第八章 荠菜鱼羹

两小我有一搭没一搭的聊着天，阿圆也体味了一下这个家庭的大抵环境，很快，转战到了那堆荠菜上去。

空出来的竹筐，就盛了野菜，阿圆专门挑了些比较嫩的荠菜，边挖，边择去老叶儿，等回了家，略微洗濯就得。

择去黄叶掐去根须洗净，入沸水锅中焯一下捞出，立即浸入冷水降温，再将降温后的荠菜稍挤水分后切碎。

“等再放上几天，啧啧，那才喝采吃――”，阿圆内心嘟念着，还想着闲事，人都返来了，要拾掇晚餐了。

一间空房里，很快就堆得没处下脚，红薯这东西高产量，农家喜好用它豢养牲口，是最不值钱的农产品。

“嫂子，这些够了么？等晚晌我们回家时，还能再捞这些出来！”白老三的眯眯眼披收回光彩，这竹篓是他本身揣摩出来的，只可惜，久住在河边的人家，多数不奇怪吃鱼，蒸着煮着的味道，早烦厌了。

对啊，就着河水拾掇不费事？阿圆点点头，拉起阿文：“那我们两个先归去，还要在路上挖些荠菜。”

小家伙的脸上敏捷红起来，思思艾艾的应对：“睡――好了，哥哥没训――”。

“噗通噗通”，乱蹦的小鱼更加拥堵，阿圆与阿文齐齐的拍动手笑，恍忽间竟有了歉收的高兴。

“够了够了，就这些，充足我们一家人吃上一顿两顿的，阿文，来，捡大的装在篓子里带归去，很小的就放归去好了，叫它再长长。”阿圆冲动的做着批示：“阿谁――老三，早晨早回家，嫂子包管早晨吃饱吃好！”

把筹办事情伏贴，阿圆趁余暇洗洁净那身新嫁衣，固然没筹算今后再穿成石榴花似的素净，也得好好珍惜着。

仿佛，这个机警鬼昨夜里还尿了床的？是白日太累，早晨撒癔症了吧？

“先放那边，晚会儿，承耀帮着你嫂子送归去吧。”白老迈开了口，把最后一块煎饼塞到嘴巴里：“先把鱼在河边清算洁净了。”

这荠菜鱼羹实在挺费事，阿圆重新洗一遍鱼便条，加了盐、葱，隔水蒸了五六分钟；等蒸熟的小鱼放凉，再细心去除鱼骨鱼刺，只取肉备用。

阿圆顿时火大，这狗屁倒灶的处所，穷，咱能适应，累，咱能降服，连用饭的人权都没有，还让不让人活了？

“哼――”，那白老二低声从鼻孔里出气，到底没敢持续口出恶言。

白老三特别态度主动，这些鱼是他经心捞来的，以往总得不到大师的承认，住在河边上的人家，都不奇怪这物事呢！

“明儿早上，就调些扫帚菜吃，换换口味。”

白家老三是个利索的，当阿圆二人走回家中，还没洗濯完荠菜，他就把已经去掉头、鳞、鳃肠的鱼送返来了，又“咕咚咚”灌了一气儿凉水，摆摆手跑回河沿儿去。

公然，为自家这暗澹的风景，白老迈的黑脸膛又泛了红，大巴掌一挥：“吃――用饭！”

白老三也跟着镇静起来：“我去看看――”

能看到有人如此高兴，还是本身的新嫂子，白老三的胸脯都挺了一挺。

“嗯，那就陪着嫂子干活好了，现在要睡的话，早晨又要走了困，更睡不着了。”阿圆双手鱼腥，低头用前额碰一碰阿文的额头，小家伙顿时大声的笑了起来。

阿圆把鱼羹盛上了饭桌，这家人日子不景气，连用饭的碗都凑不齐一色儿的，大大小小、豁齿露牙的也算上了，才让六小我都有了餐具。

老三和阿文哥儿俩一起脱手，装了一竹篓的半大鱼，可惜，太沉了，底子不是小阿文能够接受的重量，竹篓子湿哒哒的，也不能往阿圆背上背不是？

小阿文看的困乏，又舍不得分开似的，捂着嘴巴直打哈欠。

锅里放入半勺油，烧热，加出来葱、蒜末小火煸香，放入去好刺的鱼肉，再添净水，换大火烧开。

午后的阳光正光辉，照的人背后暖烘烘的，偶然会晤到几个村民，猎奇的打量阿圆，小阿文就会失职尽责的做着先容，阿圆便点头浅笑。

河沿下最常见的，是扫帚菜，这个时节有些老了，阿圆怪感觉可惜，最后到底是掐了一把稍嫩的新叶，才算放心。

日头垂垂的归了西，白家成员前后一排回家来，每人都背着一口袋红薯，有多有少，老迈和老二倒出布袋里的红薯后，再次返程，传闻，还得来回跑几趟才行。

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只要阿圆眉开眼笑，就像对待一屋子金元宝似的看那些红薯，脑袋瓜里早转悠“红薯干”、“红薯片”“红薯丸子”――去了。

阿文拽了阿圆在本身身边坐下，那凳子也不是普通模样，高矮胖瘦的最起码得有三代汗青，阿圆抓了竹筷动手，微眯了眼睛，看了那白产业家人――白承光同窗一眼。

小阿文不幸巴巴的揪着阿圆的衣服，仿佛只要一回绝，就能黄河开口，一泻千里普通。

这句话说得很有长嫂的气势，白家老迈的眉眼里有了欢乐，手里的煎饼更感觉分外苦涩。

小的们一声令下就开端策动，阿圆垂下头，正要跟着雄师交战，一只葵扇般的大手掌伸到了面前来，“嗖”的一下下，竟然把自家用饭的家伙什端走了！

老迈老二把残剩的红薯都背了返来，一家人闹哄哄的洗手用饭。

鱼肉鲜嫩，荠菜暗香，整道菜集鲜、香、嫩、滑为一体，特别合适白叟和孩子食用，家里的小阿文和采莲丫头光是闻了闻味道，就馋涎欲滴的模样了。

阿圆扯扯嘴角，跟着白老三往河沿儿靠近。

看起来，小阿文就只是惊骇阿谁被称为“姑”的女人，见到别人，还是很热络的。

水开后放入切好的荠菜末，没有白胡椒粉、鸡精甚么的做调味，只能加盐，最后，用水调了点杂面粉勉强勾了薄芡，再滴几滴明油在上面，一道光鲜亮、香喷喷的荠菜鱼羹，就算完工了。

本来，他在河水里下了几个窄口大肚的竹篓，现在获得了正视，屁颠颠儿的挨个起了出来，往小水池里一倒。

阿圆便点了他的鼻子讽刺：“昨夜里没睡好吧？被哥哥经验了是不？”

公然，就在河边的湿泥巴处，粗粗的围了个小水池，内里多数是巴掌长的小鱼，草鱼、白鲢鱼，小鲫鱼，4、五十条的模样，在逼仄的环境里挤来挤去。

“嫂子，我在河边围了些小鱼，你来看――”，白老三公然是个心机活络的聪明人，在最适合的时候段，跳出来打圆场。

阿圆开朗一笑，回身面对白家兄妹：“你们放心，我阿圆毫不会白吃你家的饭，天然是得了一分，还给非常才罢！”

阿圆顿时眉开眼笑，转向白家老三：“另有没有？我们今早晨能够吃――荠菜鱼羹，多多的，连面食都不消筹办了！”

这也是阿圆宿世三十年摸爬滚打养出来的办事理念，人敬一尺，我必敬人一丈；人欺一尺，我若得了机遇，也必还人一丈！