第290章 三头宴VS八大炖
王歉收笑道：“本来你们是要考教我！”
这头黑龙身披黑鳞，神态严肃，但是尾巴秃了一块，又莫名增加了笑剧成分。
黑江岸边，早已堆积起看热烈的市民。
当晚。
“鲶鱼炖茄子、铁锅炖大鹅、排骨炖豆角、小鸡炖蘑菇、猪肉白菜炖粉条、牛肉炖土豆、羊肉炖酸菜、德莫利炖鱼。”
冰雕请了全城百名工匠参与制作，栩栩如生，在阳光下熠熠生辉，就是尾巴秃了一块。
其一，菜式该当因地制宜，分歧地区有其奇特的美食文明。
“段场主，您昨晚没歇息好吗？”洛何看了看神态略显委靡的白叟。
但作为黑龙祭的主理方，他又感觉，王大师做的三头宴，更合适拿来祭奠。
洛何笑了笑，道：“王大师，本年的【黑龙祭】，由我和您一块儿筹办宴席。”
“我本身有。”
黑黢黢的晨色中，洛何和段铁河守在道场前，驱逐远道而来的淮扬菜大师。
但是。
“整挺好！”
段铁河轻咳道：“这……并非考教，只是……”
洛何谢过美意，猎奇道：“王大师，你筹算做甚么宴席？”
也不是说王大师做的不好，关头能够以精雕细琢为特性的淮扬菜……分歧黑龙王老李的胃口？
但是，王歉收亦非平常之辈，他从灶台底下取出一个案板，案板上用红布挡住，揭开红布的顷刻，现场一阵惊呼！
洛何瞥了一眼，顿时了然。
霹雷隆！！
香坛上的粗香开端燃烧。
段铁河抬头，看了眼天气：
“为甚么要我来当钓饵啊！”姜月暖大呼。
“等下给你做【铁锅炖大鹅】！”洛何大声答复。
“哦？”王歉收不测埠眨了眨眼：“是你给我当帮厨，还是我给你打动手？”
洛何道：“小九，生火！”
一处山坡上，站着俊朗的白衫青年、长腿高个子的丸子头美少女。
香坛上，香烛垂垂燃烧。
两座灶台正火线，还设有一个庞大的黑龙冰雕。
“好饿啊，光闻这香味就够下饭了！”
“好好好，洛大师做的是冰城的故乡菜！”
“不如如许。”段铁河沉吟道：“你们二位一同筹办，各筹办一桌祭奠席，你感觉如何样？”
“看到了，然后呢？”
远方闪动火光。
作为国宴级厨子，王歉收本身也是一名以厨艺见长的饲育师，有着五级空间之力。
主持灶君大祭，是一名饲育师无上的殊荣。
白云悠悠，积雪的林子一片喧闹，身为林中霸主的熊类宠兽均在过冬。
看来饲育界所传播的，洛何宠兽获得了灶君传承，并非空穴来风！
姜月暖望着野生的芦苇鸡，抿了下嘴：
王歉收看向一旁的白衣青年。
“我不吃葱花，记得少放！”
段铁河站在祭坛上，看着面前的两桌子好菜，喉结转动，沉声道：
上中午分。
在炖煮之时，洛何也没闲着，立即动部下一道炖菜，小鸡炖蘑菇。
王歉收略显惊奇，小眼睛里闪过光彩，伸出两只手，道：
姜月暖迷惑地说：“这里前不挨村后不着店，哪儿来的食材？”
国宴级大厨，本就对本身厨艺，有着非常高傲。
这分量一听就实在，光听菜名就令人在寒冬腊月感到一阵暖和。
哐当！
姜月暖睁大眼睛，认识到洛何方才的提示，放低声音，兴冲冲地说：“明天咱就吃它了？”
洛何对祭奠食品的挑选，以及他那高深的现场伎俩，引得现场赞叹连连。
“不要葱花！”
“是如许的……”段铁河解释说，“由您与洛何，各自筹办一桌祭奠宴席，以飨黑龙王老李。”
洛何望着近在天涯的黑龙王，内心震惊。
“行！”
洛何站在灶台旁，看向身侧另一座灶台旁的王歉收，点了点头。
一盏油灯照破薄雾，蛮山驴载着胖墩墩的男人，缓缓走来。
“我们再去找点榛蘑……”
“实在说法也不同一，归正，我筹办给老李做一桌子炖菜。”
猪头是自古以来的供品，用来当作黑龙祭的食材，再合适不过。
段铁河连连点头。
这道菜是将新奇的猪头措置结束后，放入锅中插手酱油、盐、冰糖等调品料煮烂，肉质烂熟、肥而不腻、香气扑鼻、甜中带咸。
洛何沉吟道：“名叫【八大炖】！”
洛何向段铁河提及，本身有卖力江边祭奠的意向。
咚！！
“对了，这位是……”
扬州三头宴，自古驰名，以猪头、鱼头、狮子头为“三头”，文人骚报酬其留下了很多文采斐然的诗篇。
洛何如数家珍，一一报出菜名：
看来这几年的宴席，都是王大师筹办的。
但是，少女的惊呼声，突破了死寂，惊飞成群鸟雀。
或许，实在是洛何的程度太高，连本身都看不穿此中门道！
“现场烹调啊，当时候很严峻咯。”
“我有掌控，能让黑龙王，在祭奠典礼上现身！”洛何道。
对，太对了！
(本章完)
王歉收正备有相干的厨具，以名山之铜锻造的铜锅，有接收热量加快烹调的服从。
姜月暖茫然点头。
“我这桌……”
炖菜常常需求以小火慢炖，而小灶君与朱雀鼎的组合，能大量收缩烹调时长。
“我闻见豆角的味道了……排骨炖豆角好香啊！”
黑龙王大快朵颐着八大炖宴席，像是久违地尝到了故乡菜，好吃到老泪纵横。
第二天。
可惜的是。
“你这是甚么话——老李没出来，我不就能吃了吗？”姜月暖理直气壮。
姜月暖纵身一跃，从圈套上轻巧跃过。
而在本年灶君大祭上夺魁的洛何，正站在面前，王歉收不由有种找到同好的欣喜。
王歉收这边的灶台，香气袅袅，逐步与洛何构成分庭抗礼之势。
祭台正中心，一柱粗香插在香坛上。
“但是这也太粗暴了，黑龙王真的会喜好吗？”
王歉收惊奇地发明，洛何的效力非常惊人，竟然已经开端筹办第五道炖菜！
就是这个味儿，嘎嘎香！
凌晨时分。
段铁河暗自感喟，回身看向风平浪静的黑江，刚想宣布祭典闭幕：
“太香了，洛徒弟这伎俩够专业啊！”
黑龙祭的观众们惊奇会商。
嘭！
看了看姜月暖握紧的拳头，洛何明哲保身，转移话题道：
砰！
但段场主表示，卖力祭奠的大师，已经在来的路上。
“祭奠典礼是上午十点，在黑江中间停止，到时候需求二位现场筹办宴席，能够还会有很多市民围观……请二位莫怪。”
段铁河站在高台上，中气实足，站在铜锣中间，大喊道：
小九呼出一口朱雀神火，飞向炉灶，架在灶上的朱雀鼎化作铁锅外型。
数千名观众拥簇着祭奠园地，铺就红布、搭着高台的开阔园地上，两边各摆着一座灶台。
“是给黑龙王吃的。”洛何没好气地答复，“祭奠上要用呢！”
洛何和王歉收点头：“没题目！”
“榛蘑？”
“唔……！”
王歉收以【三头宴】为黑龙祭上的宴席，无愧于国宴大师的本领！
除了传说级别的厨具外，高阶的饲育师为了加快烹调，也会筹办一些空间道具。
昨晚复盘了一夜对战。
大浪滔天，海潮澎湃。
关头在于对火候的掌控，讲究闷煮，成品需酥烂脱骨而不失其形！
但是，猪头是如此粗暴的食材，与精美的淮扬菜仿佛格格不入？
王歉收乐呵道：“不管如何说，我和洛大师比拼一下厨艺，那我也能学到很多！”
一样的时候，他却完成了八道炖菜！
洛何手指向雪中的芦苇丛：“看到那边闲逛的芦苇了吗？”
王歉收身为饲育大师，倒也不会回绝这带有比试意味的要求。
洛何和王歉收，完成了宴席的筹办。
几近同时。
“就教二位，这两道宴席，可驰名字？”
“这个，容我卖一下关子。”王歉收笑道：“归正，必定会是我的特长绝活！”
洛何上前，反手将雪地鸡支出麒麟柜，环顾四周：
还是没看懂以洛何的法度，究竟是如何避开本身的拳锋！
王歉收收敛心神，点头道：“我这桌，是天下名宴，【三头宴】！”
“没事儿，就这么定了。”
“洛大师，你有加快烹制的空间道具吗？需不需求我和你共用一件？”
“洛何炖的猪肉炖粉条，比我奶奶做得都香！”
“伱就是那日主持灶君大祭的洛何？久仰大名！”
段铁河面露震惊，姜月暖不成思议地瞪大双眼，现场发作出阵阵惊呼！
冰城的天空，仍然霜月高悬。
芦苇丛稍稍闲逛，从中走出一只雪地芦苇鸡，毛色灰白，明显是地区特性。
黑龙伏倒在了高台上，一头把头埋进炖大鹅的铁锅中狼吞虎咽。紧接着用秃了的尾巴，卷起另一口大锅，将整锅的小鸡炖蘑菇倒入口中！
各做一桌宴席，不免相互比较。
王歉收看了眼洛何这边，暗自咋舌。
“八种主食材，八种炖菜，给老李整一桌【八大炖】！”
“你不是说要筹办食材吗？”
“嘘，食材等下就出来了。”
冰雕正火线，摆放一座祭台。
本年，黑龙王还是没有露面……
黑江保护神，黑龙王老李！
“这边特产的菌子，云岭都没有，用来做【小鸡炖蘑菇】正合适！”
修打出的飞蝗石，精准击中雪地鸡。
这两道菜，外加最后一道【清炖蟹粉狮子头】，恰是天下名席之一，扬州三头宴！
段铁河目露惊诧，只见黑江河面上搅起一个庞大的旋涡。
日渐偏斜。
“请诸位父老乡亲们，稍安勿躁！”
“你这又是炖小鸡，又是炖大鹅，到底要给老李做甚么祭奠宴？”姜月暖问。
“不敢当，段场主。”
毕竟。
洛何一愣，下认识道：
“这分量，这个头，不愧是野生的。”
“哦，我明白了——”
洛何：“……”
那竟然是一全部猪头！
洛何上前，望着坑里的大鹅，啧啧称奇：
我不放葱花，我放鸡腿形状的老姜……
追逐在她身后的大鹅，脚下泥土俄然沦陷，落进大坑中。
野生的雪鸡，从芦苇丛里跳出来了！
洛何想了想，同意了这一建议。
“王歉收大师。”
固然王歉收的菜式精美细致，但现场观众的重视力，仍旧被洛何这边吸引。
砰！
姜月暖馋得舔了舔嘴角，竖起大拇指，点头道：
他在对战上的气力，必定不如同品级的练习师，但培养宠兽的才气，无庸置疑。
铁锅炖大鹅这道菜，必要用采取传统铸铁锅烹制，导热、储热与耐热机能更佳，无益于菜肴的营养与口感。
小鸡炖蘑菇的鲜美较刚才的炖大鹅更胜一筹，野山菌的滋味与嫩鸡块本就相得益彰，随小火慢炖，汁浓味香。成菜蘑菇滑嫩鲜美，鸡肉丝丝细嫩，往米饭上浇上汤汁，足以下三大碗饭！
洛何先用生老抽、蚝油给锅中鹅肉上色彩味，反手倒入开水与适当啤酒，盖上锅盖开端炖煮。
段铁河感慨一声，呵出一口白雾。
特长的，那应当是淮扬菜。
……
段铁河也是利落之人，干脆利落地点头，环顾洛何与王歉收。
黑江中飞起一头庞大的黑龙，携着雷鸣般的水声，一头冲向了祭坛！
俄然间。
……
王歉收面带浅笑，拱手回礼。
洛何沉吟半晌。
……
“我宣布——本年【黑龙祭】的祭奠大典，正式揭幕！”
王歉收因故未能插抄本年的灶君大祭，但对此非常存眷。
连灶君都顺从不了祭奠美食的引诱……想必黑龙王也是如此！
平心而论，他作为冰城人士，更想吃洛何做的菜。
跟着洛何灶台飘散出的香味，现场观众纷繁吸溜口水。
“你这脑筋不转挺快的嘛！”
其二，非论是伎俩还是厨具，洛何都方法先王大师太多！
寒冬腊月，阳光晖映结冰的河面，岸上灰红色的芦苇丛覆着雪花。
王歉收用胖手捏了捏下巴，看向洛何，道：
【拆烩鲢鱼头】。
段铁河举荐道：“洛何，当今东煌最负盛名的年青才俊，年仅十八就讨伐了霸主级凶兽！”
段铁河拱了拱手：“本年祭奠，还是得持续仰仗你了。”
“那么，我宣布——”
“太残暴了！”
下一刻。
段铁河摇了点头。
河边，大鹅伸开双翼，身形结实，雄赳气昂追逐着姜月暖。
洛何先将鹅肉焯水去腥，再往热锅里插手金龙油，放入葱姜蒜、花椒、大料、桂皮与十三香爆香，豆瓣酱与满天星辣椒汇成光鲜的红油。洛何下入鹅肉块大火翻炒，烹入白酒，顷刻间，火光乍起，浓香四溢，现场观众无不嗅见了香气！
胖墩墩的中年男人极其当真，一边照看猪头闷煮的火候，一边又从灶台下摸出一个鲢鱼头。
段铁河砸响铜锣。
淮扬的传统名菜，以鲢鱼头为主料，小火慢煮，鱼肉的口感肥嫩，汤汁稠浓，口味鲜美。
启事无他，八大炖也太下饭了！
“这只芦苇鸡太老了，我们得找七个月大的小鸡……现在走出来的这只就不错。”
王歉收是个面相富态的中年男人，含笑道：“我会尽我所能，办好这场祭奠典礼。”
洛何回身看了眼：“传闻过东北八大炖吗？”
这恰是淮扬菜系中的名菜，【扒烧整猪头】！
“二位应当还需求时候做筹办……那我们就十点之前，在黑江边的祭奠园地上调集？”
秃尾巴老李几次点头。