第六十九章 祭灶王

说话间，几只野鸡都清算结束，车老板子哗啦哗啦把锅里的水淘出去，然后在锅底撒了一把小米，把其前筹办的葱姜等调味品也扔出来。

主食是刘婶给做的，捞二米饭，捕鱼籽酱，提早泡好的干白菜叶展开比巴掌都大，恰好用来打饭包。葱叶、辣椒闷子、烀土豆再配上二米饭和鱼子酱。就连几个小家伙，都每人吃了好几个。

等刘叔和车老板子都上了炕，刘国威上去就撕下一个鸡大腿递给仪彤，接着又给虎子、铁蛋、二丫各撕了一个，最后两只熏鸡一条腿也没剩下，看的刘叔直咧嘴，心想他也不怕烫手。

看了一场俭朴而原始的祭灶活动，韩涛心中暗自感慨：“一些传统风俗还是蛮成心机的，如果都平平平淡的，那就没有过年的氛围了。”

刘叔谦让了半天这才收下，随后捏了一捏撒到锅底。

“提及这俩罐子，那可老迈用处了，”刘婶恰好从内里返来，就给韩涛解释道：“相传，这家人做一件功德，灶王爷就给你写个“善”，扔到罐里；做一件好事，就写一个“恶”，扔到另一个罐里。年关到玉皇大帝那算总账，好事太多，就要受罚”

“二爷，不是供糖瓜就行了吗，你这咋还上酒菜和年糕啊？”韩涛一向糊口在外洋，那边的华人都不供灶王爷，以是看着甚么都感觉挺新奇。

晚餐是在刘叔家做的，世人进院子时刘国威正蹲在地上烧火，掌勺大徒弟是韩涛特地请的车老板子。

韩涛只能起家跟在后边，两个院子紧挨着，中间又被韩涛弄了个小门，以是不消开大门就到了刘叔的院子。

二爷爷一边和韩涛说着，一边把提早备好的饺子、酒菜，另有麦芽制成的糖瓜和大黄米面制成的黏糕摆好“固然现在不讲究这些了，但是我们这帮白叟已经风俗了。”

“这你就不懂了吧，吃糖瓜那是为了嘴甜，见了玉皇大帝净拣好听的话说。至于这黏糕和酒菜是我特地筹办的，防备请返来的是一名不受贿赂的灶王，以是用年糕把嘴给粘住，想说好话也张不开嘴。吃了酒菜的灶王，醉得东倒西歪，昏昏欲睡，哪故意机告发呢?”二爷爷趁着进屋洗手的工夫，在韩涛耳边“鸟不悄（东北方言，小声和悄悄的意义）”地申明启事。

桌椅板凳或锅碗盆瓢，也都用碱水洗刷，看上去像新的普通。最后，香菱嫂将扫起的灰尘用簸箕盛起，倒在门前的水沟里，让水冲走。

不一会水烧开了，车老板子把几只鸡从锅里捞出来，用酱油、盐面、香油和花椒面等调了一大碗汁儿，然后往鸡肉上抹。

垂垂地，米香也披收回来，车老板子翻开锅，把内里的野鸡翻个，然后又熏了一刻钟，这才结束。

韩涛因为单身一人带着仪彤，以是香菱嫂子吃过午餐带着人来帮工。

“还是小涛会吃，这鸡翅膀肉虽未几，但是鸡皮劲道，肉也比较有滋味。”刘叔也撕下一个鸡翅放到嘴里，入口的先是一股茶香，然后才是鸡肉的香气，别有风味。

鄙谚有“男不拜月，女不祭灶“的说法。以是在清河屯女人是不参与祭灶的，而刘叔身为大队书记没把这东西扔出去就算是照顾二爷爷面子了。

“二爷爷，明天二十三你咋明天祭灶，这不晚三秋了吗？”走到外物，韩涛瞥见刘叔的老父亲竟然在祭灶。

人多力量大，大师扫的扫，抹的抹，很快就把屋里上高低下，里里外外，完整打扫洁净，几明窗净。

灶王爷的画像就在锅台前面，中间还坐着灶王奶奶，在他们摆布两侧是一对童男童女，每人手里捧着一个小罐，两旁还贴副春联：“上天言功德，回宫降吉利”，横批：“一家之主”。

而打扫灰就是拉开序幕的第一件事，这个风俗在清河屯由来已久，深切民气，有很多岁时节日中的风俗被逐步淡化，但打扫灰的风俗却被一代代传承下来。

在这一年的时候里，因为过于繁忙微风俗的束缚，大师都很少停止完整的大打扫，以是扫灰这天，百口一齐脱手，凡能搬动的东西，或者因为忌讳而没有搬动过的东西，包含桌椅板凳，箱柜衣物，全数移位，有的搬到院子里，有的移位于屋中间。

家里清算完，大师又浩浩大荡的奔养殖场，整整忙活了一下午，这才完整清算安妥。

因为在清河屯大师都讲究这个老令，之以是在小年以后选个好天打扫灰，不但是洁净卫生，也预示着将一年的倒霉、忧?和贫困像灰尘那样，扫净、倒掉，如许新的一年会更好。

“二爷，那这俩罐子是干啥的，是油盐罐子吗？”韩涛呵呵一笑，这招儿不错，很有人文色采。

“当然能了，神仙本领大着呢。”刘婶把仪彤和二丫拽进屋。

再看屋里，韩涛早就在饭碗里倒上酒，炕上地下一共两张桌子，就等这最后一道菜了。

没体例，二爷爷只能本身折腾，等祭拜完了，赶快把画像揭下来连同扎好的纸马和草料，塞进灶坑燃烧，灶王爷另有灶王奶奶这两口儿就算上天言功德去了。

俗话说：“辞灶辞灶，年节来到。”过完腊月二十三日小年，清河屯正式拉开了节前筹办的序幕，从这—天起，就意味着进入过年的阶段了。

仪彤在一边听着也新奇，小眼睛眨巴半天：“刘奶奶，一家一个灶王爷，都拎着俩罐子，能查的过来吗？”

车老板子点点头：“野鸡肉粗，个头也小，熏一下撕着吃，比较过瘾，是下酒的好菜。”

“今大师伙辛苦了，我在这感谢嫂子和几位哥哥。”咕咚一口酒下肚，韩涛这才揪下一个鸡翅膀，放到嘴里啃了一口。

早晨撒了席，韩涛和仪彤躺在炕上，一大一小都撑的不肯在转动。

“如果有点茶叶就好了。”刘叔咂咂嘴，略微有点遗憾。

一进门只见李大婶正忙活着往外端年糕和粘豆包。看来是要拿出去冻上，以后好装进缸中保存。

最后，熏好的五只野鸡被毁灭了四只，剩下的一只是韩涛特地留给看管养殖场的三位老爷子的。

“小涛来了，我们这边都是二十四祭灶，这是老辈传下的端方，正所谓“官3、民4、船家五“的说法，也就是官府在腊月二十三日，普通民家在二十四日，水上人家则为二十五日停止祭灶。”

腊月二十四，恰是好是一个风和日丽的和缓天。从县里赶到家的韩涛，也插手了完整大打扫的行列。

“山子，看你这是要整熏鸡啊？”刘叔见捞出的鸡比较小，估计都是打围时存下的野鸡，以是立马猜出了他要做的菜。

“开饭喽！”一声呼喊，车老板子再次翻开锅，只见几只野鸡被熏成金黄色，大要油汪汪一层，看着就有食欲。

不一会，锅里收回嗞嗞轻响，茶叶的暗香和葱姜的香气披收回来，叫屋里的人忍不住吸溜鼻子，都说香。

俄然，二丫跑过来：“先别睡小叔，我奶奶叫你们去端豆包还丰年糕。”然后就拉着仪彤跑了。

“我那有啊。”韩涛跑回家，拿回半斤茶叶和一条大前门递给刘婶，表示剩下的茶叶和烟是他贡献刘叔的

“你不抠唆，你不是也有半斤吗，咋不提早带来？”刘叔心疼的抢回茶叶，开端和车老板子扯皮。

到这里，全部祭奠活动就算完成，等大年月朔的时候，再买一张灶王爷像，往锅台后一贴，就算又请返来了。

“敏捷点，看你这抠唆劲就来气。”车老板子抢过茶叶又放了一捏在锅里，随后铺上帘子，把野鸡一个个摆好，盖上锅以后，往灶坑里添了几个细树枝，慢火烘烤。

提及这粘豆包，那但是东北大年独占的特性，不但营养均衡，更包涵了陈腐的文明传承，是细粮细作的先河。