第77章 美味重现
这两块洁白标致的鱼肉恰是他此次用来制作鱼脍的部分。
一个个略过各种百般的能够用于战役或者摒挡的刀具，袁枚一时竟有些目炫，可此时他的目标非常明白，直接略过了这些带着各种服从的道具。
这把菜刀的服从看上去仿佛非常单一，可代价却极其高贵，1800点甘旨点数要利用于兑换食谱的话能兑换很多初级摒挡的制作体例。
加上清镜湖泉水的轻柔口感加成，只怕做出来的食品会变成另一种完整分歧的味道。
紧接着袁枚借助刀锋的锋利，直接削去了两侧鱼皮，随后才再冲刷过刀身以后再取下两侧鱼肉切掉渔腹。
措置洁净的头尾被袁枚下锅煎黄后，扔进了汤锅，插手清镜湖泉水和葱、姜、蔬菜、香料一起煲汤。
袁枚说完直接冲进了厨房，站在摒挡台前，袁枚冷静的翻开了徽章空间，从当中取出了之前一向不敢等闲利用的清泉脆肉鲩！
把脆肉鲩放上砧板，接着又取出了从迷雾丛林中带返来的香料和蔬菜。
看了眼刀架上安排的浅显菜刀，袁枚悄悄摇了点头，又冷静的把认识沉入了徽章空间当中，翻开了谢丽尔的兑换列表。
而一把菜刀就能对于大多数食材，如许的厨具绝对物超所值。
只不过他并没有急着将鱼块打成鱼片，反而取出细绳把鱼肉吊在了通风处，悄悄等候鱼肉的悄悄风干。
半晌以后，一把长方形的大片刀呈现在了袁枚手中。
而清泉脆肉鲩的鱼肉比他之前所尝试的统统湖鱼都更加细致柔嫩，用先前的体例必定没法包管爽利口感。
另一份则是配菜，从迷雾丛林中带返来的蔬菜品格都非常高，在内里遴选了，白萝卜、红辣椒、蒜头、芹菜、香菜，以及腌制萝卜干、花生仁，甜橄榄、黄杨桃片，将这些食材切丝装盘，标致的摆在大盘子的半边，看上去非常标致！
看着这一盘如同艺术品普通的摒挡，袁枚晓得本身这一份美食大陆版的潮州鱼生，胜利了！
好刀！
厨刀动手丰富有力，刀刃上泛着淡淡的寒光，刀身看似浅显却非常亮光，乃至能倒映出袁枚惊奇的神采。
工欲善其事必先利其器，本命厨具快意筷固然非常好用，可却没法变幻成其他厨具，而要做成一份完美的美食大陆版潮州鱼生，他需求一把好刀！
看着在通风处挂起的鱼肉，袁枚嘴角悄悄一扬，这一次必然没题目。
……
配菜分红了两份，一份是酱料，袁枚用酱油果中榨出的酱油，加上蒜蓉、豆酱、和便宜麻油调制。
袁枚不但暴露一丝浅笑，再次将重视力放在了面前的草鱼身上。
细心看去，鱼肉中的水分已经挥发了大半，透过光芒鱼肉中竟然透着点点晶莹的星光。
他想起来了！
潮州鱼生的制作体例！
先前他一味寻求速率和新奇度，固然能够让鱼片在入口的时候就保持在最好的新奇度上，可却捐躯了天然风干所带来的爽利口感。
公然没有一丝异味！
等统统事情筹办完成，袁枚再次走到了风干的鱼肉面前，这时清泉脆肉鲩的鱼肉已经风干到恰到好处。
不过在等候的时候中，袁枚也没愣着，清泉脆肉鲩身上剩下的部分一样能够做成甘旨，这可不能华侈了！
就连鱼皮也在做熟以后弄成了凉拌的下酒菜。
袁枚在兑换列表上快速翻阅着能够兑换的菜刀，火焰刀不可，寒冰刀不可，桃木刀不可……
潮州鱼生惯用高质量的草鱼，在这一点上袁枚具有传说中的清泉脆肉作为主料，在品格上不消担忧。
“这么快？”孙岚看着满脸狂热的袁枚，一时有点莫名其妙，“产生甚么了？”
从酒吧跑出来会后，袁枚发疯一样的朝家里跑去。
袁枚狠狠心，挑选了兑换！
用清泉水将鱼身和刀冲刷了一遍，袁枚俄然猎奇的把刀身放到了鼻尖前，悄悄一闻。
用刀尖划过鱼肚，锋利的刀刃就像切割纸片一样悄悄松松的破开了鱼肚，取出内脏后和鱼鳃以后，再次用泉水洗去血污。
刚才阿谁小插曲却俄然让袁枚想到了一个重点――挂！
一味寻求速率，反而成了南辕北辙的体例。
摸了摸光滑的鱼身，袁枚笑着点了点头，持续加快加工，只是这一次他却不再寻求速率，而是精益求精。
袁枚用指尖谨慎的触碰了一下鱼肉，此时的肉块弹性刚好！
刀锋划过鱼身，鳞片轻而易举的就被划了下来。
但是这简朴的先容里却有着太多信息，具有避味特性的菜刀就能制止鱼皮上的菌群和味道影响到鱼肉。
“我返来了！”袁枚拉开门直接就往厨房里冲。
当袁枚放上最后一片鱼片，盘中的冰块也被蔬菜和鱼片完整挡住。
两片鱼腹也在切成细条以后裹粉炸成了金黄色的鱼条。
很快他的目标就锁定在了一把刀上：
两块鱼肉很快就化身成鱼片，平铺在了盛满冰块的盘中。
“百味菜刀：厨刀有趣，摒挡百味。刀身坚固，韧性高，刀口锋利，能用于百余种石材加工，且具有不感染任何杂味的特性，能完美保存食材原味。代价：1800甘旨点数。”
“没甚么！一会儿再说！”
鱼片中点点的星光遭到寒气的刺激竟开端不断闪动起来。一眼看去就仿佛夜空中的繁星普通美轮美奂！
看着面前一大堆食材，袁枚重重呼了口气，这一次，他必然能成！
固然不能像其他道具一样也能用作战役，可袁枚一惊具有快意棍如许的本命厨具作为兵器，其他的道具倒也不太在乎。
只是潮州鱼生的口感最与众分歧的处所就在于一个脆字，在前几天的尝试中，袁枚用了很多体例想要晋升鱼片爽利的口感，可不管是将鱼片冷藏还是改换用水，都没法让爽利的程度达到完美。
带着微微的惊奇，袁枚开端脱手捕鱼片，一片片半透明的鱼片在袁枚富丽的刀工下出世。
将鱼块取下放上洗净擦干的砧板，鱼肉中的点点星光仿佛更盛。
……
和鱼生搭配的配菜也已经筹办结束。
摸了摸标致的刀身，动手感受就像触摸着皮肤普通感受非常舒畅。