第十五章：心服口服
那老厨子瞪大了眼睛，高低打量了李川水好久，而后才战战兢兢，微微颤抖着问道：“你……是谁？为甚么晓得我师父交给我的，泡发海参的独家秘方。”
张龙查带着有些颤抖的声音，冲经理和在场的统统人道：“经理！这位小伙子说的对！我张龙查欺世盗名三十年，实在……我底子就不会做鲁菜，更不会做鲁菜中最为典范的扒海参。我……输的心折口服，这位小伙子的饭钱，我……不该该要！”
听着那位经理的霸道，李川水笑着道：“经理，固然你家老爷子做的菜很好吃，用的也是秘方，但我还是不会给钱！因为你老爷子本身已经承认……他输了！”
初见面，张龙查倒是没说甚么，反而是身边的门徒冷哼着问李川水道：“就是你小子用饭不给钱么？”
换做是别人，在那些五大三粗，浑身油烟，偶尔还拿着乌黑刀具的厨子堆里穿越，恐怕早就吓尿了，但是李川水却没有，他还是笑着，穿人而过，仿佛……只拿他们当作氛围。
李想不到，这个小九儿口中的五脏庙如此驰名，那位已经在言语间被李川水击溃精力的老厨子，竟然也在第一时候想到了这个“庙”来解释本身面前的奇特。
说完话，白叟再次闭住了眼睛。
大徒弟不再说话，这让场面又一回堕入了沉默，在如许打哑谜普通的环境里，那位穿洋装的经理起首忍不住了，他大吼着对李川水道：“不管你是五脏庙还是四脏庙，你吃了正宗的鲁味扒海参，又和老爷子对了质，此次没话说了吧！从速给钱。”
跟着这一句话，阿谁小门徒立即不语了。
紧跟着，一种死寂般的沉寂敏捷覆盖了全部厨房，在场的每一个菜馆员工，都如看怪物普通看着李川水，一张张脸上，写满了猎奇与……震惊。
那边，有一张只放着一只茶壶的事情台和一个白叟。
旋即，张龙查闭住了眼睛，整小我瘫软在椅子中，不是放松，而是放弃……
“我们老爷子输了？！”那经理假装充耳不闻的模样，胡搅蛮缠道：“胡说，我们老爷子输在甚么处所？！”
还没等经理辩驳完，那位老爷子再次发话了。
这个非常摆谱的白叟，李川水看过他的照片，他恰是那位佳菜肴菜馆的一等主厨，张龙查。
“秘方？！”李川水对劲道：“用您这个别例泡发的海参确切软糯非常，入味充盈，设想精美，但并算不得甚么秘方的，您制作扒海参真正的秘方……是在（火靠）海参的鸡汤里！”
蓦地间，张龙查展开了眼睛，而后大吼道：“猖獗！”
李川水说完那些要紧的步调以后，他又一次问坐在藤椅中的张大徒弟道：“大徒弟，我说的……有错么？！”
在那种气愤中，引领李川水出去的经理连串诘责李道：“胡说！我们饭店的菜是一等一的正品！你吃的扒海参是正宗的鲁菜，用野乌插手老爷子的奇特放法制作……”
“如许啊？！”李川水坏笑，而后唇齿相讥道：“那么做假菜，滥竽充数的人，又合端方么？”
而那三个字的结果，也和李川水心中预感的普通如初。
听着来人的问话，李川水低头抠着指甲道：“也不能说不给吧！我是付过定金的。”
经理的话还没有说完，李川水俄然接过话茬道：“老爷子是用上好的辽东乌参，先用炭火将其粗皮烤酥，后用小刀刮净，入锅足水，以文火至微开，才入凉水刨腹取脏，洗净后入二次开水锅，拿小火煮透，这才将海参捞取在冰水中泡发，再做菜肴，对么？！”
事情台边的白叟坐在一张藤椅里，微微闭着眼睛，显得优哉游哉，德高望重，他身边立着一个门徒样的细弱男人，在为白叟端着一条毛巾。
“他滥竽充数！”李川水一语惊人道：“你们家老爷子底子就不会做正宗的扒海参，乃至他向来不会做鲁菜！不信，你问他本身！”
就在他跟着那位经理一点点深切到后厨内部的当间，很多穿戴红色事情服的厨子不竭蹭拥向李川水的身边，用酷寒如刀的眼睛楞着他。
与此同时，那张龙检察向李川水的眼神变了，从一开端的傲视不屑，刹时变成了猎奇，测度乃至……苍茫。
李川水在说最后一味食材党参时，特别说了“一点点”三个字，他是想让张龙查晓得本身的气力，同时也想进一步挑明……李川水不是在在理取闹，张龙查在做菜时的统统，他全数洞若观火！
而后，“一等厨”师张龙查细心核阅着面前有些玩世不恭的李川水，笑着问道：“小朋友，吃东西不给钱，分歧端方呀。”
李川水进到“佳菜肴”后厨时，那些厨子们明显已经获得了甚么动静。
“鸡汤！你竟然还晓得鸡汤！”张龙查紧舒展着眉头，言语更加失度。
闻言，白叟展开的眼睛再次闭住，而后他笑道：“终究见到真正的五脏庙传人了，我服了！心折口服！”
“少抵赖！”那门徒样的男人大吼道：“你就是想吃霸王餐！找死！你知不晓得这里是谁的财产！”
在李说完张龙查煨制乌参的秘方鸡汤，特别是那只加一点点的食材党参时，张龙查身材蓦地惶恐的颤栗了一下，而后整小我紧绷的脸豁然的一笑。
李川水的话，令本来坐在椅子里憩息的张龙查惊诧非常。
李川水的话刹时激起了在场大部分人的气愤与不屑，但只要那位看似掌控统统的张老爷子忽地沉默无语。
“胡说！我们老爷子做了三十年的鲁菜，如何会……”
门徒的话听的李川水耳朵根子疼，因而他回了一句道：“哎呀大哥！一样的话你们的人反复三遍了，这饭店的人是复读机么？下次吓人的时候有点新意成么。”
这个题目提出以后，李川水浅笑着本筹办答复，但就在这时，那位张龙查张老爷子却抢着答复道：“他来自哪儿，我晓得！这位年青人……是五脏庙的人，对么？”
带着一丝惊诧，李点了点头，对那位老厨子道：“没错！我是五脏庙的。”
闻言，张龙查点了点头，表示附和。
“当然晓得！”李川水笑着说话间，一边“回想”，一边奉告这位老厨子道：“您这鸡汤是古法鸡场，其发明者是满清同治年间的翰林谭宗厚，因覃宗厚博学善吃，又是岭南人，以是他这道秘制鸡汤插手了粤菜的烹调体例，又调集众家之长，所用者，除了主味乌鸡以外，另有云腿，猪肉，冬菇，竹笋，大桂，枸杞，糯米枣和一点点党参……”
在这类沉默中，终究有一个厨子大声问道：“我，我师父的海参，那是独传三代的秘方绝技！像你如许一个毛头小子，如何会信手拈来呢？！你，你到底是谁呀？！师承那边？！”
李川水的话，天然激起了那男人的亢奋，但就在那男人肌肉紧绷，即将做出些特别的行动时，他身边的老厨张龙查俄然制止了统统。
在颠末层层叠叠的冷眼以后，李川水走到了菜馆后厨最深处的一个处所。
五脏庙到底是个啥，李川水转头偶然候，必然好好问问那小九儿。
张龙查的答复，令统统报酬之侧目，包含李川水本人。