第111章 这个算是定金
柳婶说着摇了点头，持续道：“前两日我看他也不再卖草鞋了，倒是卖起了野菜，我看他不幸，偶尔也会给他买点吃的，算是尽份微薄之力吧。”
因为明天早晨吃了一顿叫花鸡，以是沈竹俄然就想到她宿世另一道驰名的菜，叫做片皮鸭，本日她便筹算将这道菜作为主菜。
“那如许好了，我遵循五文钱一捆向你收买，你今后每天都给我送些如许的野菜，能送多少送多少，这一两银子就当作定银，如何样？”
沈竹将鸭子的内脏取出，用高粱杆支撑于脊骨和胸脯三岔骨之间，由刀口处注水，肛门处放出，几次洗濯直到洁净为止，然后在鸭颈大将铁钩斜穿在颈上，将鸭子挂起。
“阿娘。”两个孩子见到沈竹齐齐的喊了一声，沈竹笑着应了。
“也就你感觉她聪明，依我看啊，她连你们家逸儿都不如，逸儿还晓得读誊写字，她就整日里晓得玩。”柳婶笑骂。
柳婶微微点了点头，提及小虫不由的叹了一口气，“这孩子也是不幸，从小无父无母的，厥后被这四周独居的张婆婆给收养了，祖孙俩相依为命，日子过的贫寒，幸亏张婆婆会些技术，能编草鞋，勉强也能糊口，先前这孩子一向在这卖草鞋，夏天倒是能赚到几个铜板，可这大夏季的谁会去买？”
沈竹便也提着东西回了家，心中也是小小的松了一口气，她都差点忘了本日要去百香居的事情，还好阿秋本日没事，不然，难不成还要她带着三个孩子去做菜不成？
“那……好吧。”小虫这才点点头，收下了沈竹的银子。
第111章 这个算是定金
沈竹朝着百香居的阿谁方向指了指，末端，又问道：“百香居，你晓得在哪吗？”
沈竹点点头，想起小虫那乌黑肥胖的身材，不由得有些心伤。
小虫赶紧伸谢，然后敏捷的清算起了地上的野菜，又对着沈竹鞠了几个躬，这才朝着百香居的方向走去。
她这么做，也算是帮了他一把，今后他就不必在这冷风里摆摊了。
“我晓得，那边现在但是净水镇最驰名的酒楼了！”小虫镇静的开口。
“嗯，我让他今后把菜送到百香居去。”
“行，那就费事阿秋了。”
沈竹点点头，这才起家。
柳婶不觉得然的摆了摆手，笑道：“她也就只能帮你看看孩子，别的事情没一件做得好。”
到了百香居，沈竹一如既往的进了后厨，现在在这后厨做了这么多次菜，她已经对这里熟的就跟自家厨房一样，她点明要的食材，宋掌柜也早早的就给筹办齐备了。
因为腐败果的做法简朴，以是百香居的厨子们都会做，味道也和她做的偏差不大，这道甜品在百香居也是火爆的很，百香居现在另有在售卖，而小虫这纯天然的野菜，正合适做这腐败果。
以后沈竹又做了几道合适这个季候食用的菜蔬，最后上两道糕点。
柳婶一边开口一边朝着她走过来。
柳婶和沈竹简朴的说了下她所体味的环境，见沈竹手中的菜篮装满了东西，“月娘你这是要归去了吗？”
“你下午就放心的去忙吧，我归去让阿秋早早的畴昔。”柳婶站在门口对着沈竹说道。
柳婶母女俩也受了沈竹很多恩德，带孩子也不是甚么大事，她天然是毫不踌躇的承诺了下来。
另一边，买好菜的柳婶正筹办归去，往前走了几步正都雅到沈竹，她赶紧便走了畴昔，恰都雅到小虫向沈竹鞠躬然后分开的背影。
百香居后厨的烤炉平时固然不消来烤鸭，但是沈竹略加改革了一下，还是能够用的，固然不太正宗，但对片皮鸭的味道影响不大，烤好的鸭子呈枣红色，素净油亮，皮脆肉嫩。
“本来是如许。”
以后再用开水烧烫皮，使鸭子的皮肤光滑紧绷，再用糖水淋盖鸭身，而后再把鸭子吹干，然后在鸭子肛门做堵塞，灌入八成满的开水，挂进烤炉，烤至上色成熟时出炉。
而阿秋比及他们两个孩子说完话，也是吃紧开了口，“嫂子，方才陈伯来了院子寻你，说是有事要和你筹议，只不过你还没返来，我就和他说让他晚些再过来。”
“柳婶，阿秋可聪明着呢，只是她那聪明劲没用对处所，像阿秋如许的女人，潜力可大着。”
“那行，你摊子上的这些，待会也帮我送到百香居去吧。”
只是，这野菜终归不是多好吃，她买来也是华侈，以是便也没有去买。
沈竹毕竟是不忍心看着他这么一个小小的孩子如此享福，更何况人家还那么孝敬。
沈竹思考半晌，开口道。
柳婶一听，二话不说就应了，“那丫头也没甚么事，大厨房也帮不上甚么忙，归去我就跟她说，让她下午畴昔帮你看着三个孩子。”
“感谢沈姐姐，沈姐姐真是一个大好人。”
沈竹点点头，俩人便一同回了庄子。
片皮鸭起首要先将拔毛洗净后的鸭子吹气到皮下脂肪和结缔之间，负气体均匀的添补满鸭子的满身，因为这个期间并没有气筒，以是沈竹用的是竹筒，而吹气的事情天然是后厨的那些厨子们帮着做的。
下午，沈竹带着几人孩子午休起来，阿秋恰好也就过来了，有她帮着看孩子，沈竹也就放心的去百香居了。
两人聊着聊着，未几时也就走到了院子里，柳婶提着篮子便进了屋，笑着和沈竹道了别。
将鸭子切成片，食用时同葱白段、甜面酱各少量，卷入鸭饼，吃入口中回味无穷。
“你今后就把这些东西送到前面一个叫百香居的酒楼去，你跟他们的伴计说，就说是一个叫沈竹的人让你送的，他们天然就会懂了。”
路上，沈竹想起来本日要去百香居做饭，便顺道问了问柳婶，想看看阿秋下午有没有空，能不能帮她看下三个孩子。
“这一两银子不消找了，你拿归去给你奶奶看病抓药吧。”
她刚进院子，远远的便瞥见阿秋抱着阮阮，带着两条小尾巴朝本身跑了过来。
“费事你们了。”沈竹点点头。
“月娘，你买了刚才阿谁孩子的菜？
沈竹赶紧开口道，自家亲闺女看久了不免嫌七嫌八的，但柳婶心中终偿还是非常心疼阿秋的。
“都是自家人，不必客气。”柳婶笑着说完，回身进了屋。
……
沈竹笑着道了谢。
小虫一脸果断的摇了点头。
沈竹遵循以往的常例，从宋掌柜手里接过本日的收益，道了声谢便回了庄子上。
“那可不可，奶奶说了，无功不受禄，您这钱，我不能要。”
沈竹点点头，然后有些猎奇道，“柳婶，你熟谙他？”