第一六九章 想开店
她把这设法和柳行之一提，就被揉了好几次脑袋，用柳行之的话说，差未几七十号人。哪怕把已经有事做的去掉，那也另有近一半人呢。
汤底的题目处理了，比较费事的是用来烫的菜，这么冷的天，除了比较贵的温室菜，那就剩萝卜白菜了，加上豆腐皮，豆腐和冻豆腐，木耳、蘑菇、鸡蛋，也不过寥寥几种，以是还需求做出一些丸子来，猪肉丸，猪肉香菇丸，豆丸子，萝卜做的素丸子，在加上腊肠，肉片，羊肉卷，卤味等，大抵有个十几种，比拟当代动辄几十种，上百种菜，这的确少的不幸。
至于她要做的买卖，她已经想好，既然胡记的锅子卖的那么炽热，火锅能够搞起来了。火锅底料她不会，但是菌菇锅、骨头汤底或者羊肉锅底，还是能够呀。
柳行之将腊肠盘子往前推了推，“前次熏的还剩一些，一会给你们每家送两根，如果没吃够，你们帮我媳妇剁肉，我们再做点！”不过就是费一点料，费点时候罢了！他们两现在不差钱，多买几头猪就行！
从柳一那买了几块豆腐，用油一煎，双面金黄的时候拿出来，用白菜一抄，便是个好菜。新奇的猪肝，用大葱爆香，加点料酒除味便好，那滋味，半点不必肉差。一盘木耳炒鸡蛋，一盘腐乳烧排骨，再用猪脚加黄豆，煮了一个汤。蒸上两锅大米饭，米用的是柳行之前次带返来的珍珠米，米粒固然是椭圆型，但味道却和当代吃的东北香米很像，尚未煮熟，便一股浓香扑来，让人食指大动。
“成，我们再做点！”柳婆子见家里大大小小的，都爱吃，也不鄙吝，多了不可，略微熏点还是能够的。不过这熏肠二三斤肉才气熏出来一斤，再加上作料一类的，可比吃肉贵多了！
云溪大抵算了一下，加上料，肉和料的本钱得五十文一斤，若再加上人力，得卖到一百文以上才气赢利，能吃得起的，只能是那些达官朱紫。这东西要卖，能够只能走胡记如许的大饭庄。
“这但是白米饭，就是不给你菜，估计你也能吃两大碗！”柳婆子瞪了他一眼，这么好吃的米饭，没菜都能吃几碗，不过这腊肠真的好吃，风味奇特，她如果有钱，也想买点吃。
她行动快，再加上很多本来就在空间里，加工一下就行。不过半个多时候，一大桌菜就出来了。
卤味是必不成少的，云溪空间里另有很多，直接拿出来切了切，用料一拌，那香味，直窜人的鼻端。别的又用切成丁的卤肉和鸡蛋，做了一份卤子，能够用来拌饭，比较合适白叟和小朋友。最后切了一盘熏肠，中间放了一个加了葱蒜醋香油的小碟，能够蘸着吃。
这么冷的天，烫一些肉和菜，再喝上一碗汤，绝对是不错的挑选。不过如许一来，人需求的就多了，丸子要本身做吧，米粉也要本身做吧，这都需求人，别的店里也需求配菜的，跑堂的，洗碗的，算下来又得好几个。
“孙媳妇，这腊肠真好吃，这个是不是能拿去卖？”柳三爷吃了一口腊肠，一口下去，油滋滋的，带着几分回甜，再加上烟熏的味道，让全部口感更加的庞大。吃了一口，还想再吃一口。
人的事情想明白以后，接下来就是找铺子了。她手里不差钱，只要有合适的铺子便能够先买几个。她的胡想但是做首富，以是开店势在必行，并且她还想建立本身的品牌！
没有滋味稠密的牛油火锅，乃至连微辣汤底她都不做。如果放在当代，那买卖怕是会差很多，可放在调料未几的当代，她信赖只要汤底够鲜美，买卖就不会差。
云溪想想也是，这里雇一个长工，一月不过几百文，可在她这里做事，一个月起码一两以上，只多很多！这会两人压根没想过买人这回事！
他们二人甚么都没说，除了劝人吃菜以外，甚么都没提，有些事不必然非要说，做就行了！
可很多吃食，都是之前他们没见过的，如许别致的口感，想必会吸引很多人。
她倒是想弄些海鲜一类的，可都城离海很远，那些新鲜的海鲜还真不轻易买到，再加上这时候的人吃海鲜，多数是水煮一下就吃，很多人感觉腥，喜好吃的未几。待春季海鲜最肥美的时候，她找机遇去下海边，给空间装满，没事本身吃。
主食的话，粉丝，土豆粉一类的还没有，面条过分浅显，以是她筹算本身做些米粉，别的供应蛋炒饭，炒米粉之类的。甜品冰淇淋之类的，临时不太能够供应，那就煮一些甜糯的红豆汤，每人奉上一碗，当作添头。
“是呀，三嫂，我感受就用这个配着米饭，我就能吃了两大碗！”柳四郎连连点头，他爱死了这个味道，如何吃，如何好吃。
这事临时就他们两小我晓得，别致的吃食她还晓得很多，只要她跑的快，就能割下第一波韭菜，至于今后，被人仿造了也没干系，大不了再换其他的便是！何况只要她把品牌打响，不怕没人来吃。
柳行之拎着之前买的酒，给一群男人倒上，云溪则是弄了一小罐米酒出来，给女人和者半大的孩子加了一点，未几，也就是尝个味。
土里刨食能赚几个钱，大不了雇人种地，只要说一声，每家绝对都情愿出人去干活。
从腌制的猪肉里，拿出三斤五花肉，加点辣子和大蒜炒了一个小炒肉，辣椒和葱蒜，她在屋里各种了两盆，主如果为了从空间倒腾的时候便利。来年夏秋她到时候再多屯一些到空间便是。
世人也没有再提，且本来就没想那么多，对外他们是一个大师庭，庇护本身家人，是应当的。
在当代的时候，她就爱吃，调料拌的一绝，毕竟每年吃火锅的次数很多，如何调更甘旨，这点她内心稀有。再加上之前在家的时候，她也做过很多次火锅，这些汤底她倒是都会，只要多试几次，便不会有题目！
