第215章 想上一想（三更）
如此，今后月满楼当真是一片坦途，日进斗金。
“是这么回事。”方怀仁连连点头，看沈香苗的目光中，再次多了几分的赞成与崇拜：“等这几日贬价畴昔，便能够尝试着来做上一做。”
张春山现在虽说是月满楼的掌勺大厨，当初来月满楼做吴大勺的学徒时便立过了字据，包管不能到其他酒楼做活，而现现在要学沈香苗的做菜方剂，那他便是几近把握了月满楼的命门。
如许一来，张春山如果违背字据上的内容，便要赔付给月满楼五百两的银子，如此，张春山便再不敢生出旁的心机。
方怀仁不由得在心底里生出一阵阵的感慨来。
学做菜对于厨子来讲并驳诘事，但要想学沈香苗的菜，特别是还要学到精华味道怕是并不简朴，特别此时德顺楼已经开端贬价出招，月满楼需得快速做出回应才成。
“这张大哥我常日里打仗并未几，且我是沈记的掌柜的，并非月满楼的掌柜的，有些话不便出口，还是得请方掌柜与张大哥说清楚，看张年老是否情愿随我学做这几样菜。”沈香苗说道。
“嗯，事不宜迟，得从速开端才好。”方怀仁点头。
方怀仁正筹算取了纸笔来去找张春山，忽的想起方才沈香苗特地给他腾了时候出来，怕是这沈香苗早就猜到他要去做这等事情了，以是才用心说自个儿要想一想如何来教。
听沈香苗这么一说，方怀仁便呵呵笑了起来：“沈女人这话就谈笑了，你的本领现在月满楼高低都是晓得的，张春山那小子不晓得对沈女人有多佩服，巴不得想着跟你学做菜呢，岂有不肯的事理？怕是我和他一说这个事儿，他恐怕要欢畅地跳起来，把我这屋顶给顶个大洞穴那。”
“沈女人这话时甚么意义？”方怀仁更加不解了：“这银钱又不是活物，放多久还是那么多，既不会长大也不会下崽，如何生钱？”
方怀仁这个时候顿时恍然大悟，猛地拍了一下脑门，道：“瞧我这脑筋，还银子变大下崽甚么的，光让沈女人看笑话了。沈女人这体例实在说白了还是是饭钱让利贬价，只不过体例分歧。”
沈香苗见方怀仁时而眉头舒展，时而伸展眉头，时而微露笑容，时而又面带些许的笑容……沈香苗猜得出来这会儿的方怀仁正在将她所说的话全数都融会在一起，今儿采纳下一步的行动。
“如若不然呢？”方怀仁今儿个听到沈香苗说了这么好久的话时，脑袋早已被塞得满满登登，这会儿是真的想不出来另有别的体例。
“方掌柜，这些体例你细心想想便好，如果有不解之处，随时能够来问我，只是为今之计，还是要从速将那几道菜先交于张大哥来学上一学。”沈香苗提示道。
“嗯。”方怀仁重重的点了点头，将方才沈香苗所说的话都在心中大略了过了一遍，策画着明天，哦，不，等下便要开端做一些简朴又能快速做成的部分，一步一步的将沈香苗所说的各种好体例，都用到这月满楼中来。
“那我便给方掌柜打个比方吧。”沈香苗揉了揉笑的有些酸痛的两腮，笑道：“假定有人拿了十两银子交到月满楼里头，月满楼收的是这十两银子，但是帐上却要记上十三两的银子，也就是说，凡是交十两银子的，便能够在月满楼吃上代价十三两的饭，并且没有限定，实际吃多少，便在帐上划掉多少，帐上的钱花完为止。”
沈香苗倒是淡淡的笑了笑：“但是，如果钱放出去，能生钱呢？”
“恰是如此，只不过这与直接贬价来比，一是体例别致，更轻易让人感兴趣，其二是这放出去的钱便不能再取走，必须得花完才成，如许一来的话，凡是要宴客用饭，客人起首想到的处所天然是月满楼，一是感觉不必花现钱不感觉心疼，其二呢怕酒楼俄然认账或者关门，也想将预存的钱快些花完，如许感觉内心放心些。如此，便将客人紧紧绑在了月满楼里头，再也去不得旁的处所。”沈香苗缓声说道。
因此方怀仁便想到再与张春山签订新的字据，且将违约后的赔付金额再上调了十倍。
“这……怕是不当。”方怀仁摇了点头：“酒楼毕竟不比钱庄，即便我方家与这月满楼在净水镇上多年，可在旁人眼里，这银钱放在自个儿身上或者家里头才是最保险的，决然不会冒了险放到月满楼里头来的。”
这个沈香苗，当真是短长的紧，令人不得不平气。
如果张春山成为第二个吴大勺出走的话月满楼的丧失将是不成估计。
“这体例，怕是行不通。”方怀仁再次说了如许一句话。
“话既是说到了这个份上，那再多说上一些到是也无妨了。”沈香苗轻笑，接着说道：“方掌柜无妨专门做一个册子，今后谁在月满楼用饭花了多少钱，便在那册子上记下，花消的钱达到何种层次，便能够获得呼应的东西，比方酒水、小菜等，每年再从中拔取花消最大的几小我，到年跟前时，命人敲锣打鼓的送些东西畴昔，定然会成为家喻户晓的嘉话。收东西的人天然也感受非常有面子，如此便还是对峙在月满楼用饭，也许还会拉了亲戚朋友一起来。那月满楼不必方掌柜出面，也有人将月满楼的名头鼓吹到大街冷巷子里去，保准在全部净水镇与周边的十村八店，再没有不晓得月满楼的人了。”
一句打趣话引的沈香苗忍俊不由：“张大哥如果情愿便是最好，那方掌柜便先去和张大哥聊上一聊，我也想上一想，这该如何来教。”
听到如许的话，沈香苗忍了好久才勉强让自个儿没有笑出声来，但看到方怀仁那张一本端庄，却又一筹莫展的神采时，实在没忍住便“扑哧”笑出声来，好久才直了腰，仰了脸道：“方掌柜所想的生钱，便是这般生的么？”