第五百五十九章 北海道冻鱼流
快。
……
刮眉刀？
鳗鱼饭之以是不像天妇罗和寿司一样能够由家庭妇女制作，只能去专门的鳗鱼店中享用，就是因为其制作的工艺相称庞大费事。
世人：“……”
宇文成把玩动手中的厨刀走到了厨房的中心。
而在这个行业内，有一句话广为传播，以此来描述做鳗鱼的艰巨程度，那就是：“杀鳗三年、串鳗八年、烤鳗平生。”
力道和速率最好。所谓熟能生巧才气达到厨子解牛的境地，这当然不是开打趣的。
全部过程中就是一个字。
这个看起来很年青的女人能在这个春秋就坐上这个餐厅主将的位置，可想而知支出了多大的尽力和代价。
此中需求颠末五道工序，别离是生剖、串鱼、素烤、蒸、蒲烧。每一道工序都不能有涓滴的忽略，每一个专门的制作鳗鱼的厨师都需求修炼多年。
……
观众们被宇文成那神乎其技的刀法惊得是瞠目结舌，忍不住纷繁鼓掌：“好！太棒了！”他们认识到，事情仿佛变得风趣了起来。
环，以是以为从鱼腹开端意味不吉。
正所谓内行看热烈，熟行看门道。
宇文成啪的一掌控住快速转动的厨刀，涓滴没有踌躇的就在鱼身上落下。刀身如蛇游走，一个呼吸间，方才还完整的鳗鱼刹时被拆解完成。
别说你只是满脸疤，你就是浑身疤那我也不能忍！
别人都还在玩布娃娃过家家的春秋，这位年青女子就已经开端学习鳗鱼的制作体例了。这个技艺精炼到了现在。制作鳗鱼的每一个环节乃至都已经成为了她的肌肉影象。当一小我杀的鳗鱼没有十万也有八九万的时候，摸到一条鱼就能晓得如何下刀，用甚么
“请。”年青女人很规矩的笑着递出了手中的厨刀，就筹办看这个痴人如何出丑。
一份真正的鳗鱼饭讲究的是现杀现烤，统共需求的时候在四非常钟摆布。
翻译过来大抵就是――这位客人，如果你感觉我的厨艺不敷，不如上来比试一二如何？一开端她还觉得是有人上门歹意踢馆，但是看到宇文成身边带着一个貌美的女性以后，就猜到或许是这个男人为了在心上人面前逞能而一时口快。踢馆的担忧是没有了，
但是现在，竟然被一个二十岁出头，比本身还小的年青人质疑！
这特么的如何忍！
甚么特么的刮眉刀？
“得嘞。小爷明天表情好，就给你露一手。”宇文成站起家来，挽起袖子就走到了厨房内。
。
宇文成翻开一旁的水箱，箱中在世人看不到的处所，水箱中躺着数十条活着的鳗鱼。宇文成随便瞥了一眼，伸手抓起一条。方才抓出的鳗鱼在他的手中挣扎，在灯光下甩去很多晶莹的水珠，被宇文成啪的一下拍在结案板上，全部行动相称谙练，没有普通人抓鱼时候鱼挣扎时带来的惶恐失措感
这意义实在就很明白了。
剩下的只要气愤。
这类比较爷们的刀。”
去尼玛滴！
年青女人眉头皱了起来。
而这些流派当中的辨别……偶然候也让人感到不晓得该如何说……就比如切鱼这一个点吧，关西派和关东派下刀的处所一个是从鱼背一个是从肚皮。而关东就是必须从鱼背起手，传闻这个流派如许做的启事是之前军人文明中有切腹这一
宇文成看了一眼身边的由比滨衣，后者对着宇文成暴露了将幸灾乐祸四个字表现的淋漓尽致的笑容。
年青女人挺直胸膛，嘴角暴露一抹淡淡的并不张扬的笑意，眼角朝宇文成挑了挑。
这笑容仿佛带着某种特别的魔力，让统统进食的客人都忍不住停下了手中进食的行动，纷繁将目光投在了他的身上。
宇文成扬起手中的厨刀，手指微微一挑，他手中这把爷们刀顿时如同装上了马达，在他的手中快速扭转起来，在灯光下收回一道道刺眼的流光。
这是一把小巧近似刨刀的小型刀具，是日本研讨出来专门解剖鳗鱼的小巧刀具，握把大抵只要正凡人手指头那么粗。宇文成看了一下，摇了点头，从一旁取出一把宽背菜刀随便用手在上面刮了两下，感受完锋利程度后对年青女人笑了笑：“抱愧，比起那种女人刮眉用的小刀，我更善于用
现在……
说个不好听的，现在的她，提及鳗鱼制艺这件事，的确都不敢设想天下上另有人能做她的敌手。
他的别的一只手从鳗鱼的头部向鱼尾一抹，方才还不竭挣扎的鳗鱼就像是被催眠了一样，刹时静止不动了。
数年青人的眼中已经将这家店看作了北海道冻鱼流的代表。在日本，很多人一辈子都在寻求一种名为匠人精力的东西，而所谓的匠人精力，实在就是在明显格式很小的东西上，想着法的玩出花腔来。鳗鱼也是一样，做个鱼都分了
这个年青人竟然用热诚她匠人精力来晋升他本身的职位，这的确就是欺侮！她必必要让这个年青人遭到应有的经验！
宇文成抓起来的那一条恰好是全部水箱内，质量最好的那一条。
很多派系。比如关东派关西派、九州派另有甚么北海道冻鱼派。
内里的人可不管这么多，这么谙练的抓鱼技能，在他们看来已经非常萧洒了。已经有人忍不住拿脱手机，开端录制。
是运气？还是气力？
由比滨衣竖起双手在坐位上尽力地喊道：“木暮君加油哦。我看好你哦！”
宇文成仰开端，浑身高低披收回一股莫名的安闲不迫，然后微微一笑。
年青女人刚才还筹算这小东西要实在是丢丑，本身还是帮手说几句好话，说这年青人有点天赋之类给他个台阶下。
“您随便！”年青女人嘴角不自发地抽了抽，走到一旁不再说话，就用那种万般不屑的眼神把他看到。筹办一会用力地挖苦挖苦这不知天高地厚的小家伙。
用刮眉刀的年青女人：“……”
在日本，道馆和这类延绵数年的餐馆一样，都具有了某种特别的精力意义。而这个女人也正以担当和发扬家属技术为目标一向刻苦熬炼着。在本身的店里被人劈面说本技艺艺差，这可不能纯真当作挑衅来对待。作为一个在札幌本土驻扎了数年的鳗鱼店，在本地有着独一无二无以伦比的名誉。乃至在现在大多