第87章 银河饭
袁枚不由暴露一丝浅笑,这道菜完成的很完美!
远远地看着袁枚做出的摒挡,全部会场再次骚动了起来,那鱼汤的香味已经在开盖的刹时就已经在会场中满盈开来。
袁枚微微一笑,刹时动了起来,将鱼肉取下,在砧板上快速切片,不到一分钟两块鱼肉就被打成了恰好鱼片,铺在事前筹办好的盘中。
老鬼转过甚哈哈一笑,“我当然是来看你比赛的了!你也算我半个门徒。”
和鱼脍一起奉上的鱼汤更是非常鲜美,还能去掉口中的杂味让他们尝试新的吃法,从第一口开端,三人的嘴就再也停不下来了!
三人有些迷惑的相互看了看,纷繁遵循袁枚说的吃法尝试起来。
“就是说……”
袁枚淡然笑道,“这才是我最后的作品,我叫它‘银河饭’。”
这一下三人的猎奇心被完整激起了出来,鱼肉加上分歧的配菜会产生分歧的味道,杨桃带来的果味更是别致非常!
……
而此时那几位评委的眼神也已经放出光芒,看着酒保将袁枚的摒挡端上评审台,三位评委的眼中竟透出一种迫不及待的感受。
风干的时候固然不长,但是鱼肉中已经开端呈现了点点星光,这是鱼肉即将达到完美程度的表示。
跟着那浑厚的声声响起,一个身影俄然从观众席上跳入场中。
待光芒散去,才看到这汤中本身带有的点点星光竟然和鱼肉中的星光融会在了一起,汤色清澈、半生的鱼片微微发白,再插手一滴墨色酱料再汤平分散,这一碗盖饭竟变得好似银河普通斑斓!
“喂!袁枚!”台上的评委俄然对着袁枚喊道,“你有没有点规矩?竟然称呼我们的王级摒挡人老鬼?!”
想到清镜湖里教诲本身的那几天,袁枚嘿嘿的笑着认下了。
“嗯?”三人迷惑的看了眼袁枚,“你想说甚么?”
“老鬼?”袁枚忍不住赞叹一声,“你如何来了啊?”
“这……”两位评委俄然慌了,“我们如何敢不把食神放在眼里呢?”
这菜……
老鬼又把眼神移向了评委台上的祭奠,“再说食神定下的规定,绝对不能粉碎,对吧?”
“李……李太白,李主厨?您如何会来的?”另一名评委颤巍巍的说到。
铺设了冰块的盘子上,左边是用素净的蔬菜做出的彩色锦鲤,右边则是用半透明的鱼片复原成了一条乌黑的白鱼,两条活矫捷现的锦鲤的中间一样是一盘朴实的墨色酱料。
祭奠吞了口口水,率先脱手,另两位评委也跟着动了筷子。
老鬼看着这摒挡中收回的淡淡星光,也是如有所思的看了眼袁枚,没想到他给他的星空酒竟然被用在了这里。
袁枚并没有在摆盘上花太多心机,只是把鱼肉和蔬菜摆成了一副太极双鱼图。
袁枚浅笑着说道,“请留下一些鱼肉盖在米饭上,倒入鱼汤后试吃一下。”
在米饭上盖上两片鱼肉,再取上个子喜好的配菜,然后倒入一大勺温热的鱼汤,当鱼片触到鱼汤的刹时,碗中竟然再次发作出激烈的光芒!
清泉脆肉鲩本身的味道在风干后被完整激起了出来!
有着王级摒挡人老鬼的力挺,全场竟都在诡异的温馨中等候了将近一个小时,就在间隔商定的时候还差非常钟的时候,被吊挂在通风处的鱼肉中终究发作出了点点星光!
老鬼满眼不屑的看着两个评委,冷冷说道,“甚么这个王阿谁尊的,袁枚叫我老鬼我高兴的很!要你们多事?倒是你们,到底懂不懂端方?你们是底子就不把谢丽尔放在眼里啊!”
袁枚点了点头,感激的看了眼老鬼,然后转过甚看向了那块还在风干中的鱼肉。
再一次走到汤锅前查抄鱼汤的状况,此时鱼汤也即将完成,而此时袁枚最需求的恰好是耐烦。
……
“三位评委请等一等。”
没想到这鱼生竟然还能有如此窜改?
“观众们,没行到竟然会呈现如许的突发状况,”主持人对着麦克大喊起来,“人称‘千杯不醉酒仙王’的李太白竟然会呈现在我们的赛场上!”
可老鬼却俄然对着两个安稳大喊一声,“闭嘴!”
“这是……”祭奠猛地抬开端,满脸震惊的看着袁枚。
几近刹时主持人的声音就再次掀起了观众们的一阵音浪。
淡雅的香味加上这素雅的鱼脍,一时候竟然人感遭到一种身处山中湖边的温馨。
“三位评委,我的作品完成了。”袁枚带着孙岚缓缓走到台前,看着三人不卑不亢的说到,“鱼肉能够直接食用,也能够蘸料、配菜同食,想如何吃全凭本身的情意。”
好不平常!
三人面前一亮,再次夹起一片鱼肉沾上酱料,酱料的味道却不太重,完整没有影响到鱼肉本身的味道,在加上麻油的香味让这味道更佳丰富!
刹时,全场再次堕入了温馨,
祭奠愣了愣,然后重重点头,“没错!”
做完以后,袁枚走到汤锅边,翻开了那已经完成了的鱼汤,开盖的刹时一阵蒸汽顿时从锅中涌出,待水雾散去,那鱼汤竟然已经在烹煮过程中耗损掉了一半,而剩下的那半锅清澈的鱼汤中竟然闪动着点点星光!
把清澈的鱼汤盛入白瓷大碗,在盛上一大碗白饭跟着鱼脍一起奉上,袁枚的摒挡在最后一秒,完成!
“闭嘴!”老鬼再次打断了评委的话,“尝过摒挡人辛苦做出的摒挡以后再做判定,是作为评鉴,也是作为一小我类最根基的规矩,再说……”
整道菜看上去固然比不上雷诺富丽的装盘,却也有着一种水墨丹青所特有的意境。
袁枚定神看去,只见到一个熟谙的身影站在场中,一样的佝偻着后背,一样的褴褛衣衫,腰间挂着一样的酒壶。
“银河饭?”三人相互看了看,不由点了点头。
三人同时夹起一片鱼片送入口中,鱼肉中爽利的口感顿时传来,紧接着便是鱼肉中天然的甜味和清爽的气味在口中缓缓散开。
见世人不再说话,老鬼灌了口酒,转过甚看了眼袁枚,“好了,你持续。”
直到三人把摒挡吃到过半,袁枚却又俄然开口,
“盖饭?”
看上去就仿佛这锅子里装着半锅银河!