第一百四十二章 安罗文
两种酒确切是有很大的不同，以是林全也没有坦白甚么。
第二好的酒？林全不由多看了这杯酒几眼，这个酒庄是个二级酒庄，固然不如五大酒庄那么驰名，但是他们将来也有但愿打击一级酒庄，以是他们的好酒天然是不会太差。
安罗文春秋并不是很大，本年只要三十出头，一身得体的西装，加上从小接管的正统贵族式的教诲，使得他看起来彬彬有礼，像是一个名流。
波尔多地区的酒庄很多，每个酒庄的特性都不一样，不过他们也有很多的共同点，很多处所都是以一座城堡为中间，然后大范围的挑选光照好，位置好的地区停止葡萄栽种，然后再停止葡萄酒的酿造，他们的这类行动已经不算是买卖了，更像是一种传承，比如说安罗文运营的这家酒庄，建立于1778年，传承至今已经有十二代了，他本人就是十二代的交班人。
林全因而也不客气，先咀嚼了一口安罗文口中的那种四等酒，也就是平常餐酒，传闻这是布衣最长饮用的酒。
“法国的葡萄酒庄实在不像是一种买卖一种财产，而更像是一种文明的传承，像五大酒庄，他们明显有更加科学更加先进的手腕和技术能够采取，但是他们恰好没无益用，还是保存着最原始的技术和技术，这并不是因循保守，而更像是一种文明的死守，以是当啤酒产量比年递增的时候，我们葡萄酒的产量却还是没有多大的窜改，五大酒庄每年出场的一等酒的数量几近几百年都没有窜改，只是为了逢迎市场而酿造了大量的次等酒，这实在也是他们的对峙！”
“我们家本来是一个爵士，酒庄目前的城堡就是之前我祖辈们的封地，你晓得的，法国南部地区是很少经历战事的，以是我们这边很少遭到战役的影响，是以爵士们的封地便非常的安定，这就为今后建立葡萄酒庄打下了根本，不过因为期间在进步在生长，以是这类传承式的酒庄现在有了很多的题目，比如说我们酒庄，我当初是不太喜好领受这个酒庄的，但是没体例，这是家属的财产，我如果不接办的话就只能卖掉，而我的那座城堡内里挂着我祖祖辈辈们的照片和画像，如果我把家属的酒庄卖掉了的话，将来必定得不到他们的谅解，而我作为家属的成员，也有如许的任务去把家属的这类买卖，这类文明传承下去。”
如何说呢？这类酒的味道林全并不是太喜好，味道有一些的怪，不能说好喝，也不能说难喝，总之有葡萄的味道在内里，毕竟林全很少喝葡萄酒，之前在本身农场的时候倒是脱手酿过酒，那味道仿佛跟这也差未几。
“那既然这是你们的文明传承，为甚么你还要帮忙你的朋友卖掉他的酒庄？如许不是断送了他的家属文明吗？我如果买下来了的话，是不是就会成为罪人啊？”
丹尼丝跟林全听了以后，都非常的惊奇，之前不晓得明显葡萄酒在法国那么驰名，明显商机无穷，为甚么要这么刚强保守，现在他们在听了安罗文的解释以后才算是有所体味了。
“没题目啊！实在我之前就已经决定要跟你畴昔看了，是你本身要用酒来向我证明这内里的不同，这才迟误了时候！”
安罗文面带笑容的看着林全，这句话当然是打趣话，布衣喝的酒，味道天然是好不到那里去，它的存在只能处理有无的题目，并不上层次。
但是安罗文直接拿出来两杯葡萄酒出来给他咀嚼，这两杯葡萄酒从内里看的话，表面上的不同能够说是几近没有，起码林满是看不出来太大的差别的。
法国的葡萄酒庄分为五个品级，第三级的葡萄酒酒庄实在只能算是中等层次，不过在法国，在考虑酒庄的时候，还要再看一看他们所处的位置。
“如何样？林先生，味道不错吧！”
他闲逛了一下高脚杯，凝睇了这杯酒半晌，发明这杯酒在摇摆的时候底子就没有一丝丝的杂志，也没有任何的气泡，他不明白这是为甚么，但是之前的那种酒是有这类环境的，明显，二者所采取的酿造手腕是有很大的分歧的。
另有这类功德？免费给酒喝？
“这类酒的味道确切是要好一些，味道更加的醇香，更加的纯洁。”
这类级别的酒是法国葡萄酒内里最初级的酒品，用来酿酒的原产地地区的葡萄种类、莳植数量、酿造过程、酒精含量等都要获得专家认证，并且只能用原产地莳植的葡萄酿制，绝对不成和别地葡萄汁勾兑。以是能够最大限度的包管葡萄酒味道的纯粹，这类酒的数量未几，AOC产量约莫占法国葡萄酒总产量的35％，并且这类酒的酒瓶标签上会标识“Appellation+产区名+Controlee”的字样。
林全跟他聊了一会，对这个家伙垂垂有了必然的体味，晓得他们的这类家属式的传承的悠长汗青，也体味到了他们的这类传承之下的隐患。
“这是两种葡萄酒，一种是采取了从别的地区入口的葡萄和本地葡萄异化酿造而成的次等红酒，这类酒在我们法国被称为平常饮用餐酒，品级是最低的四级，而这一杯是我们酒庄指定地区的葡萄采摘以后酿造的，所选用的葡萄根基上都是一株葡萄树上采摘的，包管味道的纯粹，是以是属于AOC级别的第一层次的红酒，林先生，你能够亲身咀嚼一下，看看这两种红酒是不是没有不同！”
“现在你再来试一试这类酒，这是我们酒庄第二好的酒了！”
对于林全来讲，葡萄酒仿佛就只要那么一个味道，他底子就喝不出来这内里的辨别，以是对于这所谓的AOC有些不屑一顾。
公然，这类酒的味道跟刚才的那种酒较着分歧，林全乃至在内里咀嚼到了一些些的香味，味道很奇特，仿佛像是紫罗兰的味道，这个味道很淡，很不易发觉，但是这杯酒内里确切是有的。
三人乘坐着安罗文农场的车很快就解缆了，前去他朋友的那家酒庄。
林全的题目让安罗文有些不测，他想了一会以后，摇了点头，说道：“我朋友跟我一样，他也不喜好待在乡间整天酿酒办理酒庄，他比我还年青，他更神驰内里自在的糊口，如果这是他的胡想的话，我感觉我们应当尊敬他的胡想！”
林全一点面子都没给安罗文，不过后者也不活力，上门的都是客人，林全不是这个行业的人，对这个行业的事情天然是没有本身这么体味，本身给他多说一些，固然看上去是有些华侈时候，但是却能够减少很多不需求的费事，免得今后又胶葛不清。
葡萄酒的讲究挺多的，像之前安罗文所说的AOC级别的酒庄，这实在是“原产地法定地区管束餐酒”的英文缩写。
“呵呵，我就说过，葡萄酒也是分高低的，AOC的酒比其他的酒要好很多，如何样，你现在要不要跟我畴昔看看？”