第五十章 要吃就吃特色
“你们呢？”陈天星问江雪和裴香雪。
“你们是吃楚菜还是南边菜？”陈天星问三个女生。
“你？你修厨房？”乔大厨很诧异。
“呃，能够吧”乔大厨无语，到晴川饭店用饭打包的倒是未几。
“不消给人用的针啊？那种太小太短了，找兽医要给牛用的针筒”陈天星与乔大厨说的非常投机。
“那好，我就问问他们总厨能做甚么楚菜”
“那做点给我带走能够不？”
办事员迷惑，但晓得这是上面交代下来要好好接待的，因而小跑去后厨找总厨。
“就吃楚菜”两人也同意了。
“吃楚菜吧”楚晨雪是北方出世的但在楚北已经八年了，吃惯了这边的口味了。
“不是走地鸡我可退货的啊？第五个就三丝鱼皮”陈天星持续。
“那第三个菜，就长湖甲鱼火锅吧”
“你还会做王八蛋，我一向揣摩着弄，找不到大针头了，”
“我是要炒菜的过，不是锅炉”陈天星当然晓得楚州锅炉厂，之前几万人的厂子，阵容不比楚钢差。
“我那儿就筹办修土炤台。哎，让人算一下要多少钱？”
乔万鱼笑笑，这是个来哄女人伢的门生伢，但仍答道“免贵姓乔，不知小哥要点甚么特性菜？”
“那我给您去问问”
“行，你有钱就好；你修好了炤台我就去你哪儿看看，我也好多年没吃到土灶铁锅饭了，你们先坐着，我先给你们弄点零嘴来”
“第六个，有扬子江刀鱼么？多大的？有六两？好啊，不要怕贵，来三条香煎；第七个来个鱼子酱净水娃娃菜吧，鱼子酱多放点，来半斤吧？照顾下女生，信赖乔大厨晓得我说的净水是甚么意义吧？”
“碰到个懂行的了啊？看来明天有口福了；我这第二道菜就是莫愁蟠龙菜，找不找的到正宗的莫愁湖清鲩？”
“我是顶级吃货，一流的烧火佬”陈天星又对劲。
“我传闻晴川饭店是楚北首屈一指的大饭店，楚菜就是从这儿发扬光大的，这儿能够做全楚北最隧道的菜席，我就想点几个楚北驰名的特性菜尝尝，不知能够如愿？当然钱不是题目，我要的是隧道，食材隧道，配料隧道，做法隧道”陈天星开端撮要求。
“能够，做多少”
“看到阿谁柯达相机没？抽奖抽的，一万二，本来筹办照着这个标准吃的，可你能做出来九个菜一万二的标准么？”
“有，适值有只野生的，不是长湖的，汉江里的，三斤重”
“不跟你说了，食材估计筹办好了，我去开仗”
“你如何不说沔阳三蒸呢？”乔大厨疑问。
“那玩意我从小吃到大吃腻了，红湖鸭，排骨藕汤，这几个菜我的技术才是正宗”陈天星很嘚瑟。
“不要紧，等美食我最有耐烦了；那我就先说说第一个菜，本来的菜一个都不要了”
“嗯，我是刚来楚州，我的厨房还没建好，等我修好了，请你乔大厨去观光”
“能够，这个鱼丸半个小时便能够了，包管是野生清鲩”
“第一道菜必定是晴川鱼了，毕竟是巨人吃过了的，我们跟着沾沾贵气，不过我可要梁子湖的活野生晴川鱼，不晓得有没有？就清蒸，姜丝麻油，红椒白葱黑豆豉”
“明白，只要你不心疼钱我们就做”乔大鱼眼神发光，碰到吃货可有大显技艺的机遇了。
“行，用走地鸡是吧？”
“他们之前人多，个人食堂的锅大，现在各个大厂的老式铁锅差未几都砸了，换蒸锅炉了，只要他们另有个人食堂没砸，你去看看，给两包红塔山估摸便能够弄一口出来”
乔大厨无法点头，因而阿狗从书包里取出一瓶陈庄劲酒。
“你是客人我不跟你争”乔大厨不屑，一个门生伢来谈甚么正宗，点的菜或许看到或吃过能够说出一二三来，这做出来可就是要真工夫了啊？
“那是当然，我们晴川饭店的招牌就是最隧道的质料最隧道的工艺，只是能够要费点工夫”
“放心，我说能做就是最隧道的做法，你到它本地也找不到比我还隧道的厨师了，我但是从小就在后厨混，楚北几大处所我都呆过”
“汉江的也行，那就它了，第四个菜来个沙道观豆婆鸡香锅吧？”
“是啊，你这几个菜可不便宜？你带了那么多钱么？”
“第八个是盘鳝，第九个小炒藕尖吧，这个时候应当有嫩藕尖了；最厥后个红山菜薹吧，来半斤吃个够，麻油清炒”
“蒸菜卤菜甚么的能够用它撒，中口锅炒菜也没好铁锅，另有我想弄个石锅，大一点的，炖甲鱼最好的了，老母鸡石锅炖甲鱼，我还会做王八蛋，就是那种鸡蛋的清甲鱼蛋的黄，锅里煮三小时后，阿谁香味啊？闻过没？如何样？流口水了吧？”
“你要那种锅做甚么？大锅烧菜当然比小炒好吃，但也不消那么大啊？”
“实在另有好多特性菜我也想吃，可这肚子太小，先吃这几个尝尝吧，如果不错，下次再来找乔大厨”
“那先如许吧，酒就来行吟阁吧？能够自备酒水么？”
不一会一个白胖不算肥的白高帽子过来，虽不甘心，但办事员用副总压人，不过来不好，晴川饭店是合伙企业了，副总有权炒人鱿鱼了，鸣鹤中餐厅的总厨乔万鱼很记念之前纯国企的时候，他在这个晴川饭店开业的时候就在了。
“行，你说”
“哎，有点期盼你老乔的技术，但是一想到你用煤气做菜，我就有点遗憾”
乔大厨只剩点头了，这是碰到吃货还是美食里手了？
“确切，那些甚么街边小吃啊，现在都不正宗了，质料滥竽充数了，做法也偷工减料了，哎，我是甘愿本身做吃的，也不肯意去那些处所”乔大厨也感慨。
“十斤吧；那这个菜改生长湖鱼丸吧，这个简朴点”
“徒弟贵姓啊？”陈天分离烟，接地气的四块红金龙。
陈天星一口气说完。
楚晨雪三个女生听了很惭愧，她们一向感觉街边的鸭脖子煎土豆臭豆腐甚么的很好吃啊？
“乔大厨啊，拿点工夫做吧，别到时候我给你挑弊端的时候哭哦？我明天在吉庆街但是骂哭了人的，哎，那是给人吃的东西么？”陈天星感慨。
“如何滴不可啊？老乔，你是这行的白叟是吧？我想找你就教一些事啊？我想弄个土炤台，烧柴火的炤台我会修，双炤门的我都会，可找不到大锅，那种个人食堂的大锅”
“我如何没想到呢？转头我尝尝，你说的大锅到楚锅那边应当有”乔大厨也供应谍报。
“你看到哪个大旅店里修个土灶台？”乔大厨肝火冲冲起家。
“点心就来份煎虾皮吧？汤来份萝卜丝山菌鲫鱼汤吧，零嘴来个小鱼花生”
乔大厨有些气笑了，现在的小孩子都是这么能吹牛么？
“有，能够，晴川鱼清蒸最味鲜了”乔万鱼来了兴趣，这是碰到吃货了。
“你们吃的完么？我们这儿分量但是很足的”乔大厨提示道。
“那我可真的想跟乔大厨学一下，甚么郭场鸡啊，针狗子鱼，石锅鱼杂，蒸腊鱼，蒜薹腊肉，熏肉莴笋丝，匪贼鸭，说着我都流口水了”陈天星笑道。
“老乔没少干这事吧？”陈天星嘲笑。
“这个有点费时候”乔万鱼踌躇。
“你干脆叫你们的总厨来，这几个菜都不要了，我跟他说做甚么菜吧”陈天星想想叮咛道。
“吃不完打包能够么？”陈天星问道。