第七十七章 双喜临门
这口锅首要起持续达成和开端揉条的感化，锅温比生锅略低。
炒至条索紧细，收回茶香，约三四成干，当即出锅晾晒。
房四海难堪不已，话说这句话但是春季的时候听戏听来的，为了显现本身的文明程度，便冒然说了出来……
用水盆净了手，房俊说道：“此乃炒茶之法，人间从未呈现，稍后某会将每一个步调的要点记录下来，托付与你。你需勤加操纵，务必贯穿此中诀窍，今后今后，房家的茶叶制作，便交托于你。”
房俊发笑道：“哎呦，看不出你还念过书？连诸葛武侯的《出师表》都读过，不简朴呐……不过鞠躬尽瘁能够，却没人要你死而后已，用词不当！”
难不成……玻璃烧制胜利了？
房四海太明白这个时候茶叶的行情了，能够说，全部大唐无茶不欢！这是多大的财产？
间隔铁匠铺不远的一到处所，有房家建立的两座瓷窑，说是瓷窑，倒是烧不出瓷器，只能烧一些陶器。
此时茶叶已经比较柔嫩，用炒茶扫帚旋炒几下，叶子即钻到扫帚的竹枝内，稍稍颤栗，叶子则又散落到锅里。如此几次操纵，使叶子吞吐于竹帚表里，把达成失水和搓揉成条奇妙地连络起来。
“本地茶农新进研制了一种饮茶之法，并不是如同往昔普通将茶叶研碎煮沸，而是将之揉成团饼上锅蒸，芳香四溢，此中一种名唤‘龙团’，比之煮茶更能表现茶叶之暗香……”
记得炒茶之法应是明朝才呈现，本身这时候拿出来，必是天底下独一份儿，以之赚点外快，应是不难。
房俊这才抹了把额头的汗渍，问房四海道：“这几个步调，可曾看清楚了？”
因是春季的陈茶，早已完成脱水的过程，以是第一个生锅的法度完成很快。
并且关中这处所高岭土很多，单是是骊山便有好几处，后代房俊倒未听过骊山有高岭土，许是产量希少，都被采光了的原因。
流程倒是看清楚了，可知其然不知其以是然。
归正如果茶树已经存在，也不会长腿跑掉，不必急于一时。
现在的目标则有了窜改。
不一会儿，房俊就有些额头见汗。
“那大红袍如何了？”
房俊点点头，附和他的话。
那神情，仿佛见到了外星人来临地球……
在这个期间，瓷器是一件很崇高的玩意，制作体例也传播不广，最关头的困难便是炉温，以是官方鲜有瓷窑。
烧纸陶瓷倒不是甚么难事，随便弄点黏土揉吧揉吧，放到窑里烧一烧就行了。
一溜儿三口大锅并排，叮咛厨子起火，第一口锅大火灼烧，温度最高，另两口锅则温度一次递加。
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房四海解释道：“福建路远，来回起码数月，小的心想不如抓紧时候将这龙井茶的事件安排伏贴，然后再去福建寻觅那大红袍，方才稳妥。”
见到房全把本身往瓷窑这边领，房俊也有些冲动。
为何二郎以一种从未听闻之法制出的茶叶，比之蒸茶芳香更甚？
房四海这小子得了龙井茶，便迫不及待的返来献宝，却不知那福建大红袍有何动静。
当叶片舒展成条，炒出的茶汁粘着叶面，有粘手感，便扫入最后一口锅。
但是跟着房俊聚精会神的行动，一股浓烈的暗香在厨房里满盈开来，钻入鼻孔，沁民气脾。
房俊不得已只好被他拉着走了，房四海也是丈二和尚摸不着脑筋，愣愣的跟在后边。
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房四海咽了口唾沫，住了嘴。
房俊惊诧看着闯进门来的房全，看着这位一贯松散慎重、不苟谈笑的管事。
刚开端让房四海去收买茶树，只是记念往昔“清茶读书”的风俗。
现在房家要进军茶业，而本身就是将来的卖力人，岂不是立马身份上升，高人一等，变立室丁中的上等人？
房俊将院子里的一蓬毛竹折断，便宜了一个炒茶帚，用之在锅中扭转炒拌，茶叶跟着扭转翻动，均匀受热失水，转得快，用力匀，一边抖散茶叶。
厨房里，房四海看着房俊抓了一把本身带返来的龙井茶叶丢进一口大锅里，莫名其妙。
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房俊奇道：“多么神物，令老全叔如此冲动？”
房全一张老脸满是冲动，说话的时候腮帮子都在抽搐：“二郎……神物啊，神物啊！”
房四海闻言，顿时冲动不已，单膝跪地说道：“请二郎放心，某必定鞠躬尽瘁，死而后已，不负二郎之托！”
“我……阿谁……哎呀！”房全越是冲动，越是说不明白，干脆一把拽住房俊的袖子，拉着他边走。
此时锅内的茶叶叶质柔嫩，叶色暗绿，房俊便立即将其扫入第二口锅内。
龙井茶固然现在名声没有后代那么清脆，但毕竟是一方名茶，有迹可循。那大红袍此时不但未见文籍，世人也未闻其名，莽莽群山当中搜索几棵尚不知是否存在的茶树，确切有些难。
房四海一边说着在杭州的见闻，一边奇特的看着房俊的行动，心说我这说了半天，都说了是蒸茶了，您这如何放进锅里翻炒？
房俊权当房四海不存在，精力都集合在面前的锅里。
但是从洛阳向南转入通济渠，倒是河道畅达，顺风顺水一起南下，经过淮水转入邗沟，过江都直抵杭州，不过大半月时候。房四海出行不过四十几天，扣除路上担搁，办事的时候很少，看起来非常顺利。
房俊一向好茶，对各种茶叶很有研讨。
寒冬腊月，渭水早已冰封，便是黄河之上也是冰凌密布，难以通航。
房四海一脸懵圈，茫然点头：“看清楚了……”
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因茶叶与锅壁的摩擦力比较大，用力比生锅大，以是要“带把劲”，使叶子跟着炒茶扫帚在锅内扭转，开端搓卷成条，同时要连络抖散茶团，透发热气。
“二郎且随某一看便知！”
房俊还想嘱托房四海几句，“嘭”的一声，厨房的门被撞开，一股清冷的氛围顿时冲散了厨房里浓烈的茶香。