第八十五章 醍醐灌顶
慕染染说着，拿出了五个玉米，唤着南宫楚璃一块儿跟她剥下一粒粒玉米。
只可惜，没有低筋面粉，为了口感好一些，慕染染就不得不要先制出玉米淀粉了。
“好了，南宫楚璃，我刚才说的工序你都已经摘录好了吗？如果摘录好了，那么我们就持续说接下来的步调。”
如果做那些世人熟谙的食材，那些咀嚼惯了的达官朱紫必定会挑出甚么不对来。
而南宫楚璃明显不明白低筋面粉四个字所代表的意义。
“没错，只要你学会了，你天然在厨艺一项上就赛过了大冰山。当然了，不止是厨艺，只要你肯发掘，那么你赛过大冰山的处所就多了去了。”
“这个就是你接下来要看清楚的处所，记得，在我制作的过程中，有任何一个环节你看不懂的话，你就要开口问我，明白吗？”
“那你从速教我厨艺吧，下个月就是我外祖母的寿诞之日了，我得赶在那之前学会一道菜，一道能够令世人大开眼界的菜。如此，就不晓得染染你那边有没有震惊世人眼球的菜式？”眼下的南宫楚璃对慕染染抱有极大的希冀，而慕染染呢也未曾让南宫楚璃绝望。
“现在是能够看得出来，等做成玉米淀粉的话，我问你，你看看这里，你还能看得出来这是玉米质料吗？”
“染染，你说得对，如果我学会做菜的话，而大冰山还是不会的话，那意义我就有赛过他的处所了。”南宫楚璃顿时桃花眼亮了。
毕竟时候上来讲太短了，她不成能跟神仙一样，顿时就能让南宫楚璃成为一流的厨师的。
慕染染这话，可谓是醍醐灌顶，一针见血地点名了关头之处。
“既然你懂了，那你还想要证明本身比大冰山短长的处所吗？”
“那不结了，这不就是代表大冰山并非是全能，他也有不懂，不善于的处所，不是吗？”
南宫楚璃昂首，桃花闪闪地望着慕染染这边。
“就遵循染染说得办，染染就教我做出一品他们从未吃过的点心好了。”
当下他点了点头道：“我明白了，染染，你持续吧。”
“行，既然你已经摘录好了，那么就开端接下来的步调。瞧，现在浅显的面粉在了，玉米淀粉也有了，那么我们就将浅显的面粉另有玉米淀粉遵循比例制成所谓的低筋面粉吧。”
她笑道：“当然有，不过我感觉，在那么短的时候内要教好你一道震惊世人眼球的菜式，倒不如指导你制成一道令世人大开眼界的点心更好一些。因为比起世人熟谙的吃食来讲，不熟谙的吃食哪怕你的厨艺不到火候，旁人也看不出来，我这么说，你可明白？”
“染染，你能奉告我甚么叫低筋面粉吗？为甚么制作蛋糕必必要用到低筋面粉呢？”
当下他便开口问了，就像先前慕染染所言的那样，任何不懂的处所，他便能够开口问，而他眼下就是遵循慕染染的行事来的，并没有不懂装懂。
“南宫楚璃，这玉米淀粉呢，是我便宜出来备着是用来做一些点心用的，是做蛋糕之类点心的首要质料，这个质料是如何做出来的呢？你得一步一步看清楚了。”
慕染染很有耐烦地向南宫楚璃解释着，她对于当真做事的人，向来都是当真对待，耐烦实足的。
如果没有的话，那也必须将浅显面粉跟玉米淀粉遵循四比一的比例异化后利用，如此，才算是达到低筋面粉的结果。
“染染，我明白了，我懂了，感谢你，真的感谢你。”
“好的，染染。”南宫楚璃乖乖地洗洁净手，静候着慕染染的下一步唆使。
慕染染一边树模着，唤着南宫楚璃在边上跟她一起学着，然后她又讲解起来。
慕染染说完了玉米淀粉的制作过程后，发明南宫楚璃竟然拿着纸笔在记录着，顿时面上就有了笑容。
“南宫楚璃，你有如许的学习精力，我很欢畅，你放心，我必然尽我所能，教会你做生日蛋糕的。跟我来吧，我们去厨房，我一步一步地教你。”
“是看不出来，但是你是如何办到这一点的？”
“染染，我等不及了，你现在就开端教我吧，我感觉染染你的点子一贯都是最好的，最有新意的，我信赖到时候我这道点心必然会震惊世人的。”
“快了，染染，你再等我一会儿，我顿时就写好了。”
慕染染的这番说法，南宫楚璃自是没有任何贰言地点了点头。
慕染染带着南宫楚璃来到厨房里，她先取出浅显的面粉，又取出玉米淀粉。
“可他不善于的，我也不善于啊。”南宫楚璃还是提不起甚么精力。
“最后一个环节，那就是将湿淀粉烘烤二个时候摆布即得干淀粉，然后放入坛中封口便可储存，用的时候呢，就取出一部分来用，就比如我现在取出来的玉米淀粉一样，根基上就是如许的，不会有多大差别。”
不错，有如许的学习干劲，想来她应当能在一个月内教会他做出甘旨的生日蛋糕的，慕染染莫名地就这么信赖着。
“正因为你也不善于，那么你就趁着现在学起来啊，只要你学起来了，那不就是表示你有赛过他的机遇了吗？”
慕染介入着她本来制好的玉米淀粉道，那南宫楚璃见了，摇点头。
那南宫楚璃固然不是很能听懂慕染染说的每一个字，但是大抵意义还是懂了，也就是说，通过如许的体例能够使将要制作的生日蛋糕坚固适口。
“好，那你看细心了。这玉米淀粉要制成的第一步呢，先将这些剥下来的玉米遴选出来，选用洁净，没有霉烂的玉米作为质料，然后遴选，去掉灰尘跟杂质，使玉米的净度达到最高的标准。”
慕染染这么一举例，南宫楚璃顿时发明，本来大冰山还真的不是十全十美的。
他也有好多方面底子不善于的，就像染染提到的这些内容，那就是大冰山完整不善于的东西。
慕染染此言一出，南宫楚璃自是连连点头，恨不能顿时就跟慕染染学做生日蛋糕。
“嗯，如许吧，我教你做生日蛋糕吧。这类点心就是专门用来庆贺过生辰的，其本身很合适白叟小孩食用。别的，这类生日蛋糕非常成心义，我还能够教你吃生日蛋糕的时候该如何许愿，该如何插上七彩的蜡烛，还会教会你如何唱生日歌曲，如何？”
慕染染边说着，边看了看南宫楚璃那边，他固然行动有些笨拙，还好歹还是完成了这道工序，只是手上沾得到处都是蛋液。
“这个低筋面粉，也就是说面粉中的筋会比较弱，浅显面粉中异化玉米淀粉呢，就会减弱面粉中的筋。如许，我们在入口的时候，嚼起来就会减少了那份韧性，而会入口感遭到特别坚固，就比如是先前你啃着馒头跟尝着我做得小蛋糕之间的辨别，明白了吗？”
第八十五章 醍醐灌顶
在这一刻，南宫楚璃压在心头多年的暗影，似消逝得无影无踪了，他似在那一刻，恍然大悟了，完整地明白了甚么。
能将玉米做成玉米淀粉，看着底子就没有玉米的影子，南宫楚璃就像个猎奇宝宝一样，很有研讨精力普通。
“比如，大冰山会造屋子吗？比如，大冰山会医术吗？再比如，大冰山会设想金饰衣服，设想屋子瓷器吗？”
毕竟，要做合用于蛋糕等坚固的点心，那必必要用到低筋面粉的。
“南宫楚璃，你先洗洗手。”
慕染染笑着问着南宫楚璃，南宫楚璃呢，薄唇一弯道：“那是天然，我定然要找个机遇，好好地挫一挫大冰山的威风，以是染染，你帮我吧，帮我达成这个心愿。”
“那是天然，你我既然是朋友，你需求我帮手的话，我定然是义不容辞的。”
慕染染很干脆地应了南宫楚璃。
南宫楚璃在宣纸上奋笔疾书着，慕染染呢，笑着道：“不必那么急的，我有耐烦跟时候等你，你渐渐来。”
南宫楚璃在剥着玉米的时候，不解地问道。
“第二，先用净水将玉米冲刷洁净，再送入池中浸泡三天三夜，使其硬化。第三，就是将泡软后的玉米送进石磨中停止粉碎，磨成玉米浆，第四，就是将玉米胚浆及时送入流板沉淀二个时候，以后便能够获得湿玉米淀粉，剩下的黄浆可作提取蛋白用。”
若不是这个世上没有低筋面粉卖，慕染染也不需求前头开端那么多道庞大的工序了，她完整能够直接用低筋面粉来当蛋糕质料用。
以是，她决定还是以创意为主，新奇打头，那么世人在咀嚼从未吃过的点心后，因为没有对比性，只要点心过得去，南宫楚璃就绝对能够获得分歧的承认。
“染染，你要用玉米做蛋糕吗？这个食材的话，旁人不是很轻易能够看得出来的吗？”
“我记着了，染染，你开端吧。”
“好，那我们开端下一道工序。这下一道工序呢，就是先拿出五个鸡蛋。来，跟着我学，先将鸡蛋敲碎打入碗中，然后将蛋黄跟蛋清分离二个碗中，备用。”
“好了，我已经摘录好了，染染，你接着说，下一步该如何做？”