第十一章：第一个吃螃蟹的
听到铁柱的通报，杨彬仓猝跟着铁柱一起去了厨房――这些东西是需求措置的。
随后在杨彬的批示下，来福、来旺洗了三个大盆，填满水，把猪下水泡在了内里去血。又用一个小盆泡了海带。
咬了一口以后，猪蹄太烫，他便换手，然后又是一口，一副迫不急待的模样。
锦江楼东三百丈处，宁王陈常络、府尹刘寿正穿戴便服，渐渐走着，身后明里只要三个随丛。身前一头黑犬开道。
故地重游，陈常络感慨万干，丝竹燕语声里，仿佛那一道丽影又闪现在面前……
“如何回事？”
然后又让他们把猪头缝里的猪毛刮洁净，同时特别叮嘱他俩一个时候换一次水。
相反，他嚷嚷着让来福、来旺把木盆抬到内里的车上去，他的脑海里闪动着宿世的画面:落日下，一车卤菜走来，傍晚的游人围了畴昔，挑挑捡捡……
“真香！”苏童一边抽动了下鼻子，一边掂起脚往锅里瞧着，嘴角有些晶莹。
……
到了下中午分杨彬便来到了厨房，遵循脑中卤肉的步调，杨彬叮咛着来福、来旺两人:倒水、生火、放大骨，放海带卷，放配料，跟着水温的降低，蒸汽呈现，同时一股骨肉的香味随蒸汽飘了出来。
而在大锅里，“咕咚、咕咚”的热气里，因为食品的增加，香气叠加，香味更是浓烈。
又煮了一阵子，杨彬用筷子试了试，感受己经熟透，因而便让来福、来旺两个把锅里的肉倒进另一个木盆里，用焦糖水往上面一浇……
叮咛完这些，杨彬才从过道进了酒楼:木楼木框，窗明几净，诗词画壁，古韵婉转……
……
一道狗叫声，把他从回想中惊醒，他昂首一看，只见街道的铺面里，黑的、花的、白的、狸的，各色百般的土狗正从铺面里钻出来，蜂涌着向前。
柱子、来福等固然尽力驱断，但敌进我退，敌退我进，狗狗们以木盆为中间，构成了一个包抄圈。
见火候己到，杨彬仓猝拉开苏童，把猪下水，猪头倒了下去。因为胡老三半买半送的，猪头和猪下水太多，只能分批熬制。
“真的好香啊！仿佛比之前大厨做的羊肉汤还香！”
……
站在小楼上，看着杨彬的背影，苏清华如有所思……
但这无异于对牛操琴，杨彬固然看到了，但他宿世就是一个单身狗，哪会晓得这奥妙的古典肢体说话！
“读史？跑步？倒真能够十块读书的料子！”
黑的、白的、花的、狸的，身前身后，左摆布右……
……
杨彬忍不住给了苏童一个响栗！
锦江楼二楼最西间，苏清华透过窗缝看着底下的一幕，俏脸上的神采看破统统，心中也一片安然:“他哪知做买卖的凶恶，我都做不好，十两银子让他买个经验也值了！听铃铛说他在读历，看来是有些根柢了，等父亲从金陵返来，我求父亲给他捐个捐生，让他去读书……咦！这味道好香！”
厨房在酒楼的西间，有一个后门能够中转。厨房里锅碗瓢盆一应俱全，不过大盆倒是木的，上面有轻浮的灰尘。
柴房的西边是一个小花圃，花枝掩映，曲径通幽，杨彬正在跑步，这是他多年的风俗，毕竟作为一名驴友，跋山渡水的需求体力！
“姐夫，你是不是要去青楼？要去带上我。”
同时杨彬叮咛来旺用小锅把白糖熬焦。用小锅烧一锅烧水，白糖熬焦后，倒入了锅里，那水色立即变成淡红。
而毕竟是第一次这么做买卖，杨彬固然有信心，可也有些忐忑――杨彬估计这些人能接管，但能不能很快接管，杨彬内心却没有多大的谱。
“去个毛！”
“十七年了，繁华还是呀！”
它们或者摇尾乞怜，或者透露着纯真渴盼的眼神，也有急的‘嗷嗷’叫的。
他俩能留下来，一是因为勤奋本分，酒楼需求人打扫擦洗；别的一个启事就是两人的名字带喜气儿。
但味道虽香，实在模样白渗渗的，并欠都雅。可这己经令铃铛、柱子等感受不成思议――他们也吃过猪肉，可没想到猪身上以外的东西颠末杨彬的炮制，竟然有如此的香气！
铃铛一双大眼水光潋滟，浇上焦糖水以后的猪头肉给她一种脱胎换骨的美！
楼外人来人往，店铺林立，身左就有丝竹之声，扭头望去，有丽影闲逛。
“旺、旺旺！”
……
杨彬心中啼笑皆非，没想到第一个要来吃螃蟹的竟然是一群狗狗！
铃铛也瞪大了眼晴，一会儿瞧瞧锅里，一会儿瞧瞧杨彬。
至于卖卤菜的位置杨彬早己选好，那就是锦江楼的门口――酒楼的位置当然是好的！
而他的爱犬小白也向前跑着，随后又转回了头，在他脚边‘吱吱’了两声，摇了摇尾巴，然向又向前跑去。
高汤是要熬的，见水沸腾，杨彬便让来福改用小火慢熬，跟着时候的推移，汤水垂垂变白、变浓，全部厨房里都满盈着淡淡的骨肉鲜香味。
站在灶台前，那香味更是浓烈，苏童不由自主的靠了上去。
她也想尝尝，只是出于女孩子的矜持，不美意义，但她把颀长的手指放在了唇边，但愿杨彬能看到、懂的。
陈常络惊诧了一下，小白向来是和他形影不离的！他瞧了眼刘寿，加快了脚步。
香气满盈，但下午路上行人少了些，路过的也被香味吸引，但看是猪下水，停了下，便又飘但是去。
虽是便服，但刘寿曾修堤引渠，官声廉洁，很的百姓恋慕，以是很多人见是他，又见他陪客，便远远的行了个礼，然后仓促而去。更多的倒是交头接耳的群情着。
不过令他感到窃喜的是，狗狗以外己围了一群看热烈的行人。
酒楼的买卖实在是如许:客人越少，菜肴便会剩下，也就没了味道，然后客人越来越少，如此循环。
白里透红，晶莹如润玉，香气四溢；至于味道，苏童忍了好久，这时己经没法再忍，伸手拿着一个猪前蹄就啃。
这幅模样传染了柱子，然后伸手拿了一个猪耳朵……
在郑鹏损人倒霉己的打压下，酒楼的买卖实在己停了近一个月。酒楼里也只剩下两个伴计:来福和来旺。
柱子抬起袖子擦了擦嘴唇。
“有敢第一个吃螃蟹的就好了，有几个尝一下，就能翻残局面了，或许是时候没到……”
把卤菜推到了酒楼前的柳树下，来福便回身去拿称与油纸去了。