后趴归去持续呼哧呼哧地喝着。
南瓜应拳而裂，雪雪小暴力萌娃掰出来一小块，递给安霸道“小安叔叔你吃。”
安霸、蔡雅芝、雪雪、梅梅另有已经蹭饭蹭上瘾了的周莹莹皆是吃得呼呼过瘾，大哈、大小獒和四黑在边上亦是呼哧呼哧啃得好不痛快。
安霸也不客气，含着吸管小小用力一吸，顿时一股液体被吸入嘴里。闭上双眼，吧嗒着嘴咀嚼了几下，不由得暗自点了点头。别说这南瓜酒还真成心机，南瓜香、酒香，甜味、酒味、淡淡酸味，这两种香味三种味道胶葛在一起，味道非常特别，跟市道上卖的那甚么菠萝啤酒有些类似，当然南瓜酒的味道比它要醇正多了。
雪雪不美意义地挠了挠头，“南瓜酒我也没喝呢，也不晓得好不好喝，但姨姨做的南瓜酒都还挺好喝的。”
至于它的味道到底如何吗，起首得看质料，也就是说南瓜的质地如何样。当然这窝子村村民们种出来的南瓜，质地必定是顶呱呱的。其次得看制这南瓜酒的人经历如何，这才是关头中的关头。
“我的肚子也饱得差未几了，得，今早晨干脆就不做饭了。”
“莹莹啊，这红薯要如何挖啊？”第二天安霸明天没去祸害湖里的鱼，也没去山林子里抓野兔野鸡啥的，大上午的，他和周莹莹及两萌娃一起挖红薯去了。
“拿给你吃啊”在村落里种红薯根基上就是为了用来喂猪的，但人多少也会吃掉一些。
“做得好就好吃，做不好味道就勉强了，我做的不好吃，以是我才拿红薯给你本身去做了，信赖以小霸王你的天赋，做出来的味道会不错。”
对这烤红薯，安霸也有几分等候，这事儿挺成心机的。灶里的柴薪噼哩叭啦地烧着，过了个五六分钟，安霸道，“雪雪，烤红薯应当熟了吧。”
“小安叔叔你太短长了！”雪雪和梅梅非常镇静地冲了过来，抱住安霸就是一口亲亲。
南瓜酒是个非常成心机的东西，制作起来也比较简朴，就是在南瓜将近成熟时，用东西把它捅个洞，放入适当的酒曲，而后把洞口用泥土封起来，就成了。
“我晓得红薯切成块拿来拌饭，饭都会香香的，更加好吃，可也用不着这么多吧。”安霸道“这么多都能吃到来岁了。”
安霸没少拿厨子做菜，用刀背把它给拍死了，放在砧板上。安霸用菜刀在鱼身上比划了几下，开端下刀。安霸没有直接将鱼开剖，而是把鱼肉一片片地剐下来。大片的鱼肉剐得差未几了，将内脏取出，又开端措置鱼排骨。
“挺好喝的”安霸点了点头，眯着眼睛，一脸享用的模样。
“这南瓜酒很好喝的？我也没喝过呢”梅梅晶亮的眸子里细姨光闪闪，看来她也是有传闻过这南瓜酒的。
“雪雪你带我来南瓜地里干吗？”安霸不解地问道。
“小安叔叔，我的肚子也饱了，今早晨就不用饭了。”雪雪也有了几分醉意，亦抚着肚子说道。
“雪雪真乖”安霸摸了摸她的头。
中午吃剩的饭里另有几块红薯，安霸拿了两块，扛了根钓杆下去。用丝线当菜刀。切一小块红薯下来，用钩子钩住了，悄悄地甩到水里。
这个南瓜有五斤来重的模样，按说它的皮肉起码得有四五厘米厚，可现在颠末酒曲的发酵分化后，剩下不到两厘米厚。安霸咬了一口酥软的南瓜肉，南瓜香、酒香，甜味、酒味、酸味较之南瓜酒还要浓烈，吃起来比喝那南瓜酒亦是要过瘾多了。三人大快朵颐，很快瓜肉也被享用一空。
这里有两点要重视，选南瓜要选八九分熟的，已经从瓜藤上摘下来的南瓜不成取。如许做的目标，是八九分熟的南瓜还会持续发展，而没从瓜藤上摘下来它便能够持续接收养份。如此一来，便会催化酒曲在瓜内的发酵，同时让南瓜酒的味道更加暗香，更加天然。
“那我们从速尝尝看”安霸有了那么几分等候。
究竟证明，安霸的判定是弊端的，他的担忧是没需求的。不一会儿的工夫，浮飘就传来了动静，那鱼咬食的行动很纤细。这类细纤细微的行动一向持续着，磨练着安霸的耐烦。
“嗯，烤红薯”雪雪点点小脑袋，“烤红薯可香了，待会安叔叔、姨姨、蔡姨姨，梅梅我们一人吃一个。”
“你跟我和梅梅去就晓得了”雪雪一脸奥秘地笑了笑，带头穿过田垄，往那边的地盘而去。
南瓜酒的味道至心不错，很快南瓜就被三人给喝空了。安霸和梅梅都另有些意犹未尽，正要问雪雪另有没偶然，雪雪倒是扬起小拳头，一拳砸在了被喝空的南瓜上。
“哦”安霸往灶里添两根柴，感受无聊了“雪雪，你和梅梅看着火，我去上面钓会儿鱼，红薯差未几要熟了再喊我上来……”
听周莹莹这么一说，安霸还真对这正宗的薯片来了兴趣，把一百多斤红薯给弄回了新家。中午做饭的时候，安霸削了两个红薯在米饭里，煮出来的饭有淡淡的黄色，米香与红薯香、米的甜美与红薯的清甜融会在一起，味道非常不错。
“呵，倒是健忘了另有这个更妙的。”安霸摸了摸额头，笑着接过瓜块。
几小我做这些事情，没花到半个小时。灶里的火烧起来了，雪雪倒是用棍子扒开仗红的火堆，把四个红薯给扔了出来。
“小安叔叔，我肚子很饱了，今早晨不消用饭了。”梅梅拍着微微鼓起的小肚皮，粉脸酡红，小丫头有了几分醉意了。
“我没喝过，但我有看到过对它的先容”安霸说着也在南瓜边上趴了下来。
挖红薯这事情很简朴，特别是对安霸这个超等猛男来讲，更是轻松不过。三叉锄挖进土里。一撬，便把一茬红薯给挖了出来，捡起来扔到一边。雪雪和梅梅便把红薯上的泥巴用竹片刮下来，放进箩筐里。
“我用红薯在钓，专钓鲤鱼草鱼的”安霸回道。
“你这小子……”方许白叟家一笑，重视力重新回了本身钓杆的浮飘上。
“先不奉告你”雪雪笑得还是有那么奥秘，她的小手一伸，变把戏似的手里多出三根用稻杆折成的稻管来，给安霸和梅梅一人一根，在一个不算大、但熟得很透的南瓜面前趴了下来。
雪雪仿佛想到了甚么，兴冲冲地看着安霸道，“小安叔叔，我请你去喝个好东西好不好？”
“红薯钓鲤鱼、草鱼？”安霸在实际中、在小说里都没传闻过这事，不过不管小丫头说的是真还是假，都能够试一下，没鱼咬钩大不了就不钓了呗。
“我来挖红薯吧”安霸拿起了锄头，这是把三叉锄，由三个叉叉构成。这类锄头一锄挖下去能挖翻很宽一块地盘，并且三个叉叉因为横截面小，不轻易伤到红薯。其实在窝子村挖红薯这活儿也差未几要靠近序幕了，像周莹莹这块红薯地，已经是最后一块了。
“你能够用它来作薯片吗”
在放过水的稻田垄里转悠了一个下午，安霸的桶子里有了十、一二斤的鳝鱼收成，雪雪和梅梅的小桶里竟然也搞到了六七斤，这让安霸啧啧奖饰。时候也不早了，小军队打道回府。
“雪雪你是要请我喝南瓜酒？”安霸也算是有些见地的人，到现在他如何还能不明白。
在村民们一片惊羡赞叹中，安霸喜孜孜地抱着大鱼登陆了。安霸把那些块头小的鱼全数放到水沟里喂黑鱼，其他那些鱼放进网箱里养着，明天中午就拿这条厨子下酒下饭了。
四人合作合作，一个上午的工夫就把这块红薯地给干翻了。出工后。周莹莹用蛇皮袋子给安霸装了百几十斤红薯。安霸看着这满满一袋子的红薯，“莹莹，你给我这么多红薯干吗？”
厨子的做法很丰富，传统的蒸、煮、炒、炸、煲汤，如何来如何行。别的，有人还喜好用厨子做出各种花腔美食，像甚么黑鱼丝薄饼，玉带黑鱼卷，汤卤黑鱼，等等等等，不一而足。
“小安叔叔你三心二意，一会儿煮红薯，一会儿垂钓……不过你去吧，有我和梅梅在你就放心吧，不会烤焦的”雪雪说着，又道：“小安叔叔我传闻用红薯钓鲤鱼草鱼，结果很不错的，你要不要试一下。”
午休过后，他就开端脱手制作正宗的薯片了，周莹莹蔡雅芝另有雪雪和梅梅两小丫头都在一起帮手。遵循周莹莹说的流程，把红薯洗净、削皮，大锅打满水煮，架在临时搭建的柴火灶上，把火烧起来开端煮。
“作薯片？电视告白上那些甚么？”安霸迷惑地问。对红薯这玩意能变幻出来的美食，他所体味的还真不是很多。
“行不可啊？”方许白叟家表示质疑。
“小老板你拿甚么在垂钓啊？”方才钓了条大厨子的方许白叟家乐呵呵地问。
“那些署片我吃过，马铃薯作出来的，并且还含了很多的增加剂，那是冒牌货我们乡间用这红薯作出来的薯片，才是正宗的薯片”周莹莹道。
“哦，那这薯片好不好吃，要如何做？”安霸来了兴趣，他现在也算是资深吃货一个了。
“雪雪你干吗呢，烤红薯吗？”安霸问她。
野生厨子但是个大大的好东西啊，因为它是吃鱼虾的肉食植物，故而肉质非常鲜嫩，营养非常丰富。别的吃厨子还能起到一种给伤口消炎的感化，妊妇在坐月子期间，根基上必吃厨子。
周莹莹放下扁担，从箩筐里拿了把镰刀出来，“小霸王，你是杀红薯藤，还是挖红薯呢？”
“小安叔叔好喝吗？”梅梅则咽了口口水。
“在咱这游龙湖里，能把这么大的厨子给钓上来，才是古迹中的古迹……”
安霸也把重视力放回到水面上的浮飘，说实话他对这红薯至心没底气。他倒是晓得鲤鱼草鱼吃红薯，但红薯粉粉的，被水一泡，被鱼一咬。不全碎了，全洒水底去了，还钓个毛啊？
