第四十六章 过于大胆
肖远山没有答复，算是无声的默许了。
肖远山问道。
“没错。”
沈言没有直接答复肖远山的疑问，而是扣问起对方有无吃过南边菜。
肖远山很不解。
肖远山眉头一皱，就连女儿肖玉若也为之一愣。
听沈言说完，肖远山和肖玉若不由的面前一亮，沈言给出的建议完整可行。
越往上。
肖远山摇了点头。
“闭店重新装修整栋酒楼。”
品级之分，恰好能够满足人的虚荣心。
“那第三层呢？”
从何得来？
“提成？”
肖家父女俩在听完沈言的解释后，接踵点了点头，他们都认同沈言说的话。
沈言解释道：“只要有绝活的厨师，能做出特长菜，只要门客点了他的特长菜，我们就给提成，他获得提成，必会更加用心做菜，门客吃了特长菜，必定会有转头客，而我们的醉香楼口碑，也会传播出去，一举三得！”
沈言的话，过分于大胆了。
“那你....”
肖远山再度不解。
听到这话，肖远山更加猜疑了。
不是从大内跑出来的，没有官职在身，祖上也没有在大内任职。
肖远山不晓得沈言葫芦里卖的是甚么药，只得照实答复，点头道：“暮年间随家父外出，路子江南之地吃过。”
闻听此言，肖远山堕入了深思。
肖远山安闲回道：“味淡，却不失鲜美，江南一代的菜，重视食材本身的味道。”
见沈言点头，态度涓滴不像是开打趣，肖家父女俩完整懵了。
沈言仿佛看破了肖远山普通，笑着道：“你必定很猎奇，我如果不是大内的人，又如何晓得研制细盐之法的呢？同时，你也很担忧，如若这细盐被人发明，会殃及到你，对吗？”
对于肖远山的夸奖，沈言只是淡然一笑：“除了菜肴，厨师以外，我们的酒楼，还得闭店一段时候。”
不管是在阿谁期间，人都有虚荣心。
肖远山一时候没有明白沈言话里的意义，甚么样的人，才算是前程弘远？
“我晓得你想问甚么。”
“既然翻开门做买卖，那就别抠门，凡是厨艺高深的厨师，除了赐与丰富的酬谢以外，分外再给一些提成。”
答复了沈言的题目，肖远山不但没有豁然，反而更加迷惑了。
沈言点了点头。
细盐，朝廷紧紧把控的调味品，平头老百姓底子没资格享用，至于这细盐的制作，那更是朝廷独门研制。
这如果有外人，把沈言说的话告到官府，就冲沈言背后群情权贵，那但是诛九族的大罪。
沈言之以是要闭店装修，给每一层分别出品级，就是操纵当代五星级旅店的餐饮形式。
“你...你是从大内跑出来的？”
解释完提成的题目，沈言又想到了甚么，说道：“另有招募厨师一事，除了需求北方厨师以外，南边一代的厨师也需求招募。”
“没错，赐与提成。”
沈言赐与了必定的态度。
那就申明，对方极有能够来自于皇宫大内。
“这和招募南边厨师有何干联？”
沈言奥秘一笑，说道：“这第三层，当然是给前程弘远之人。”
得亏雅间内没有外人。
并且，晓得研制细盐，朝廷都会赐与丰富的前提，后代子孙，皆享繁华繁华，底子不会跑到这边塞顺天来。
肖远山这才明白了沈言的企图，脸上暴露豁然的神采，感慨道：“沈公子，你的这脑筋，公然比我们这些人转得快呀。”
“前程弘远？”
“没错。”
肖远山倒是挺认同的，那就是马无夜草不肥。
以是，肖远山思疑，沈言极有能够是从大内擅自跑出来的。
“我听你的。”
沈言晓得研制细盐。
“肖掌柜，马无夜草不肥，细盐是绝佳的调味品，权贵能吃得，为何我们吃不得？”
那研制细盐之法。
听到他这番话，肖远山吓得一激灵。
沈言建议道。
顺六合处北方边塞，顺天城内的百姓，也都是北方人，就算有外来人，那些都是北方草原的游牧民族，鲜少有南边人跑到这边塞地带来。
“招募江南厨师做甚么？”
沈言解释道：“人都有攀比之心，醉香楼共有三层，这第一层嘛，那就是布衣层，坐下点菜就能吃，这第二层能够设多个雅间，专门给那些有钱的商贾宴请宾朋，不过得提早预定，这雅间，也要分品级，最大的雅间，冠以天字第一号房，满足商贾的虚荣心，让他们获得满足感，当然，雅间的代价也要更加高贵。”
“肖掌柜，你吃过南边菜吗？”
“不。”
思来想去，肖远山决定服从沈言的定见。
不过有一点。
思虑好久，他也没想出个以是然来，最后只得无法的摇了点头。
沈言一脸正色说道。
就越能表现身份职位。
更何况，沈言晓得细盐研制之法，有这一味调料放入菜里，将大大晋升菜的味道，吸引更多门客来醉香楼。
他的质疑不无事理，当今天下，除了朝廷以外，底子没有人晓得研制细盐之法。
获得对劲的答复，沈言持续说道：“蛋炒饭这道菜肴，今后能够作为醉香楼平价招牌菜，剩下的菜肴，务必招些高深厨艺的厨师来完成。”
“那就是他们没吃过的菜肴。”
沈言诘问道：“味道如何？”
“厨艺高深的厨师，没有丰富的前提，如何能够会来醉香楼呢？”
酒楼行业，向来就没有提成这一说法，都是先谈好每月人为，厨师只需求遵循门客点的菜停止炒制便可。
沈谈笑着道：“北方人吃北方菜，但是如果有体例吃到南边菜，他们定然会心生猎奇，从而想体例尝试一番，以是，我们的酒楼，不但要有北方的厨子，更要有南边的厨子，集南北菜肴于一身。”
“为何？”
沈谈笑着摇了点头：“我并非从大内跑出来的，乃至，我并无官爵在身，祖上也没有在大内任职。”
沈言见他没有想明白，持续发问：“肖掌柜，你说门客除了对菜肴味道有所寻求以外，另有甚么能让门客大感猎奇的？”
肖远山诘责道。