78.二合一(倒V结束)
田小满也不矫情,拿起布巾就往他背上搓了起来,李文轩享用的闭上了眼睛。
李文轩看着坏笑着逗他的田小满,一把抱住他的脑袋,在他的嘴巴上啃了几口,“那我先吃点肉!”
田小满察看到他的行动,将锅里倒了一瓢水后,就用铁钳去扒灶底的灰,将那用油纸包着的两个蛋扒拉了出来。
中午一过,各家各户的小院里就开端请祖宗了,让他们先享用一顿团年饭,然后烧了纸钱,放了鞭炮,一家人便能够坐在一起美美的吃上一顿好的了。
过年的肉李文轩早已经筹办好了,一头两百多斤的猪,直接划拉了半扇返来。除了炖肉所需的五花肉以外,其他的李阿姆全数给腌了放在缸里。
“么么做羹羹吃?”乐哥儿眼睛一亮,觉得他要做蛋羹吃了。
“还没好呢,就算好了也不能吃。”
田小满把蛋放了出来,用铁钳拨了拨上层的柴火,一些带着火星的柴灰就落了下去,把蛋埋了起来。
明天就过年了,以是明天统统人都得洗个热水澡, 洗去这一年的烦恼忧愁, 干清干净的驱逐新年。
李文轩是第一个洗的,因为方才上坟的时候,坟上的杂草都是他除的,早就弄的脏兮兮的了。
前面那口锅的肉已经咕嘟了好久了,田小满揭开锅盖一看,水已经快和肉平齐了,聚在锅底,放出诱人的香味。田小满和乐哥儿同时吞了吞口水,但田小满按捺住了,他拿了根筷子戳了戳锅里的肉,发明已经软烂了,便拿了个大盘子将它盛了起来,放进了碗橱里。
“为甚么?”家里的东西为甚么不能吃呢?
乐哥儿看着他的行动有点泫然欲泣,他感觉过年一点都不好了……
这会子,李阿姆把那块五花肉拿出来,一刀一刀切成麻将大小的方块。
菜单李阿姆早就拟好了,除了必备的红烧肉,红烧鱼和烧鸡以外,另有黄豆炖大骨、菠菜丸子汤、红烧狮子头、酱排骨、烀猪蹄、八宝鸭、萝卜炖羊肉、九转猪大肠、炒芹菜。
田小满正抱着乐哥儿讲故事的时候,李阿姆又端着一盆大骨头出去了。这些骨头腌了一段时候,吃起来咸香适口。
田小满非常欣喜,乐哥儿公然是个乖孩子,他不晓得本身小时候如何样,但在他阿姆口中,他是非常护食的,必定没有这时的乐哥儿来的风雅。
因为早上吃的晚,中午这餐饭直接省了,就等着吃团年饭了。
李阿姆看着两人剥花生吃,一想就晓得是李文轩偷渡下来的,摇着头笑了笑,老二从小就鬼精的,仗着和他阿父学了些工夫,整天上窜下跳的。
刚吃过饭,李阿姆就把灶台点起了,大锅刷洗一下,就要开端炖肉了。这些费工夫的菜明天就得做好来,不然明天来不及。
乐哥儿明天也没跟着临小子出去玩了,田小满炖肉的时候,他就坐在厨房玩弄他那只胖胖的布老虎。
在几人的繁忙下,全部院子都变成红彤彤的了,看起来喜庆极了。就连院子里那口井上都贴了“长流水”这几个字呢。
大年三十这一天,田小满就在内里的喧闹声中起来了。
“乐哥儿,你去找嬷嬷要两个鸡蛋来好不好?”
很快的,乐哥儿就一手拿着一只鸡蛋出去了,有了吃的东西,刚才抱出去的布老虎早就被他抛到了脑后。
田小满捏了下他圆圆的小面庞,“我也想吃啊!”
一张四方桌,正上方坐着李阿父和李阿姆,李亦然夫夫和李文轩夫夫两坐在两边,乐哥儿一小我坐鄙人首,每小我身上都穿戴极新的衣服。
田小满曾经听李文轩跟他讲过,离他们这里好远的海边,有一种海带菜,和大骨头一起熬汤吃起来特别鲜美。当时就把田小满馋的不得了,现在瞥见大骨头他就又想起了。
骨头不是排骨,而是那种边边角角的骨头,肉普通都在缝里,没耐烦的人底子吃不着。但田小满喜好,这比一咬就掉下来的排骨吃起来好吃多了,并且吃到了会很有成绩感。
锅里的肉在田小满的不竭翻炒下变了色,肉的香气也越来越浓烈,田小满拿起盐罐往内里放了些盐和酱油,然后持续翻炒。
“阿姆,小满,饭好了没有?”李文轩操着大嗓门,一进门就问饭,他们在村长家里坐了一下午,连口水都没捞到。
清算了碗筷以后,李阿姆端出一盆饺子馅,和面做饺子,大师围坐在桌边,一边说着闲话,一边包饺子,乐哥儿收了大师给的压岁钱,拿着一个极新的小风车,鄙人面跑着跳着,李阿姆看着敬爱的乐哥儿,内心想,一个孩子太孤傲了,等小满肚子里的出来后,乐哥儿也有了伴……
李阿姆被他压服了,并且只要不是像和面那样需求很大力量的活,其他的也没需求拦着,谁不是如许过来的呢?因而,年夜饭的主厨就变成了田小满。
这两天产生的事情太多了, 现在既然有体味决的体例,那么统统人都能清算好情感好好过个年了。
田小满拿起水瓢,往锅里放了两大瓢水,就把锅盖一盖,不睬会它了。当然,灶台下的火要节制一下,改成小火渐渐炖。
他走到田小满和乐哥儿跟前,给了两个花生乐哥儿,其他的全都到了田小满手里,乐哥儿眼巴巴的看着田小满手里那一大捧,感觉叔叔好偏疼。幸亏么么对他好,把他围兜前面的阿谁口袋装满了,还捶了他叔叔一下。
虽说这大年三十的那一顿饭叫年夜饭,但是这柳树坡可不一样,普通来讲都是放鄙人午就过年的,中午以后,在院子里摆上一桌,供奉了先祖以后烧了纸钱,放了鞭炮,然后一家长幼便能够开端团年了。为了赶个好兆头,村里人是一家比一家早,如果大菜不先做好,明天就得落在前面了。
撇去上方的浮沫,田小满用笊篱把骨头捞起来,然后换了一锅冷水,再将骨头放下去。倒入泡好的黄豆,姜片,再倒点李阿姆自酿的米酒,田小满就把锅盖也盖上了,这个得渐渐熬,一时半会的这口锅可不能用了。
“哦……”乐哥儿很乖,听申明天赋气吃也没打滚,只是失落的小模样看的田小满有点谨慎疼。
连梦抱病了, 田小满有身, 李阿姆天然也不能走开,以是就让他们几人去了。
早晨的面用的是炖肉多出来的肉汤煮的,祖宗吃肉,他们先喝点汤也没啥,田小满还煎了几个荷包蛋下去,配上栽在盆里的小葱,吃起来香喷喷的。
田小满帮他把衣服清算出来,然后送到了沐浴间,李文轩叫住他,“小满,来的恰好,快帮我搓搓背。”
这里的灶台是有两层的,上层放柴火,基层接柴灰,每过一段时候就要扒出来一次,放到菜园里,菜长的可好了。
“阿姆,前次买的那两红灯笼呢?放哪去了?”李文轩问他阿姆,院门前那两个灯笼色都快褪完了,得换上新的,他瞥见他阿姆那天仿佛提了两个返来。
李文轩被他悄悄一捶,看到他害羞带怒的眼神,只感觉心中一荡,不过现在可不能想这些,他只好提着灯笼从速出去了。
“在我那屋的阁楼上呢!”李阿姆说出地点,李文轩就畴昔了,田小满跟了畴昔,筹办帮他扶着梯子。
拿起两只鸡蛋后,田小满找来几张包东西的油纸,把它们包了起来。然后就一股脑的塞到了灶台里,当然,不是阿谁有火的灶台。
这十二个热菜,芹菜是必备的,农家人最首要的是勤奋,吃了芹菜不出懒汉。凉菜也有四个,油炸花生米,凉拌猪头肉,蘸酱白煮蛋,韭菜盒子。
冰冷的肥肉打仗到滋滋作响的热油,立即就有一股香味冲了上来,田小满翻动了几下,往里丢了一些八角、姜片出来。
这两天阿谁凶凶的阿姆对他好了很多,但乐哥儿就是跟他靠近不起来,能够是因为那次是乐哥儿第一次被呵叱吧,以是影象很深切。
一共凑了十六个菜出来,归正不能单着,成双成对的才好。
今天下午村长调集每户的壮丁去他家院子里,把本年一年村里的大事小情都总结一下,李文轩父子三人都去了。他们有事,李阿姆也没闲着。
李阿姆预备好祭品, 让李阿父,李亦然, 李文轩和乐哥儿一起去给祖宗们上供。这里并没有风俗要求嫁过来的哥儿不能跟着去, 只不过李家现在环境特别。
“上去一点,再上去一点,不对不对,下来一些!”李阿父站鄙人面,批示着踩在凳子上的李文轩贴春联。
如许不但能够除腥,还能增加肉的香味。待肥肉被熬出了油,大要也变得焦黄的时候,田小满又把瘦肉甚么的都放了下去,这内里另有田小满要求的几块骨头。
田小满终究争夺到了帮手的机遇,乡间人身材都健壮,如果他从现在就开端歇着,那不得无聊死,何况,做饭吃本来就是他的爱好。
从山上返来后, 李阿姆顿时号召他们沐浴, 他已经烧了两大锅热水了。
不过算了,没有阿谁吃,吃黄豆炖大骨头也能够。黄豆是早就泡好了的,田小满把洗好的大骨倒进另一口锅里,那口锅里有小半锅热水,刚好用来焯筒骨。
蛋壳还是白白的,到大要的温度却有点烫手,田小满把蛋往灶台上磕了一下,然后开端剥皮,白白嫩嫩的鸡蛋渐渐的展现在了他们面前,闻起来有股焦香,乐哥儿一咬,却发明它嫩嫩的,蛋黄还能够活动,只略微凝固了。
平常人上去要架梯子,但李文轩是谁?他一踩一踏,就攀着墙上去了。除了红灯笼外,他还发明了很多年货,必然是李阿姆买来接待亲戚的。临下来时,李文轩还抓了一大把花生揣在兜里,然后才提着红灯笼跳下来。
“饭没好,”田小满看着李文轩一下子垮下来的脸,笑得畅怀,“不过面好了,我们明天早晨吃面!”
他还是小尾巴似的粘着田小满,见他盖上锅盖,有了闲暇,立即走过来抱住田小满的小腿,昂首不幸兮兮的看着他,“么么,要吃肉!”
沐浴的人一个接着一个,等乐哥儿也洗好的时候,李阿姆的饭也做好了,大师就上桌去用饭了。
吃完了蛋以后,田小满又把李阿姆洗好的鱼和鸡做了。这几道都是费时候的菜,以是做好这些以后,天也快黑了。
田小满看着他们的背影, 想起了本身当初跟着阿父和哥哥们一起上山的景象。乐哥儿必然也会被抱着持香祭拜, 嘴里还得念着, “祖宗保佑李家老长幼小安然顺利, 身材安康, 万事快意”之类的话。
灯笼挂好后,全部小院看起来都是喜气洋洋的,田小满对劲的点了点头,这才像过年嘛!
田小满捶了他几下,这但是在内里呢,到了屋子里想如何亲就如何亲。不过,田小满又笑了,他现在有孕在身,李阿姆早就叮咛过李文轩不准胡来了。
“要到明天赋气吃!”这类大菜要用来祭祖,摆过院子后才气动筷,不然就是对先祖的不尊敬。
田小满走畴昔,将放在石桌上的福字、吉利字、窗花甚么的拿起来,每扇门,每扇窗户的去贴。乐哥儿拎着小浆糊桶跟在他前面,随时听他批示。
男人们要喝的是酒馆买返来一坛一坛的烧酒,也没甚么好听的名字,但喝起来很带劲。哥儿们也不闲着,把李阿姆酿的米酒烫的热热的,敲两个粉粉的鸡蛋下去,米酒冲蛋花,又好喝又养人。
年夜饭对统统人来讲都是非常首要的,李家天然也不例外,并且本年他家添了人丁,更应当比往年要丰厚昌大一些。
田小满接过他手里的蛋,趁便亲了他一口,见到乐哥儿白嫩嫩的小脸上刹时浮起的两朵红云,田小满忍俊不由,这小家伙还学会害臊了。
乐哥儿颠着小腿就出去了,他现在走路已经很快了。田小满持续在厨房看着锅,模糊听到乐哥儿在内里对李阿姆说让他拿蛋的。
乐哥儿看着田小满,仿佛在问他,这个如何吃呢?看着他歪着小脑袋不解的模样,田小满笑了笑,他筹办用柴灰把鸡蛋煨熟,吃起来内里嫩,内里焦香,可好吃了。
“不是哦,你去拿来就晓得了!”田小满保持了下奥秘。
“啊?”乐哥儿有点懵,然后又朝他说道,“一起吃!”
眼瞅着差未几了,田小满又拿起糖罐放了些糖下去,既调了味,又让锅里的肉看起来红红亮亮的,更加有食欲。
乐哥儿眼睛一亮,一口接着一口的很快吃完了。田小满见他这么爱吃,便把另一个扒了皮也筹办喂给他,但是乐哥儿只看着,却不张口,方才么么也说想吃,他不能再吃了的!
将锅里的水舀出来,看着锅里残剩的水汽被蒸发掉,田小满放了一点点油下去,因为猪肉里本来就有很多油,如果油放的太多反而腻味。等油烧热后,他就把李阿姆切好的肥肉倒了下去。
实在李阿姆说的阁楼就是他的屋子在大梁那架了几根木头,然后铺上木板,便能够放工具了。
田小满一出来,就见李文轩苦着脸听李阿父的批示,他起码贴了快一刻钟了,也不晓得他阿父到底想贴哪!
油纸包了好几层,外层的油纸变得黑黑的,一碰就碎了,它已经被烤脆了。田小满快速的扒开内里的几层,暴露内里的鸡蛋。
二十九,上坟请祖上大供。
在这首要的日子里,大师甚么其他的话都不说,脸上弥漫着幸运的笑,举杯换盏,喝酒吃菜,一向到很晚……
不过新衣服还没换, 得比及大年三十吃年夜饭的时候才气换衣服。
田小满又想起了他阿姆,之前他就弄过给他吃。本来他有身了,李文轩很想顿时去奉告田小满的家人的,但是恰好赶上了连梦那事,也就担搁了。幸亏,过完年便能够回娘家了,到时候再奉告他们也不晚。
田小满感觉李文轩仿佛把他当孩子一样宠着,在乐哥儿面前有些不美意义。
一眨眼本身就这么大了, 还跟本身喜好的人孕育了孩子, 设想着今后他和李文轩带着孩子一起去祭拜先人, 教他说一些吉利话, 田小满就感觉很欢畅。