第一百三十一章 千里路(十二)
可别说阿芒同丫头了,望着这些个纷至沓来、兜卖各色添案物的伴计,就连哪怕鸡飞狗跳亦能水不动鱼不跳的颖娘都不免有些顾此失彼,实在是不能适应。
这些个经济伴计或是大多做惯了这些的,你来我往,自有默契同章法,倒是不至于同路旁摊贩似的一拥而上,反而还会给他们留下咀嚼说话的空档。
桌前这位身着雪青色衣裳的伴计听着就笑了起来,将手里的水瓶摆回推车内:“十八少是识货人,诸位还要多多指教。”
已经听了一脑门子“甘旨”二字儿的义十八见状还是笑了起来,阿芒同丫头亦是啼笑皆非,唯有颖娘,有些怔怔地向义十八伸谢后,目光又落在了义十八手边的那本小簿子上。
果娘眉眼弯弯,不消颖娘提示,就晓得熟门熟路地朝那雪青色衣裳的伴计同义十八伸谢,又小小的抿了一口凤髓汤,暴露一口小白牙:“甘旨。”
而此时“茶酒糖水”下头,“乙”字儿之下就被钤了两个印儿,“丙”字儿之下也被钤了一模一样的一个印儿,只这印儿字儿不像字儿,花儿不像花儿的,颖娘盯着看了半晌都没能认出来。
唯有义十八,对付自如,一面涮肉,手里忙着,嘴上不断,既顾着果娘,还要一心三用,非常恭维的点了一大堆香糖果子同粉面果子,除了甚的间道荔枝糖、酥油泡螺,另有甚的梅子姜、药木瓜、鸡头酿沙糖、陈皮梅、虾仁小春卷、枣泥松子拉糕、栗子羹、玫瑰松子石榴糕……
义十八径直将那蒲包酥油泡螺推到果娘颖娘的面前:“旁的还则罢了,虽说凡是能进这‘楼外楼’的外食,就绝无能够是翰林院的文章、武库司的刀枪、太病院的药房,驰名无实,一半是骗外路外的客料,一半是哄孩童的玩意儿。但这味酥油泡螺但是我们崇塘几代家传的绝活了,制作泡螺的这家人称泡螺李,家传的技术,向来便宜自销,味道确切非同普通。”
持续往下看,就见接下来从右到左别离列举着羹饭、冷碟热炒、火锅烤肉、茶酒糖水、粉面果子诸多类别,每项下头又别离写着甲乙丙丁等等的字儿。
颖娘伸谢,拿叛逆十八摆在桌上的簿子,就见上头白纸黑字儿的,字儿并未几,看起来清清爽爽的,字体工致,每一个字儿单拎开来看她都认得,可摞在一块儿,就跟天书似的。
一时总算告一段落,颖娘仍旧愣怔,眼睛盯牢了簿子,半晌,咽了口口水,伸手指了指,不知怎的,声音有些沙哑:“十八兄,那是甚的,我能看看吗?”
以后又有伴计推着小车过来道贺,揭开竹编罩笼,里头整齐齐截的用梅红匣子盛着十来样香糖果子,邃密干净、甜咸具有,任由他们遴选。并且代价相称,要多要少都不拘,全随他们的意。
又给阿芒丫头同本身点了一壶热茶,同他们二人笑言道:“我们先喝茶,等你们再大些,我再请你们尝尝我们崇塘的秋露白,到辰光我们行酒令……”
抢先就有个挽了足有半人高藤编篮子的经济,仿佛就是冲着义十八过来的,一上前就同他问好道贺,笑容可掬,弥勒佛似的,语气中却透着几分难掩的奉迎:“十八少,小的这有又都雅又好吃的间道糖荔枝,补血滋脾、补火健肺,小的这给您来一份?”
另有个洁净利落,穿戴紫红色布艺短衫的中年男人在他们这厢角落里盘桓了半晌,方才找到机遇上前,头顶藤匾过来道贺,颖娘这才看清藤匾上仅剩的几只小蒲包,男人笑容浑厚:“请十八少的安,给您道贺,给诸位少爷女人存候,今儿现捡的酥油泡螺,给您几位来一份儿?”
义十八是个胸中有丘壑的,自打把点餐簿递给颖娘,视野就在跟着她的目光而动了,心中稀有,就适时地解释道:“这上头的甲乙丙丁戊己庚辛说白了就是指的代价,自是芝麻着花节节高的。就比方我们不是点了一壶红茶么,天香居的阿谁小伴计就会在茶酒糖水一类丁字儿下头钤上一个印儿,以示标记,也是二十文钱的意义……”
有些是出自前店后坊的茶食号糖果店,另有些却美满是便宜自销的小本买卖,不过俱都精选质料、经心制作,并且讲究时新同季节,既有各家奇特的风味,也有几代家传的名品。
当然,“楼外楼点餐簿”这六个字儿,颖娘自是认得的。可认得归认得,却还是不明白这簿子到底该如何派用处。
只晓得印儿还没干,仿佛就是方才那穿戴雪青色衣裳的小伴计钤上的。
视野又挪到“粉面果子”上头,就见“乙”、“丙”、“丁”三字儿下头也被钤了一溜的印儿,颖娘数了数,恰好八个,固然仍旧看不懂这些个印儿到底刻了些甚的,却同桌上新添的匣子碗盏的数量不谋而合。
“当然能够。”义十八笑呵呵地放下茶盏,将簿子递到颖娘面前,解释道:“这是‘楼外楼’中专门用来点餐的簿子。”
就见身着雪青色衣裳的小伴计一样从腰间的荷包里取出印章同印泥,在小簿子上连续钤了三个印儿,摆回原处,随后拱了拱手,又恭维了义十八两句,就推着小车分开了。
又给颖娘点了一盏杏酪汤,给果娘点了一盏凤髓汤,还道:“这凤髓汤是天香居用松子仁同胡桃肉研烂入蜜和匀点出来的汤品,小果儿不是有些咳嗽么,吃这个正适宜。”
凡是顾着这些个花式繁多的粉面果子,就顾不上面前咕嘟咕嘟的菊花锅子了,凡是舍不得任由现切好的新奇食材透露在那边,不免就又顾不上来来去去的伴计经济们。可终究,颖娘的视野还是落在了这些个伴计经济身上,哪怕涮羊肉果然脆到弹牙,也顾不高低箸了……
……