第197章 不能随便杀贝类
而加拿大那边则要求在烹调龙虾之前先用电击器击晕龙虾再停止烹调；标致国有一家餐厅老板更绝，在杀龙虾之前先让龙虾抽大MA，说如许龙虾能够高兴的死去。
看着俩人一脸懵的神采，萧鹏只能再改口道：“用在薄皮蛤蜊上面结果更好。”
萧鹏点头：“就这么简朴，并且这个别例合适统统贝类的烹调，当然，此中也有一些关头点。”
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萧鹏看着伉俪俩人镇静的神采道：“这类做法叫做‘蒜蓉酱烤’，合用于统统的贝类烹调，哪怕是最常见的蛤蜊也能够用这个别例做出不错的味道，但是用在蛏子、蚬子之类的薄皮贝类的时候结果更好，”
博尔顿在中间干咳两声，他想学这类烹调体例。
萧鹏笑道：“接下来一道菜就满足你的欲望。我们这里甚么都缺就是不缺盐。”
萧鹏道：“然后就是把锅里放入油烧热——这里必然要记着，绝绝对对不要用色拉油或者橄榄油！用那两种油烹调出来的蒜蓉酱不但没有你们现在感受的香气反而会让辣椒变得辛辣。”
萧鹏点头：“不需求。”
“当然有！”博尔顿道。
比如说瑞士法律规定，像龙虾之类的活体甲壳植物——当然也包含蛤蜊，必须是要保存在天然环境里，不能用冰块或者冰水运输。
“但是那不安康。”
“啊？”博尔顿不解：“那我用甚么油？”
博尔顿点头表示他持续说。
萧鹏无语：“不需求那么当真吧？”
萧鹏点头：“辐射荚蛏根基上都是野生的，以是内里泥沙很多。清理泥沙是一个很费事的事情。普通来讲别的蛏子能够直接来做，这类辐射荚蛏需求用刀从中间剖开，然后清理掉内里的砂囊和腮，要不然非常影响口感。就跟清理象牙蚌的时候差未几。”
最惨的是墨尔本那边一个小伙子，因为拿着一只活龙虾挥动着玩，直接因为‘虐待植物’被捕。
别闹，能坑人的都是‘朋友’，陌生人是坑不了人的——除非那陌生人是罪犯！
萧鹏道：“我们龙国人学习东西最善于的就是死记硬背，很多报酬了学习英文都能背下一整本的大不列颠词典。论学习，我们龙国人那都是当真地！”
意大利佛罗伦萨一家餐厅因为把活龙虾放在冰块上保存，被罚款两千欧；澳大利亚一家餐厅因为杀活龙虾被罚款一千五百澳元……
也就是说你瑞士想吃海鲜，必须是海水运畴昔的，冷冻箱是不可。
萧鹏伸出大拇指表示附和，然后道：“实在这个蒜蓉酱也不难，起首把你喜好吃的口味的蒜切成蒜末——我小我建议利用味道激烈一些的蒜，因为颠末烹调以后它的辣味会变淡反而显得更香。”
比如说吃龙虾，如果说跟龙国人说一下‘活蒸龙虾’能够想想都会流口水，但是在本国能够就会是以摊上官司。
阿德巴约听后一脸遗憾：“可惜啊，我爱吃咸味。”
“当然不可！”萧鹏道：“然后要再切一些生蒜末，然后你把炒出来的蒜蓉没炒过的生蒜末再遵循一比一的比例放在一起，内里放入白糖、蚝油然后搅拌均匀，如许蒜蓉酱就好了，这但是全能酱汁，你做任何只要有贝壳的海鲜都能够用得上。不管是蒸是烤，盖上一层这个再烹调，包管你翻开新天下的大门。”
查尔顿猎奇问道：“那么不成以养一下吐沙吗？”
英国那边实在也有近似的规定，查尔顿作为英国人如果想要做这道菜接待客人，让客人晓得他是杀死活的‘蛤蜊’来烹调，如果他的客人里再有个‘贤人’，估计反手就能把他告到监狱里去。
萧鹏道：“做法真的简朴，直接拿烤盘在底下铺厚厚一层粉丝，摆上一层辐射荚蛏，倒上渗入粉丝的水或者干脆倒红酒或者可乐都行，然后在辐射荚蛏盖上一层特制的蒜蓉酱，放在烤箱里烤非常钟拿出来，在上面撒上葱花、小米椒之类的就行了。”
“这就行了？”
萧鹏点头：“这玩意很轻易死的。你想养到它本身把沙子吐洁净几近不成能。以是最好的体例就是趁它活着的时候直接用刀杀死。以是……我但愿你们吃这玩意的时候本身偷偷摸摸的做，千万别当着别人的面去做，当然，你们也能够忍耐尽是沙子的辐射荚蛏。”
现在西方社会的‘精确’偶然候已经到了几近变态的境地。
而新西兰有个更奇葩的法律，规定渔民捕捞龙虾的时候，龙虾在捕虾笼里的时候不能超越24小时，这是为了制止章鱼潜入捕虾笼捕猎龙虾的时候龙虾没法逃脱！
查尔顿听懂了萧鹏的意义冒死点头。
那边的贤人都到了甚么境地？
甚么？他宴请的都是本身的朋友出不了如许的事情？
别健忘瑞士但是个本地国度，在如许的法律下浅显人想吃海鲜可真不轻易，要不然出国，要不然高价。
萧鹏持续道：“这里油要多放一些，比及油烧热以后把火打小一些，遵循一比一的比例放出来蒜末然后开端翻炒，这里必然要记着火不要太大，这是个耐烦活，大抵要炒个十几分钟，比及把蒜末炒到金黄色的时候能够出锅了。”
“辐射荚蛏本身的题目？”查尔顿不解。
并且西方各国根基上都公布了近似的法律。
“不消放盐吗？”博尔顿问道。
“学，如何不学，你持续说。”
估计那边的渔民晓得能骂制定这条法律的人祖宗十八代。
“你等下！”博尔顿拿脱手机道：“我灌音。”
萧鹏道：“除此以外就是这类蒜蓉酱，体例也很简朴……”
萧鹏道：“这是此中之一，关头是辐射荚蛏本身的题目。”
“关头点儿是这个蒜蓉酱对吗？”查尔顿问道。
“就这么简朴？”博尔顿问道。
萧鹏摊开手：“那就随你了，归正我该说的都说了，你是不是学了？”
博尔顿却道：“对我来讲，人生最首要的事情就是吃，考古只能事情。”
阿德巴约猎奇问道：“萧，你的说话才气如何这么强？你的词汇把握才气这么强？”
这事情听起来很好笑，但是在西方这是个遍及征象，瑞士前两年就通过了一个修改案，庇护龙虾在‘下锅前能够无痛灭亡’，以是制止把活龙虾放进水里煮熟，想要杀龙虾要先把龙虾放入冰水里安排三非常钟以上使其落空认识才气杀。
“花生油，如果有前提的话用猪大油，也就是猪脂肪炼制的植物油。”萧鹏道。
纽约那边一个开中餐馆的龙国人主打菜是蒸龙虾，把新鲜的龙虾放在蒸锅里蒸熟，主打的是原汁原味鲜香适口，成果呢？直接被植物庇护构造告了，来由是他烹调过程‘手腕残暴’使龙虾过于痛苦，这是虐待植物。
萧鹏道：“这类烤盘你家里有吧？”
他说的‘蛏子’和‘蚬子’用的还是英文学名，都是按照拉丁文演变过来的非常庞大的英文，他们俩人都听不懂。
都说龙国贤人多，实在西方更多。