第一百二十五章 麦曲糯米酒
齐天固然并不晓得的这么清楚,但也晓得叫花鸡的做法并不简朴。以是,他颠覆了之前对这八臂佛爷吃的东西不讲究的猜测,看来这家伙不但是个酒鬼,并且还是个老饕。而这家路旁小店看起来不起眼,但实际上,恐怕也是八臂佛爷经心遴选出来的。
刚才一起跑的时候,齐天没甚么发明,这一停下来,蓦地一阵醇厚、鲜爽的香味钻进鼻腔当中,让他精力刹时为之一震。
到处所了？闻到这香味的时候,齐天脑海中涌出来的第一个设法就是到了八臂佛爷所说“产”酒的处所了,不过他又有些奇特,这类香味跟他之前闻过的酒香不太一样。之前的酒香都是入口以后才气感遭到的,而这类香味分歧于白酒,更方向于那种香精、香料的味道,但此中又能感遭到酒香,像是用最初级的白酒炖一块龙涎香,慢火炖了几十个小时以后的味道,幽雅而又芬芳。
八臂佛爷哈哈一笑：“走着。”
齐天昂首看了下,放缓脚步的八臂佛爷眼睛微闭,头部微微抬起,猛嗅了一阵以后,这才再度加快脚步,绕过面前的木楼,进到另一条冷巷子里。
果然是酒鬼齐天无法的看着八臂佛爷,开口道：“那你去吧,我就站这儿等你。”
“如何,这里卖酒的老头脾气不好？”齐天问道。
两人从店里出来,佛爷带着齐天犄角旮旯的冷巷子里一阵钻,不一会儿就把齐天给绕晕了。申城的小胡衕不但多,并且弯弯绕绕的非常庞大,只是八臂佛爷仿佛很熟谙,一阵猛钻,最后在一排老式木屋子前放缓了脚步。
跟着脚步邻近,那种芬芳的芳香愈发诱人,走到间隔那招牌另有三四米的时候,佛爷俄然摆手让齐天停下,转头过来笑道：“这里的酒家不对外发卖,我早些年跟卖酒老头有些渊源,这才气过来打上三四斤酒。你在这里等一会儿,卖酒的老头子不喜好见生人。”
他说的是“产”好酒的处所,而不是“卖”好酒的处所,这勾起了齐天的兴趣,因而便问道：“我跟你一起去见地见地？”
自两人进门,小店老板就一向在内里坐着没动,这时候才慢悠悠的应了一声：“好嘞。”
跟着话音落下,他走进了布招牌上面的小木门里。
齐天四下一看,找了个小石阶坐下。他本来是筹办摸出电话跟于薇和夏娅聊聊,问问她们需求本身给买些甚么东西。不过缭绕在周身的酒香让他竟然产生一种微醺的感受,嘴中更是口齿生津。这酒香味还真是邪乎了。
“脾气的确是很暴躁,我不怕他发脾气打人骂人,我就怕他一来脾气不卖酒给我……”佛爷脸上挂着苦笑,仿佛回想起了甚么旧事。
齐天承诺以后,八臂佛爷又是一笑,抬脚便往前走去,同时嘴里还交代道：“你放心,我去打了酒就出来,内里的老头子不喜好唠家常,五分钟不到一准儿就把我赶出来了。”
油炸花生米谁都会做,但叫花鸡可需求工夫了,这道江南名菜的名头极大,衍生出来的传奇也多,但做法远非传说中叫花子包荷叶封泥巴放火上烤那么简朴。要选用野生肥壮母鸡宰杀洗净,将肉丁、火腿丁、于贝丝、香菇香茶和各种香料及上好调味品归入鸡肚,先裹新奇荷叶,后糊泥土,重重包裹以后,放到炭火上烘煨四五个小时才算够了火候。煨熟后,猛力一拍,泥巴随之而下,整只异香扑鼻,令人垂诞欲滴的肥嫩叫花鸡,就闪现面前,鸡香中带有荷叶和泥土的暗香,最是甘旨非常。
那八臂佛爷嘿然一笑,愣住脚步说道：“我喝酒但是有讲究的,普通就我咽不下去。这申城我也来过几次,恰好晓得有一处产好酒的处所。”
齐天摸向电话的手顿时偏到一边,摸出来了卷烟。他点上一支烟,美美的吸了一口。都是烟酒不分炊,鼻腔里闻着这酒香,再点上一支卷烟,身上竟然出现一种懒洋洋的温馨感。申城的冷巷子里多数阴暗潮湿,但齐天坐在小石阶上,竟然生出一种正在晒太阳的错觉。
年青人本就无所顾忌,再加上酒香让齐天有些微醺,冒出这设法以后,他就完整变成了个傻大胆。齐天嘿嘿一乐,站起家来,贴着木楼边,悄悄往布招牌下的小木门里摸了畴昔。
刚一绕过来,齐天迎头便瞥见前面十余米的处所,挑着一副窄窄笑笑的布招牌,上面写着五个隶体大字――“麦曲糯米酒”。
两人刚出去没一会儿,便又出门而去,临出去的时候,佛爷转头对小店老板道：“油炸花生米和叫花鸡备着,半小时后返来。”
齐天不算酒鬼,但也喜好喝酒。而人老心不老的八臂佛爷,则是个彻头彻尾的酒鬼。吃的东西他不讲究,带着齐天随便找了家路边小店出来,叮咛齐天坐下,本身则回身又出门而去,说是去搞点酒过来。
“这里不是有酒吗？”齐天惊奇问道。
这几个字一看就是这类酒的酿造体例,齐天不太懂酒,能猜出来是酿造之法,但也不晓得这究竟是甚么酒。他只是感觉有些奇特,大多酒家都是挂本身奇特标记的牌子,像是“茅台”、“五粮液”甚么的,最不济也是“李家老窖”之类的,这个酒家倒是奇特,只挂个酿酒体例在招牌上,这意义是这酿酒之法是他们独占的么？
齐天顿时傻眼,走了半天,又被这勾人的酒香把胃口吊了起来,这会儿竟然不能出来看一下？
一支烟抽完,齐天坐直了身材,鼻子猛力嗅了下,只感觉这香味愈发浓烈。大略一想,他故么着这是八臂佛爷那边正在打酒,故才酒香四溢,比之前更加浓烈。齐天俄然升起个设法,佛爷说不带齐天畴昔是怕卖酒老头见到外人活力,怕他平活力不卖酒。这会儿佛爷那边既然已经打到了酒,那就没甚么怕的了,本身是不是能够悄悄的摸畴昔,看看这披发着诡异酒香的店里究竟甚么模样？另有佛爷说的阿谁古怪老头究竟是个甚么人？