第五十七章 诞生外卖行业
那就是需求很多人手外出，醉香楼除了厨房以外，店里只要几个伴计。
看似便利快速，让门客在家就能吃到醉香楼的菜肴。
当天早晨。
肖远山担忧道。
可真的做起来的话。
他有些顾虑，说道：“你这设法挺好，但是如许一来，我们店里底子不敷人手啊，店里支出也会增加。”
一文。
一来是列队的确太费事。
闻言，世人纷繁朝沈言投去嫌弃的白眼。
店里底子腾不出人手来。
毕竟这么多同业找上门，再加上醉香楼在顺天开了那么多年，这些人里，有很多是肖远山的老友。
也就是一千文。
一旦展开外卖。
一个月下来，也就一两银子。
“嘿嘿，也是。”
“非也，非也。”
可比及出来时，手里却拎着木质饭盒。
“甚么？跑腿的代收？那如果跑腿的拿着钱跑了如何办？”
沈言早就想好了体例，说道：“人手不敷，我们能够扩招嘛，再说了，支出这一点，我们能够按照我之前的建议，按提成算钱。”
听沈言解释的如此详细，肖远山豁然开畅。
这天，顺天城内十几个酒楼掌柜来到醉香楼讨要说法。
一时候，醉香楼送外卖的买卖，也愈发红火。
沈言奥秘一笑，说道：“我们能够设端方，二十文起送，一里范围内，我们不收用度，并且范围只要超越一里，按一文钱加收跑腿费。”
而沈言在得知动静后。
“提早预定。”
明显，他们都是外卖跑腿的。
说刺耳点就是亏蚀赚呼喊。
相称于当代社会的六毛钱。
肖远山和肖玉若相视一眼，两人一番考虑以后，并无感觉不当。
并且招募人手，会增加酒楼的开支。
每天跑跑腿，不消干重活，不愁情愿做。
沈言持续道：“我们能够卖三十一文，多出的一文钱，就是外卖的跑腿费。”
弊端也有。
现在他们找上门来讨要说法。
二来是在家就有人把饭菜奉上门来。
跑一单给外卖六毛钱，在沈言看来，很划算，并且，在这个期间，浅显百姓们累死累活，一个月也就一两出头。
沈谈笑道：“实在不消我们出钱，就拿一道荤菜来讲吧，一道荤菜，我们店卖多少钱？”
让其他同业的买卖一落千丈。
放佛早就晓得会有这么一天。
最后，父女两同意了沈言醉香楼开战外卖的建议。
第一张布告，天然是提示门客，无需列队，只需提早预定菜肴，付一半定金，就能在第二天，享用醉香楼送饭菜上门办事。
“三十文！”
现在，雅间内有十几名穿着富丽的男女，这些人都是顺天城内的酒楼掌柜。
醉香楼外列队的人少了很多，而醉香楼进收支出的人也变多了，此中，大多数人走进醉香楼时两手空空。
醉香楼可送饭菜上门的动静，仅仅一夜之间，就传遍了大街冷巷。
醉香楼买卖越来越好，再加上有外卖送饭菜上门的停业，更是把买卖抬到一个新的高度。
因为醉香楼的外卖省时省力且便利快速。
也省时省力。
沈言径直上了二楼，在店小二的带领下，来到雅间内。
沈言一脸淡定道：“这一层，我也想到了，签书画押，由我醉香楼写下各种规定，凡是跑腿的，都要签书画押，并且跑腿的必须是顺天本地人，且供应居住地点，拥戴这两条，才气送外卖跑腿。”
看到沈言到来，肖远山仿佛看到了救星普通，向在场的各位同业掌柜先容道：“诸位，这位就是我们醉香楼的大掌柜沈言。”
醉香楼的外卖停业，在便利门客的同时，却让顺天城其他同业遭了殃。
醉香楼就在内里张贴了两张布告。
“提成？”
“你这体例固然可行，但是万一门客点的东西便宜，那我们还不是亏了吗？”
省时省力。
当天。
两张布告一经收回。
就有很多人前来应招。
“你有点脑筋没有？这醉香楼贪你几十文钱？”
而肖家父女俩正在安抚世人。
敏捷吸引了路人们的重视。
“此言差矣。”
他们这才发明，有外卖跑腿上门，是如此的便利，因而，尝试过叫外卖的门客，纷繁向周边的人夸奖。
先是由肖家父女俩停止把控，最后由沈言停止点头，同时，也有很多门客前来预定第二天的饭菜，挑选让跑腿的奉上门。
沈言见状，也不气恼，说道：“诸位掌柜来此，我也晓得...”
“我有个题目。”
“那如许看，酬谢挺丰富的。”
肖远山回道。
和之前有所顾虑想必，现在的肖远山，完整同意沈言的做法，既不消多掏钱，还能不让门客列队，在家就能吃到醉香楼的饭菜，的确分身其美。
“上面不是写了吗？提成，多劳多得，你帮手跑腿一次，就能给你一文，超越一里，分外再多加一文钱。”
来到醉香楼。
肖远山到底是老江湖，立马发明了另一处弊端：“说到底，还是我们出钱呀，何况，这外出送菜，万一门客就点两个馒头，也送吗？这不亏蚀了吗？”
完整得不偿失。
第二种布告，天然是招募外卖跑腿，前提是顺天本地人氏，酬谢以提成算，多劳多得。
沈言还是耐烦的解释道：“提早一天到醉香楼预定菜肴，付一半定金，品级二天由外卖跑腿送饭菜上们，再付另一半给外卖跑腿代收。”
“提早预定，还要交一半定金？太黑了吧，这如果拿钱跑了如何办？”
外卖的确省去了门客列队的时候。
两则布告张贴出来，敏捷在顺天城内传播。
颠末第一批尝试者后。
第二天。
却一脸淡定。
肖远山还是有所顾虑。
就在这时，肖玉若怯怯的说道：“可门客该如何点菜呢？总不能跑来醉香楼后，又归去吧？这一来一回的太费事，还不如列队呢。”
乃至，呈现了人手不敷的环境。
肖远山也是一阵头大。
他们之以是这么做。
外卖跑一单一文钱，一天跑三十单，也就是三十文。
“这体例好！”
“咦，这招跑腿的，如何不给月钱啊？”
正所谓有人欢乐有人愁。
