第28章 喜气洋洋

雪梅就要出去帮手，却被刘承志喊了下来。

“咱卖的是十文，那酒楼来收咋地也得十五到二十文吧！”刘承贵想了想后说道。

“真香啊！”敬民站在灶房内里，探着头往里瞅。老刘家的法则是男丁不下灶房，只等着吃，以是段氏明显看到敬民在灶房门口站着也没喊他往灶里添柴火。

“行，”刑氏乐呵呵的应了声，把手里的肉馅分出来小半碗留做包包子的质料。

“姜公子说要收蝉衣，妹子，你说这是啥东西？咱家又不纺织，上哪弄衣服啊……”敬民就道。

没见过如许的爹娘，拿药不给钱，让刘承志涎脸着去赊帐，说要见到县里的收据才给钱。刘承志无法，只得先在家里拿了钱。

刘承志咧着嘴，脸上是粉饰不住的笑容，在家里随便洗了把脸，便领着一大师子人去了老三院里。

一会，锅里的猪油渐渐缩小变黄，最后变成了一整锅清油。熬出油后只需求将它们略微冷却一下，然后倒进事前筹办好的耐热瓦罐里，完整冷却后就变成了奶红色的凝脂。凑到鼻端闻一闻，还能闻到一股猪肉的香气。

“我也要。”丽质已经站在门后听了半天，闻言再也忍不住了。

刘承志点点头，“就是这个理儿！当时我们也是欢畅坏了，没想到这东西确切能卖钱。更没想到，这代价高的都离了谱……老三，你猜酒楼的人过来收一斤是多少钱？”

好半天后，才止住了咳嗽，喘着粗气道：“二哥，你可别和我开打趣，这个玩意儿咋就值了五十文？”

“行，那就如许说定了，我先把明天的钱给你结了。”刘承志说着，就从中间的柳筐里拿出一个包裹来，内里满是铜钱。一五一十的往外数，数了三堆后让刘承贵点点。

“你说这富朱紫家，咋就恁……恁……”刘承贵想了半天也没有想出来要说甚么话。

雪梅扑哧一下笑了，捂着嘴道：“哥，这个蝉衣就是爬扎脱下来的皮，也叫爬扎皮，你忘啦？”

刑氏咧着嘴笑，手里的刀上起下落的剁肉，不时歪着头往锅里看。

雪梅便笑着拍了拍丽质的肩，“行，就算你一份，谁让我们是亲姐妹呢。”

“哎哟，哎哟，可不能添恁多，火大了这油渣子就黑了。”段氏看到敬民一个劲的往灶里添柴，仓猝禁止。

“啥，一斤二十文？”刘承贵很有些不敢信赖。

敬民早就想往灶房里钻了，听到这话承诺了声就撸起袖子，吱溜一下从段氏的胳膊下钻了畴昔，嘿嘿笑着往灶里添柴火。

“这是姜公子让抓的药，你一会拿去给老三煎上，说是三碗水煎成一碗……”将姜恒对他说的医嘱细心叮咛了一遍。

明朝物价换算体例：我这里本年的超市大米最浅显的散装米，3.5元一斤。

雪梅闻言点了点头，这些东西都是极好弄到手的，只需求家里晒一晒就行了。比及卖光爬扎后，能够拿卖爬扎的钱收买车前子和青蒿。收完后再卖给药铺，这一个春季收下来，也是一笔不小的支出呢。

丽质笑道：“买小鸡得好几个月才气见钱呢，这个买卖如果然像姐说的来钱快，我当然要把钱给姐了。”

听了这话，刘承贵俄然狠恶的咳嗽了起来，丽质仓猝给他端了一碗水。

刑氏和段氏一边低声说着话，一边忙动手里的事情，看到雪梅和丽质出去了，便号召着俩人去屋后摘些小葱和韭菜来。

这时，韭菜也用菜籽油淹过，雪梅和丽质又把姜给切好，把花椒大料在蒜钵里敲成了细末，刑氏就开端盘起了肉馅。

《明史・食货二》：“於是户部定：钞一锭，折米一石；金一两，十石；银一两，二石。”明朝一石约即是现在的94.4公斤。

“一斤二十文，咱一共是十斤。就是二百，我家两份，你家一份……恰好买了斤半五花肉，剩下一家六十文。”刘承志算数不可，算了好半天赋算把这三份钱给摆好。

“娘，油渣子转头包包子吃呗。”雪梅看了眼炸得焦黄焦黄的油渣子，想起了宿世吃过的油渣配山野菜包子，好吃到爆，忍不住提建议。

“都收啥？”雪梅紧接着问道。

“爹娘咋能没钱呢？”刑氏满腹的不满，“就光阿谁凤冠就值很多的银子。”

刘承志挠着脑袋，憨敢地笑，“别说你不信赖，我也不信赖。但是他们一手交钱一手交货，我但是在中间真真的看着，断不会少。”

敬民听到mm要问的是这事，嘿嘿一笑，“问了，姜公子说要收，不但要收还收一些其他的东西。”

“那姜公子都说多少钱了不？”雪梅又问。

“这不是老三不能走吗？家里又不能断人。”刘承志乐呵呵的，跨进了弟弟的房间。先问了问他明天如何样，便把明天在县里抓的药和一张重视事项及收据递到了段氏手上。

挖爬扎这事，明显是二房先想起来，赚了钱他们也没想着让本身独吞，反而情愿拿出来和亲戚们分享。有个如许的兄长，刘承贵只感觉满怀满心的都是幸运。

“想必是明天夜里姜家便告诉了酒楼，以是他们才会一早就去。”刘承贵接话道。

刘承志搓了搓手，向着刘承贵说话：“老三，我就想……就想，这事能不能咱两家合起干。挨黑吃了饭后，让丽质和丽质她娘都下地挖……姜公子一开端说好是十文，但是看咱家都吐过脏水先清算过的，便一斤给加了十文钱。”

“你胡扯啥呢？”刘承志的声音突地进步，“去，把肉洗洗剁剁，早晨就在老三家吃了……”

“一共是九斤，秤高高的。姜公子便给咱家算了一个整十斤的帐。本来说好不是十文钱一斤吗？也不晓得咋就这么巧，我们的人方才秤完爬扎，酒楼的人就过来收……”刘承志说到这里，看了一眼女儿，眼中满是和顺。

敬民在一旁听着也是连连点头，证明父亲说的所言不虚。

盘肉馅要照着一个方向用力的盘，一向到肉馅上呈现了一层细细的白沫这才算是将将盘好，这时倒入酱油和盐，再用力的盘，直盘到肉馅光滑不沾盘，这才算是真正的盘好。再把用油淹好的韭菜放进馅里，用力的盘。

“明天挖的爬扎，明天都卖掉了……”刘承志满脸的忧色。

段氏正在家里照顾刘承贵，看到二房的人都过来了，立即便明白这是要分钱，满心欢乐，笑眯眯的将他们往屋里让。

刑氏啐了她一口，“就你小嘴甜……”

段氏忙不迭的点头，“一会我去老宅把收据给爹娘。”刑氏听到这句话后撇了撇嘴，哼了一声。

“去帮你婶烧锅。”看到了儿子身影，教唆他道。

2*94.4*2*3.5=1321.6元群众币。为便利换算，一两银子相称于群众币1330元。

兄妹三人正在说话，便听到灶间传来了扑扑的剁肉声音。

便把这个设法和敬民说了一说，敬民立即同意，“妹子，我那份钱我就不要了，先放在你这里，用来收东西。”

“嗯哪……”刘承志用力的点下头，“要不然，我咋说让咱两家把这事给干起来，挖个几天，能顶几个月支出呢。我还想着，等明天让你嫂子和丽质她娘回娘家一趟，把这事给亲戚们说道说道，有钱大师赚呗。”

当菜和肉馅完美的连络在一起时，一道甘旨的猪肉韭菜饺子馅出炉了。

将韭菜和葱放在一起剁成碎末，如答应以制止在切葱的时候堕泪。段氏已经支起了锅，将锅烧热洗净，猪油切成大小相称的丁块往锅里放。猪油方才下锅，灶房里便飘起了猪肉特有的香味。

“半分！”刘承志说着，将五根手指合在一起比划了一个料想不到的手势。

“行啊！二哥有啥功德都想着我这个做弟弟的，咋不可……”刘承贵的双眼有些潮湿。

一会，雪梅和丽质便在老三院子的后院摘菜返来，又进了灶房，姊妹俩人筹办切菜。

“三叔，这富朱紫家，吃的就是季节，吃的新奇，如果这爬扎每天都有，能卖十文就顶了天。但是这东西也就只要几天，几天以后就全数变成了蝉。当然代价不低。”雪梅心想，我还没有奉告过你们后代一个爬扎能卖一块钱。放在多数会，一斤卖到将近二百都有人吃，吃的就是高蛋白高营养，吃的就是绿色食品。

乡村人吃肉和城里人不一样，城里人讲究肥肉适宜，宜瘦不宜肥。而乡村则是讲究要吃大肥肉电影，越肥越好，启事很简朴，就是因为肥肉代价低，只需求十二三文就能买到，而精瘦肉则是十六文一斤。买五花肉时，敬民还踌躇了一番，因为五花肉可算得上是好肉了。最后咬了咬牙才买了一斤半，刘承志又兑了几文钱，买了两根能够熬汤的大腿骨，筹办敲碎了给弟弟熬汤进补。

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“哥，我让你问的车前子，你问了吗？”

敬民恍然大悟，不美意义的拍了拍额头。

看到他们分钱，雪梅便把敬民拉出了屋。

“如果爹娘不给钱，我就把钱拿出来。不能让二哥亏损……”段氏说道。

雪梅伸出舌头抵了抵，抿嘴直笑，“娘的技术老好，甜咸正合适！”

“二哥，你太客气了，有啥事叫一声我就直接畴昔了，你们还来做啥？”

“二伯，一共是几斤啊？”丽质本来眼馋饺子，一听到二伯提及爬扎的事情，顿时眼冒星星，再也挪不动步。

刑氏和雪梅听到他的声音仓猝从家里迎了出来。

除了猪肉外，刘承志还买了几斤猪肉，这个很便宜，一斤只要六文钱。在锅里熬一下，炒菜的时候放点菜籽油再放点猪油，菜里便会带了点猪肉的香气，这是买不起猪肉的农家人吃肉的独一体例。

“姜公子说阿谁车前草的子，如果是炒制过的，一斤二十文，如果是晒干的，一斤十文。蝉衣一斤三十文，这些都是有多少就要多少。另有青蒿，晒干的一斤给十五文……”说到这里，敬民难堪了一下，“实在姜公子还说了好多，但是我脑筋笨，都忘了。”

灶房里传出幸运的欢笑声。

“来，尝尝甜咸。”刑氏用食指挑着一点肉馅送到了三个孩子的嘴边。这是孩子们天生就有的权力，只要他们才有权力在饺子没有做好时尝甜咸。

“丽质，你不是要买小鸡吗？”雪梅调侃道。