第六十三章：启秘
说话间，李川水从饭锅中拿起饭上一块煮软的梅子，一边看一边说道：“我做二红饭的时候，在饭锅大麦上铺设如许一层甜口的梅子，在加一层笼布，就能让带有梅子酸气的奇特糖分，自上而下渗入进粗糙的大麦饭中……”
他会将本身改进的技能全数奉告这个女人，如许一来，秦娇云会对本身的才气有一个直观的熟谙，也更能放心大胆的与李川水停止买卖上的合作。
“没错！”李川水解释道：“话梅本身是一种中药，也是一种咸菜，梅能生津，解三毒，并且具有奇特的甜酸味道……”
听着李川水的答复，秦娇云点了一下头，而后说出第二件事情道：“小水水，我但愿我先前那些粗鄙的谈吐不要影响你我的豪情，毕竟我是一个女人，如果不说些狠话，做些狠事的话，我在孔雀个人里，没编礼服众。”
秦娇云的行动天然是打一个巴掌给个红枣，固然这女人不明说，李川水也晓得她是如何想的。
听着秦娇云的引诱，李川生果断点头道：“对不起秦……娇云，你的这个要求我不能承诺，因为你给的钱太少了！并且我只能和你合作，不会给你打工。”
“呵呵！”李川水皮笑肉不笑的回应了一下，而后一身豁然道：“秦蜜斯，我的奥妙你都体味了，现在无话可说了吧，我能够分开了么？”
说完对肉的夸奖，秦娇云又用一种赏识的目光看着李川水道：“虽说甘草是很绝的调料，但是也得有聪明人会用才成，而小水水你……就是那种聪明人。”
在这类反应下，细粮大麦饭被压煮的更加瓷实软糯，期间的红豆被高温硬化成近乎于豆沙的状况，梅子的甜酸被稀释并与大麦饭本身的味道水乳融会……
到了最后，李川水拿出一把黑乎乎的“树枝”来道：“最后，我在煲东坡肉的汤水里加了这一名主料，让那种甜持续下去，同时又将肉的香味阐扬到了最大。”
在这类内幕况下，大麦，小豆于畴昔所没有的高温度间熬煮，在加上糖分的粘合，终究构成一种奇妙的反应。
听着秦娇云的猎奇，李川水想都没想的答复道：“一千万！我要一千万现金。”
在李川水的对问中，秦娇云俄然闪动的笑了，那笑容中带着狐媚，更带着古灵精怪的坏。
“好的秦蜜斯！”李川水滴头道：“我完整做的到。”
当秦娇云跟李川水走进饭店的后厨时，李川水感受机会已经到了。
如许以来，素三脆便会弥补二红饭因为软糯而落空的脆，同时让鲜甜的味道更进一步。
“少？！”秦娇云惊诧道：“那你想要多少？！”
终究出来的成品，就是秦娇云所咀嚼到的那种既能够被动当作主食，又能够被当作开胃小品的“酸梅二红饭”。
听得李川水的详细解释，秦娇云这才恍然道：“如此奇妙的调料和创意，怪不得这肉这么好吃……”
说话间，李川水将笼屉上的锅盖拿了起来，而后让秦娇云本身去看。
在相互能瞥见黑头，痦子的间隔间，秦娇云非常正式的笑了一声，而后道：“小水水，你想的太多了，我之以是关门，是想和你谈一些闲事儿，我但愿你在出这个门之前……承诺我三个前提。”
带着抛橄榄枝的设法，李川水走到制作二红饭的蒸锅和笼屉前。
停下脚步后，李指着那笼屉对秦娇云道：“之以是我做的二红饭比店家本来的好吃很多，是因为我加了一种铺料……”
不过为了合作，为了赢利娶白素素，李川水如许的让步与“了解”，也还是应当的。
眼看着秦娇云关门的行动，李川水有点惊诧道：“秦蜜斯，这是如何个意义呢？孤男寡女的你还关门不太好吧？”
听问，秦娇云非常干脆的说道：“第三条是我的一个聘请，我但愿能礼聘你当我们孔雀个人的中餐部经理，年薪百万，有车，有房，如果你需求……我还能够给你配女人。”
听了李川水的奇特制作，秦娇云忍不住夸奖道：“制作东坡肉时，很多人都晓得加糖，但是那种甜味很不好掌控，并且老是喧宾夺主，这甘草的甜却像催化剂普通鼓动着肉的香，实在高超。”
如许以来，本来干枯的话梅跟着湿度的增加不断接收水分，达到必然程度后，便会又因为重力，将内部含有的特别糖分挤压反哺给下边的大麦。
“这是……”秦娇云盯着那一小捆黑乎乎的玩意，仿佛有些不得辨认。
“你说，我先听听。”李川水奸刁，同时心中暗叹，他等候的时候……终究要来了么。
看着秦娇云迷惑的模样，李川水笑着解释道：“是甘草，一种具有特别甜味的中药和调料！”
“哦！”秦娇云恍然大悟。
听着李川水的承诺，秦娇云毫不踌躇道：“第一，我但愿你今后不要在叫我秦蜜斯，如果你感受合适，叫我一声小云，如果感受太腻歪，就叫我一声娇云。”
是以，李川水滴了点头，非常漂亮道：“明白！我不会在乎的，那您的第三条是甚么呢？！”
听着李川水的问话，秦娇云不但没有收敛，反而还更近了一步。
放眼而望，秦娇云在猎奇的看过一会儿后，终究恍然大悟道：“怪不得这二红饭带着一种奇妙的酸甜口，本来……你加了话梅。”
而后，秦娇云俄然发展了几步，将友朋来饭店后厨的门倒着关上了。
这女人迈着铅笔样笔挺的黑丝腿径直来到李川水身边，两小我站立的如此之近，乃至于李川水都能看清楚她脸上眉心的痦子。
听着秦娇云的话，李川水笑道：“不是我高超，而是因为甘草好用，甘草至甜的物质是甘草甜素，是纯天然，高品格的糖分，和浅显的蔗糖比，是远高出一两个层次的味品。”
那些糖分异化着青梅的味道，自带甜酸和粘性，恰好能够弥补大麦本身的粗糙和间隙，同时潮湿的梅子发胀，又在蒸饭笼屉上构成了一层庇护膜，让大麦饭内部的温度极具降低，构成一种半封闭的“内幕况”。
说完二红饭的奥妙，李川水又奉告秦娇云道：“这三道菜有一个共同的核心，那就是甜，而为了那种若即若离，不失本问却又好像穿线的甜，我才将素三脆中的芹菜撤了下来，换成甜椒……”
