第249章 十盘拔丝地瓜
白阮阮赶快将东西都扔进主动洗濯机中洗濯，然后又泡了二十斤的豆子，才赶快去睡觉。
等酱块子的温度凉下来今后，随她找出一些白纸将酱块子包起来。
她只能退而求其次，让它在锅中闷上两个小时。
比及二十斤的豆子全数打完，她获得了十盆异化溶液。下一步就是过滤，将液体倒进一个纱布过滤袋中，略微用力挤干纱布过滤袋内里的液体，将内里的豆渣和豆浆分离。
再等候个五六分钟今后，便能够将内里的豆花舀出放到铺了用冷水泡过的纱布的模具中去，随后将盖子盖上、压水定型。
做豆皮的机器是分红了四个部分：打粉、榨油、豆皮和一个一米长的平台，便利出来了的豆皮有处所放。
第二天一大早，盆中的豆子都已经泡的鼓胀起来。
插电是没有处所插了，她只能用柴油款弄了一些出来。趁便研讨了一遍这台机器另有那台插电款的机器。
机器打出来的豆浆更加的细致，过滤豆浆的时候压的很干，操纵率非常的高！
制作豆腐的机器很大，它分红了六个部分：磨浆、过滤、加热、冲浆、压抑、切块儿。
白阮阮非常对劲，又同卖家订购了三台。
洗濯豆子和插手点豆腐卤水的步调都需求野生形成，加热的处所也不需求白阮阮再去不断的搅拌，这个材质有很好的导热性和扛粘性，即便她不搅拌也绝对不会糊锅。
新的机器要更高、更大了，但是一样的，它的产量也提了上去，每次能产两百斤的大豆腐！
筹办的菜谱是麻婆豆腐，福利院那边则筹办的是小白菜酱豆腐。
白阮阮前面还试着弄了两锅豆浆挑豆皮，第一张的最厚，随后剩下的一张比一张薄。
因为报纸上有油墨和铅，对身材不好，以是她们厥后都用红色的纸包了，不敢用报纸了。
白阮阮收到今后就让洁净机器人给它停止了大洗濯，随后立马用了起来。
大火煮热今后要不断的搅拌制止它糊底，还要将上面漂泊着的沫子打掉。
而大食堂和疗养院食堂那边，第一次吃到这类麻麻辣辣、又滑又嫩的菜，一个个被辣的“嘶嘶哈哈”的的还是停不下筷子。
下一步就是要做酱块子，也能够叫做酱转。将碾碎的豆子们堆成砖块的模样，不断的摔打、拍，让它变得光滑、紧实，不会一碰就碎了。
“那你把这台机器给我邮返来吧，等我改完了再给你邮归去。”
之前用的是那种大锅，用锅中的余温闷一夜没甚么题目，但是她这类天然气做不到那样。
它不像是做豆腐的机器，每次只能产那么多，固然产量也是高低浮动的，但是差值并不是很大。
但是白阮阮可没有再给他们做一次大豆腐的筹算了，一个个的念叨了好几天还是再也没有吃到。
这类机器白阮阮的空间内里也有，不过是插电款和柴油款的。
白阮阮取出一台破壁机，将黄豆倒出来，再插手净水，打成汁后倒进大盆中。
比及白阮阮看到成品，那一个个卖相极佳的大豆腐，她立马找到阿谁老板又定了五台这个机器，不过产量上还是要调剂一下，五十斤有点太少了。
有些处所会将酱块子当上一两天，等它表皮干吧了才会用报纸包起来。
全都说没吃够，明天还要吃！
这个机器每次能够做五十斤的大豆腐，比白阮阮吃力巴拉的要快太多了！
两天后她再次收到机器，此次的榨油率较着进步了很多。
再连络册本质料，大抵体味了八分，剩下的部分交给那位常和作的老板一点题目也没有！
压的太轻，就成了嫩豆腐，压的过分，就成了老豆腐。
剩下的让它略微冷却一会儿，差未几三四分钟的模样，将豆浆全都倒进她筹办好的别的两个大闷罐中，内里有她提早放好的食用盐、水、五度的白醋的异化物，大抵比例是1:10:10。
白阮阮只挑了头一张就没有再弄了，等豆浆完整的煮熟今后，她留了一小盆本身喝。
反应非常不错，福利院的孩子们都说吃出了肉的味道，比肉还要好吃！
她也问了关于制作豆腐的机器，两人切磋了一会儿一会就大抵设想出来了一个，只等着老板那边产出来、白阮阮检察结果。
将办好的酱块子放到阴凉通风枯燥的处所，让它天然发酵两个月摆布才气停止下一步。
一斤豆子差未几能做出三斤大豆腐，她明天一共做了六十多斤。留了四块儿本身吃，剩下的别离送到了大食堂、福利院的食堂和疗养院内里的食堂。
豆浆煮开今后就要转成小火慢煮，如果转成最小火，两三分钟后大要就会呈现一层膜，等过一会儿再挑起来，就是常吃的腐竹、油豆皮了。
然后就是要煮豆浆了，她用的是大号的闷罐，一次能装下三盆的豆浆。
差未几等了十天，两台机器就都到了白阮阮的手中。
随后趁着它的热乎气将它碾碎，她喜好带豆瓣的，以是保存了一些，并没有把统统的豆瓣全都碾碎。
两个灶台同时煮，她也能照顾的过来。
白阮阮一样试着运转了一下，各方面都很流利，但是白阮阮感觉榨油那边还能够再精进一些，与她希冀的榨油程度还是有了一些偏差。
这个机器当然是用能源石当作能量来源的，它是白阮阮见过的少见的能用玄色能源石当作能量来源的，当然了，高品级的能源石它也能利用。
要不轻不重才最好吃，差未几十五分钟摆布便能够了。
另有一种市道上常见的豆皮，是用黄豆磨成粉今后再用机器加工而成的。这期间能够先将豆粉榨油，但是不要榨的过于洁净了，如许弄出来的豆皮不香。
一看时候，已经十一点半了。
这一步叫做冲浆，白阮阮将两闷罐的豆浆倒完今后，它就已经呈现了很多的豆花。
