第22章 焦茶水(1)
“变戏法？”我一听就来了兴趣，“甚么是茶戏？”
“和公子好。”王葵安拱手一揖。
王员外一张脸涨得紫红，仿佛想骂的话到了嘴边，却反骂不出来了。
王葵安这才住嘴不敢再说下去，但另有点不忿的模样，嘀咕一句：“下人们也瞥见了的。”
我心忖：早就传闻王员外的大儿子不务正业，费钱涣散，本来他老子现在要请来教员教诲他，不过此人看来也就三十摆布，年纪并不很大。
“爹，我没骗您，昨晚真的邪门儿了，明天醒来的时候，另有更奇的事呢！明显你说过除了腐败或初1、十5、忌辰，平时不准烧香的，可明天供桌上不知哪来的香灰，堆起三座坟包似的形状，另有一条黑蛇盘在那边，尾巴是分叉的……”
“好。”我从速跟了她去。
新摘下来的嫩芽笋，切一指宽的小片配木耳、火腿丝，以及麻油、盐、酱油、酒炒，便最是新春里该尝鲜的小菜！
王葵安一怔，赶紧接畴昔：“谢、感谢和公子。”
桃三娘殷勤迎上去，笑着问：“客长，想吃点甚么？”
既然是做素菜，桃三娘便把铁锅在火上烧干油腻，并且水洗了三遍，才另切笋片加木耳清炒一碟送去给王员外与那位和公子。又叮咛何二，将我洗好的青、红二色苋菜别离切小段，过一下滚油以后，青配豆腐皮，红配冬菇丝，酱油麻盐拌好，盛上碟子显得青红相间的，暗香诱人。
“这内里另有龙凤团茶？怪道有如此兰桂普通的香气。”王员外赞叹一句，觑了一眼中间那仍顾着吃饼的王葵安，忍不住斥，“蠢材！还不快向和公子多学着点。”
小勺先在茶碗水面蜻蜓点水普通震惊几丝波纹，我不由得屏住呼吸，但见他腕转轻柔，几下勾画，那汤纹水脉便显出物象来，男人持续说道：“太极浑圆，两极四象，森罗万千……”跟着他的话，那水面跃起一颗水珠，竟是一条小小鱼儿的形状……
男人闻声我叫，转头来对我一笑，部下却驾轻就熟：“小mm，我感觉这只月里兔子不如你来得高兴欢愉，以是，应是：伐桂不如种桑麻。”
比来一些日子，柳青街欢香馆的客人也多了起来，游春踏青、商观光役的都络绎不断。
我一心想等着看变戏法，店里另有好几桌客人，李二和何大忙着，桃三娘还要到厨房去替王员外他们做些小点心。我去后院石磨上把乌龟拿返来，然后本身到柜台前找一张空椅子坐下。
书童走出门口，不晓得是不是飘过的柳絮进了鼻子，他大大地打个喷嚏。
“如何？像你这类毫无根器之人，得见和凝皖公子一面，也是造化了！”王员外恨得又骂了一句。
这位王公子说话声音很小，我听不清他说了甚么，这位传闻中极不顶用的至公子，看起来身量肥胖，对王员外的态度非常害怕恭谨，乍看来并不如别人说的那样恶劣不堪。
男人点头道：“那便去吧。”
桃三娘俄然走到我身边：“月儿，随我到厨房来一下。”
“当着人面也敢这么胡说八道！”王员外更加活力，斥责道，“如何不说你本身昨晚灌饱了黄汤？”
我带着乌龟溜到欢香馆侧门，从侧门进到后院。
这天，一个年约三十，白面徽须的男人，带着个斯文洁净、背承担的书童进到店来。店里已有两桌客人在喝茶，他便择一张靠窗的桌子坐下。李二畴昔号召，那书童一摆手道：“我家先生在等人，你也不必倒茶，就请借风炉来一用吧。如有上等松炭，也请一并拿来。”
桃三娘正将菜装碟：“呵，月儿，帮我把那边青的、红的苋菜都拿起来沥干水，待会儿要用的。”
“啊？那位会变戏法的和公子呢？王员外是想请他来给王少爷当徒弟的吧？”我有点急了，“他不会出事吧？”
“闭嘴！”王员外真的活力了，厉声喝道。
李二也未几言，承诺一声就去了，不一会儿便将他们要的捧来。
固然王员外一向在叱骂王葵安，但我看那和公子却涓滴不在乎，渐渐端起面前那杯茶，递到王葵安面前：“王公子请。”
小秦淮畔的野桃、连翘、香兰以及春鹃都开了，嫣红嫩黄的顺着河岸延绵开去。
“这事我如何晓得？”桃三娘一笑，我晓得这类事情她就算晓得了，也不会在乎的。
男人谛视着茶碗以内，我这才发明，他方才固然那样搅动茶水，但桌面却一滴未漏。
水面最后变出一根根的小树枝干，他甩勺点出水滴落回水面，就像雨滴打在树梢叶上，长柄木勺在他手中一转，复支出袖笼，看模样到此，这戏法也就玩完了。
“好！”我利落承诺着去帮手。
我见那书童在承担里拿出一只锡罐和三个玄色的茶碗来，把茶碗一字排在桌上后，又问何大抵了个洁净砂铫煮水。我看他手脚敏捷纯熟，用一把随身带的扇子把风炉的火扇旺了，便守在炉子旁盯着铫子里一动不动。
“是。”那人应着又跑了。
姓和的男人转头对本身书童说道：“把我做的那茶煮来。”
“啊！”四周诸人都收回一声惊呼。
这时中间的书童把水罐从风炉上移开，我忍不住伸长颈子瞥了一眼罐内，不知他们烹的是甚么茶叶，水面一泓翠绿如碧的色彩，我隔着几步远，也能闻到一阵独特的香气。
王葵安一只手局促地抓了抓耳朵，期呐呐艾隧道：“昨、昨夜做了个恶梦，被鬼追着满屋子跑，直进了娘在生时的佛堂里，才得安生了。”
“嗯？出甚么好事？”我脑筋里还想着茶碗中那只兔子。
我抓着自野生的乌龟在竹枝儿巷口地上玩。柳絮满地打滚，我攒起一把在手心揉成一个团，方才那男人和书童进店我已经瞥见了，但没在乎，这会儿书童又走出门外来，朝着柳青街两端张望，像是在等甚么人。
王员外气得斥道：“不是才睡醒来？明白日里就这么没精打采的？”
那男人和王员外却一向在聊着我听不懂的话，我伏在桌上听着，这时候一长，眼皮子垂垂感觉发酸，便想睡，乌龟也是没精打采地缩着头一动不动。店里的其他客人们吃完饭，都接二连三结账走了，我趴在桌上也迷含混糊睡着了。
王葵安却不忿道：“有句话不是说熟能生巧吗？我若拜和公子为师，也必然会好学苦练的。”
水面一时显出桃花、一时又化作恍惚女子的侧面，摇摆了几下，便又消逝得只剩几圈波纹。
我吸着鼻子道：“好香！”
那人略一点头，抬手表示：“请坐。”
“刚才那王家少爷说他瞥见佛龛前面供桌上，有香灰堆起三座坟包，另有尾巴分叉的蛇，这可都是大凶的恶兆。”桃三娘把手放到嘴边这么跟我说。
桃三娘摆摆手：“那里那里，客人实在见笑了。”
他说的是甚么，我实在并不很了然，但他腔调委宛，声音轻得像风，仿佛能拂去灰尘。
到了后院，灶台上另有一碟芝麻饼，桃三娘让我吃，并且抬高声奉告我说：“看完戏法便能够走开了，这王员娘家接下来恐怕要出好事的。”
“是！和公子说的才是至真事理，我虽卖茶，但与公子你比拟，倒是粗鄙人一个！”接话的人比先说话的看起来要年长很多。我抬眼一瞥，才发明他就是我们这一带驰名的富户王员外。
风炉子上煮着一罐茶水，书童摆好茶碗并谨慎翼翼将茶盛出，王员外的一个小厮再把茶碗递到桌上。王员外做个请的手势：“和公子，尝尝这水，这但是我年前储藏的一埕新雪，皆是让府里的丫环朝晨时从桂树上扫下来的。”
看着他们做好了菜，我便把乌龟放在大石磨盘上，帮手把菜端出去。
饭菜很快就上齐了，桃三娘从里边出来，亲身替王员外他们布菜，那姓和的男人对饭菜天然是赞不断口，又说了很多我听不懂的斯文话。王员外本来没有正眼看过桃三娘的，但因为和公子一径嘉奖，才对桃三娘细心一望，暴露真正惊奇的描述来，连说枉他住在江都这么些年，这周遭一带竟有这么一名仙颜厨娘也全不晓得。
阳春三月间，青绒普通的柳絮飘满江都城。
他扬起那织着暗蓝云纹的衣袖，缓缓闭目渐渐松下一口气，袅袅的茶烟在他面前似有若无。我才发明，他的指骨苗条，手掌光润，而木勺则是深赭色的。只见他正襟端坐，手腕转动，口中娓娓道来：“茶兮余香，霜露之茗，不苛求凉台静室，也不必面对明窗曲江，茶人独处，亦恍有竹月随行，打坐行吟，轻兮醍醐……”
“到这三月初三，上巳春草花枝争烂漫。”黑茶碗中，长勺之下，一瞬之间画出兰花樱草，男人淡淡笑道，“看那游春行中，桃花人影春衫薄。”
我趁着没人重视，也靠近了他们的桌子，只望着那书童，他正用木勺将茶水舀出，倾入玄色茶碗中，一时候说不清是茶香还是花香的芬芳四周弥散开来，那男人从袖笼中取出一把一样是木质的长柄小勺——
说话的人，也就是方才带着书童进店那男人，他拿腔拿调讲的那些我都听不大明白，想必是个读书人吧？可他们到后院厨房来干甚么？
正走出去，听得王员外又道：“我那不肖的犬子脾气暴躁，最是不通礼节章法，更读不进书，我请和公子来这一趟，也是想让他跟你学习一二。和公子如许的大师风采，才气使得他那恶劣之徒自惭形秽啊。”
那男人微微一笑，整整衣袖：“这乃是用上壬的春芽茶、夏至水池里采的青莲花、焙香了的龙凤团、白豆蔻及麝香等，一齐舂碎异化制成。”
不到半刻钟的时候，公然有一辆马车行到欢香馆门前停下了。我看看天气，已时近中午，桃三娘必定在后院厨房里忙得不成开交了，不知明天做甚么好吃的？
“嗯，你来见过这位，就是我跟你说过的和公子。”王员外道，又转向和公子，“他就是我那不肖犬子，名叫葵安。”
小勺先在茶碗水面蜻蜓点水普通震惊几丝波纹，几下勾画后，那汤纹水脉便显出物象来，跟着男人的吟诵，那水面跃起一颗水珠，竟是一条小小鱼儿的形状……
“哎！和公子不愧为点茶的妙手，神乎其技啊！”王员外终究收回一声感慨，说完他又望了一眼王葵安，王葵安脸上在惊奇之余，带着一点板滞的神采。
“是。”书童承诺道。
但我不敢逗留，对他们道了一声请慢用，便回到后院。
王员外仿佛更加活力：“和公子收你为徒？你这是鬼迷心窍了，你娘生你之时难产而放手而去，哼！早晓得便不要你这孽畜！”
王员外赶紧拥戴道：“和公子说得有理，就劳烦桃三娘你做些洁净素斋来吧。”
“嗬，我也只是听闻过，但也不太晓得。”桃三娘摇点头，将豆腐放到我手里的托盘上。
这时从屋里出来两小我，此中一个口里念叨：“前人云：茶之味香隽永，恰如灯下路人，万里返来对影。口不能言，心下欢愉自省。王员外，你说喝茶莫不是品人普通？”
直到一阵脚步声把我吵醒，我睁眼看去，是几小我吃紧进了店来，只见一个十七八岁的年青人气喘吁吁站在王员外他们面前，眼睛只敢望着脚面，实足像是做错事的模样：“爹……”
“苏轼曾有一赋《月兔茶》云：环非环，玦非玦，中有迷离月兔儿。”水纹中当即现出一只兔子，茶碗又是圆形的，真的就像月影里蹲着一只小兔，我忍不住拍起手：“真的有只小兔子！”
俄然门外跑出去一小我：“员、员外，找见大少爷了，他昨夜喝多了几杯酒，方才我们才在大太太的佛堂里发明他的，用蒲团做枕头，地上躺着睡了一夜。小的们已经请他起来了，待梳洗一番就来。”
桃三娘已经又做好一道松仁烧豆腐，瞥见我走返来的神情，便笑道：“那人似是个茶戏的妙手，说不定待会儿还能瞥见他变戏法呢。”
王员外顿足道：“这不肖的东西！让他立即过来！”
这时桃三娘手捧着托盘走出来，是她刚做好的芝麻饼，热热地散出诱人香味：“来，客长请再用些点心。”
王葵安的模样仿佛还没吃午餐，桃三娘手里的碟子没放到桌上，他就全然忘了礼节，伸手就抓起一块饼送进嘴里。中间的小厮从速给他倒茶，就是方才书童先在风炉上烹的那罐翠绿色茶水，王葵安拿起杯子一气就喝个底朝天，然后啧喷嘴巴，持续吃饼。
桃三娘笑着承诺了。
王葵安坐下，半耷着头，也不说话。
书童将锡罐里的茶末倾入铫内，盖上铫子，侧耳听铫里的水声，不到半刻钟就把盖子翻开，拿一支自带的木质勺子去悄悄搅一下茶水，再盖上，少顷便分开仗。
王员外暴露惊奇的神情，用力吸了吸鼻子：“和公子，这是甚么茶？”
只听那书童对那男人说道：“公子，不若小的到门外去看看，那王员外该到了。”
我把托盘拿到桌边，然后悄悄端起碟子放到桌上，只见那和公仔细细饮一口茶，咀嚼一番点头道：“嗯，水是好水，只是新水味辣，若能安排三年再用，必然味甘如饴。”
那人斯斯文文地先作了一揖，然后道：“久仰欢香馆桃三娘之名，本日一见，公然不俗。”
“冬去春来，鱼燕来回，”那鱼儿才落入水里，跟着他的话音，“新雨歇，画楼头上燕归迟。”水面一只剪尾燕子，滴溜一飞转，但波纹一散又不见了。
那人的目光核阅一番厨房，瞥见炒好的笋，更欢畅道：“笋乃是天下蔬食第一品，当年陆放翁一首《野饭》诗里就把笋喻白玉，感觉素馔更胜荤腥鱼肉。我等固然没有前人的风骨，但对事理倒是认同的。本日不若就请桃三娘给做一餐好素菜，我和员外平淡了口舌，才好品茶啊。”
厥后王员外他们吃完饭又喝完了茶，便结账走了，并将那位姓和的男人毕恭毕敬请回了家去。厥后我又听旁人说，那姓和的人是家住杭州的一名世家后辈，举子身份，但不肯仕进，乃是天赋殊异，高山流水般的人物，本地驰名的风骚才子，兼之对茶道也是研讨颇深。这王员外许是想让儿子能真正开端学着担当家业，不会算账管钱也就罢了，但起码把他风格办事能调教下也好，恰好不知如何与这姓和的攀上友情，便千方百计请了他来，让王大少爷跟着他身边感染几日，也有助益不定。