第七十二章 海岛上的腌笃鲜

“腌笃鲜，火腿的咸鲜是点睛之笔。”

林夕涵挑出来一筷子鱼肉，送入口中。

“好棒！比我家的厨师还要短长的模样！”孟依依恭维道。

林夕涵目光明灭，面前这一幕似曾了解，让她有一刹时的晃神。

“食材都是比较常见的，除开豺骨以外。”

孩子，你必然会是一个合格的捧哏……

一时候林夕涵本身也辩白不出来，究竟哪一味料是主料，哪些又是辅材。

“没听懂……”口水将近流下来的孟依依，呆萌地转头看许乐。

“火腿的制作周期太长，以是裹着海水被风干的海鱼，就成了最好的替代品。”

“嗷吼……”小黑豹收回细嫩的呼啸。

“一样具有咸鲜的风味，并且更合适海岛。”

“喵嗷。”小黑淡定地摇了摇尾巴，鄙夷了小黑豹这类少见多怪的行动。

许乐取来两个空椰子壳，别离往内里盛了一碗海陆腌笃鲜。

汤汁内里，是红色的竹笋和芋头块。

许乐笑着说道。

“叶叶大怼！”孟依依抢着喝了一口汤，被烫得口齿不清。

“当然，纯素食材未免显得薄弱，以是我在内里插手了豺骨。豺骨最首要的是供应骨髓。”

“骨髓的油脂，带着奇特的香味，能够和素食材的香味相辅相成，让味道更加丰富。”

椰壳以内，汤色清澈。

“实在家里做的话……”许乐瞟了八戒一眼，“猪棒骨是更好的挑选。”

林夕涵笑容刹时凝固。

“看卖相就很棒啊……像是一碗雪堆一样……”孟依依持续咽口水。

“还是那句话，荒岛上面的食材，重在新奇。”

递给两个翘首瞻仰的女人。

小黑小黑豹黑豹……轻易混啊……吃完饭了得给黑豹母子起个名字……

他的臭屁性不讨喜，心机倒是细致……

内敛却涓滴不低调的香味，在入口之前就先突入了她的鼻孔，占据了嗅觉。

许乐估计了一下时候，点了点头：“能够了。”

“海陆腌笃鲜的技术要点，总结结束。”

老傲娇了……许乐撇了撇嘴。

他开端讲解。

“比起某一味料的一枝独秀，统统料融为一体才是奥义。”

谦儿大爷也不过如此了……许乐在内心给孟依依比了个大拇指。

“而不便利消化的烤蛇肉……”

“另一方面，也能够温养肠胃，帮她的消化体系陡峭规复。”

二十岁的人了，这点知识没有的吗……

许乐一边策画一边把盛着腌笃鲜的椰子壳拿了出来。

懂行！许乐欣喜地点头。

越来越庞大了……林夕涵放弃了思虑，矜持地夸了两个字：“不错。”

“只要最新奇的食材，蒸制的时候，才会挥收回来完美的气味。”

用茅草垫手，将覆盖在蒸炉最顶部的石板挪开。

不是……八戒这回你不消今后缩……许乐不动声色地挪回目光。

就连黑豹和小黑豹，闻到这股香味，都没忍住扬起来脑袋。

弹滑的鱼肉里，不止有海鱼本身的味道，更是调和了山珍的精华。

许乐把摄像机调正，让蒸炉的全貌能够被画面捕获出来。

“大腿大腿，我还看到你往内里放鱼干了……”

“饿……”孟依依小声辩论。

就连椰子壳内的椰子肉，也都是红色的一片。

许乐无法地感喟，“就由我来一力承担吧！”

仿佛不是很懂……林夕涵没有朝向许乐一侧的眉毛挑了挑，淡定地说：“和我估计的一样。”

“谨慎高温蒸汽烫伤。”

“那能够吃了吗？”孟依依诘问。

“笋和芋头一旦分开泥土，就会开端纤维化。运输过程越长，口感丧失就越严峻。”

她用充当筷子的木签挑出来一块竹笋，迫不及待地喂到口中。

“孟依依长时候突破饮食规律，以是经心熬煮的汤品，一方面能够弥补她流失的营养。”

林夕涵眼神悄悄地扫了一眼许乐，嘴角微微扬起。

“而在口感丧失以外，最大的题目就是风味的流失。”

“好脆！好香！一点都没有久煮以后的那种疲塌感！”

说的是感谢大腿。

一样是淡乳红色的鱼肉干，被渗入以后伸展开来，跟着椰子壳的挪动而微微闲逛。

红色的豺骨靠在椰子壳边沿，里头的骨髓已经被萃取成了汤汁的一部分。

竹笋、芋头、骨髓……

八戒：“哼哼……”

孟依依擦了擦嘴角问。

“尝尝。”

瑟瑟颤栗。

傻白甜你刚才是不是说了甚么了不得的词……

孟依依探头探脑的，被许乐按了归去。

一刹时，浓厚的蒸汽喷涌而出，伴跟着分散出来的，另有更加浓烈很多倍的香味。

再撒入研磨详确的岩盐，如同雪粒纷繁。