第148章 蒸馒头缺的最后两样东西
那种馒头的味道，一向到木风长大，吃了那么多的山珍海味都再没碰到过。
木风想着，不过眼下这些面粉已经够用了，他摆了摆手：“行了，能够不消磨了，够用的了！”
当然了，发酵好的面引子不免会发酸。
如许的碱水也不消再去提取粉末，直接和面便能够了。
“那我们能够看看如何做馒头的吗？”
“都说巧妇难为无米之炊，这话一点不假！”木风皱着眉头想，“现在做饭的质料跟大师伙都有了，总不能卡在一个小小笼布上面吧？”
“有些慢啊！”木风心想，“四小我还累成这个模样，如果有毛驴就好了！”
“面粉能如何吃？”那人又问道。
“找个替代的东西吧。但是部族里有甚么东西能替代着利用呢？”
几人问道：“我们想在中间学着如何做馒头的，今后我们也能做馒头给族人吃！”
这就需求撒上一些碱面。
“主食就是今后我们用饭，填饱肚子都是吃这个东西，不再是吃肉为主食了！”
木风的确冲要动喝彩了，可贵离虎这么快就反应过来了！
已经磨出来差未几六大罐子了。
“不吃肉？”离虎更迷惑了，“不吃肉我们吃甚么啊？”
离虎凝眉想了想才恍然大悟：“我明白了，大酋长！您的意义是现在我们的主食是肉，今后会是玉米，是吗？”
“公然吃是人的本性啊！”木风感慨道。
再加上蒸馒头这类事今后他也不成能一向做，这就需求教会族人如何去便宜碱面。
成果离虎又傻眼了，愣在当场：“粮食、馒头、窝窝头？另有甚么胃，甚么养？”
木风哑然发笑，只感觉一提到吃，离虎就来了兴趣。
“苇叶，苇叶！”木风皱着眉头想，有些烦恼，“明天出去的时候河边就有苇叶，应当打一些返来的。”
木风又无语了，离虎又不明白了。
木风以手抚额：“看来部族的野蛮教诲真得往上提提了，不然说一件事就要解释半天，完整闹不明白。”
“对了，竹叶子，黑皮竹叶子！”木风一拍脑门，“黑皮竹叶子固然没有苇叶那么大，但是用来代替笼布也是能够的。”
“嗯，此主要做的东西今后能够就是我们的主食了！”
“是！”那人兴冲冲跑去叫人了，一起上表情彭湃：大酋长情愿亲身教他做东西了！
“馒头？”那人一愣，跟离虎的反应一样。
他有两个挑选：
一小我忍不住问道：“大酋长，您让我们磨玉米粉是用来干甚么的呀，玉米不是煮着吃的吗？前几天首级给我们煮的玉米我感觉就挺好吃的！”
“现在找人畴昔应当还来得及吧？”木风心想，随后又暗自摇了点头，“现在畴昔能够就会碰到凶兽了，太伤害。”
说干就干，他赶快又去找离虎，让他弄竹叶子。
木风有些无语了：“不吃肉我们能够吃别的啊，比如说蘑菇、野菜、竹笋。只是这些东西不能作为主食罢了。”
碱面放在宿世比较好获得，但是放在眼下就没有了。
木风左思右想之下，最后一拍脑袋：“哈，我这个脑筋呀，碱面跟蒸屉上的笼布啊！”
“又有新东西吃了？”离虎顿时髦抖擞来。
“是！”离虎没有任何定见，转成分开。
木风小的时候就吃过发酸的馒头，酸到不能合牙。
碱面是用一次少一次，每次都用成绩点兑换他也来不了。
以是面引子如果拿水化开和面，面会酸，蒸出来的馒头天然也会发酸。
四小我如释重负，终究都松了一口气。
木风点头：“是的，我让你们磨玉米粉就是做馒头用的。”
蒸屉只是用竹片做成，中间裂缝大，抟好的面团放在上面直接能漏到锅里去。这个时候就需求有蒸笼布放在蒸屉上。
“主食？” 离虎迷惑，“甚么是主食？”
但是眼下他连麻线都没纺成呢，苎麻还好好的泡在水里，现捞现做都不赶趟了。
二是便宜碱面。
面引子就是面团在缺氧的状况下让面团里的乳酸菌自行发酵。
“对了，得从速去看看面粉磨多少了，差未几的话便能够和面了！”
但是木风的号令他不敢有思疑，赶快承诺下来。
木风目睹离虎开窍，一股脑又给他多说了一些词。
如许的话，做出来的馒头能够会有一点点泥土的碜味，但与酸味馒头比拟倒是要好上太多！
他摆了摆手：“行了，你去弄竹叶，持续忙吧，到时候就晓得了。”
便宜碱面有个最土最简朴的体例，拿草木灰兑水交运实了，加热以后过滤获得的洁净的水就含有碱。
“做成馒头、窝窝头，都行的！”木风表情大好，笑着说道，“明天部族搬家，我们会再一起大吃一顿，到时候我们就一起吃馒头！”
接下来是蒸屉。
“之前我不是说了吗，荤素搭配，如许我们的肠胃，额，是肚子才气更好地接收营养，额，是更安康，更长命！”
他点头说道：“嗯，今后我们的主食会是一些粮食，玉米只是此中一种，磨成面粉了，做成馒头或者窝窝头吃。肉我们必定也是吃的！”
这下离虎整小我感受都懵圈了：大酋长之前都是要竹片，现在如何连竹叶都要用上了？从地底下的竹笋，到空中上的竹子，再到竹叶子，对于大酋长来讲，仿佛都有效啊！
木风想到小的时候在故乡，春夏之际都是到芦苇塘边打了芦苇叶洗洁净铺在蒸屉上代替笼布，蒸出来的馒头会带上一点苇叶的绿色，更有一股苇叶特有的暗香。
他再次回到山洞跟前，四小我还在“吭哧吭哧”地推磨磨面。
但是蒸屉普通都是用粗纱布做的，透气性好，也能够几次搓洗，几次利用。
木风笑着说道：“你们吃的那些玉米是没完整成熟的，能够煮着吃。这些玉米则是因为完整成熟了，玉米粒也硬，就只能磨成面粉吃了。”
一是直接从体系兑换碱面。
他也发明了，为了部族的搬家，大酋长也是花了大心机的。
“竹叶多弄一些，然后给我送来！”木风笑着说道，“明天搬家，是部族喜庆的大日子，明天让你们尝尝新东西！”
他说是做酵母，成果做成的倒是面引子。
“好！”木风点头，“族里的人我都会教，如许吧，你们去把族里的女人都叫过来，特别是那几个卖力烧饭的人，都叫过来，我来教你们做馒头！”
特别是对部族的人来讲，这几近能够忽视不计。