第一百四十七章 畸形的社会
总之这么说吧，但凡是江河湖海的宝贵鱼类，几近都是被一打尽，端上了席面。再加上由良庖摒挡，这一顿是吃的与伦比。令人难以健忘！当然，如许的水准普通人家那是绝对不敢问津的。
“吴老弟，明天你宴请镇国将军，都点了些甚么菜啊实话奉告你，可别拿浅显的菜色忽悠啊！”倒是袁彪比及张麟麒落座后，笑嘻嘻的道。他这话一出口，有二个意义，第一，是显得热忱，第二，点出了他和吴孟明非同普通的干系。
“呵呵，袁大哥放心，既然是接待镇国将军，其间又是锦衣卫的财产，说不得要拿出一些真金白银来了，不然的话，不是要被镇国将军嘲笑的吗”吴孟明笑咪咪的道。
“那里那里”张麟麒也笑着拱了拱手。实在提及来张麟麒和吴孟明和袁彪也并不陌生，提及来三人也在金銮殿上常常见面。只是，也只是那种点头之交罢了。像明天如许正儿八经的一起用饭，那还是第一次。
张麟麒一边咀嚼甘旨好菜，一边心悄悄想道，哎，朱门酒肉臭，路有冻死骨！说的还真是一点不错啊！眼下是明末，因为吃不饱饭而被迫卖儿卖女的人家比比皆是。但是，如许的豪华消耗也是同时存在，乃至，还是一些富人们争相攀比的工具！哎，畸形的社会啊……
“这如何能够，总不能是个瞎猫就能碰上死耗子吧”另一个迎宾孺子矢口否定道。不过心倒是转起了心机。他已经在醉仙楼干了三载，见过的大人物也有很多了，但是能让锦衣卫如此屈身相迎的人物倒是第一次见到。
吴孟明身为锦衣卫批示使，其一项首要的职责就是要清除大明境内的鞑子密探，也就是近似于后代的安然局。而在多次和鞑子密探的争斗，锦衣卫也是丧失不小，就连吴孟明本人也是多次遭到过暗害。以是说，吴孟明对于鞑子也是恨之入骨！此次张麟麒一口气斩杀了这么多的鞑子正红旗贵族，也算是替他出了一口恶气！
黄焖鱼翅也是醉仙楼的一道名菜。取深海的沙鱼鱼翅来做菜。普通以吕宋海面出产的鱼翅为最好。一整只并作料，以火焖6小时达到汁脓，味厚，柔嫩糯滑。其味鲜美比。是真正的海珍品！比及恭恭敬敬上菜的小二向着三位高朋先容了这道菜品以后，
很快的，一道道大菜就连续端了上来，这上桌的第一道菜鲜明就是烩乌鱼蛋。或许很多人连甚么是乌鱼蛋都不晓得。实在乌鱼蛋即乌贼的产卵腺，称乌鱼钱。一条十几斤重的乌贼，也仅能获得一钱摆布的乌鱼蛋。而要做成如许的一道菜，起码也要三两乌鱼蛋，再加上京师地处北方，海鲜保存不易。需求用冰块耐久保存。这道菜的可贵天然是不言而喻。
“呀那小我是谁啊？竟然有这么大的气度！”一名本来的醉仙楼的迎宾孺子，现在因为锦衣卫要接客，而被赶在一旁的店小二着惊奇不已，不由公开里咋舌道。【】像他如许的迎宾孺子能够在醉仙楼当差，那也是练就了一双小巧慧眼，拿眼一，就晓得你是富是贱，早就识人数，但是，能让昔日趾高气扬的锦衣卫百户变成如许卑谦的，那还是第一次见！
“不熟谙”另一个迎宾孺子也是摇点头道。按理说像醉仙楼如许着名的寒暄场合，京师的达官朱紫多是喜好出入这里。很少有他们不熟谙的人。但是，明天他们倒是的确不熟谙张麟麒，这也难怪，张麟麒和其他的人分歧，不喜好出入寒暄场合。以是也难怪他们不熟谙！
闻声袁彪的话，吴孟明也是脸有得色。普通来讲，在每个行业能闯着名头的铺子，都有本身的绝活。而醉仙楼的绝活就是全鱼宴，就是说上桌的一十八道菜，全数都是由河鲜或是海鲜做成。
接着上来的第三道菜，也是一道名菜。唤之为蛤蟆鲍鱼，诸位官可别真觉得是以蛤蟆做菜，而是取其的象形意义。先是把鲍鱼做成蛤蟆状，然后以两粒鲜豌豆作眼，一一浮在油菜叶作成的绿荫大道之。上去就像是一只只活矫捷现的蛤蟆趴在绿荫大道上，极其逼真！
不算上醉仙楼的利润，光是这一餐的本钱就要一百两银子。足足抵得上浅显人家十年的消耗了！
“哦，竟然是全鱼宴啊”袁彪本来不动声色的脸上，也是暴露了一丝忧色“全鱼宴因为用料贵重，又不易保存。偌大的醉仙楼，一年到头也不轻易做上一回的，没想到明天倒是占了镇国将军的光了。”
相互见礼以后，三人就是顺次落座。
说着吴孟了然张麟麒一眼，又像是夸耀，又像是热忱的道：“我此次啊专门叮咛了厨子，拿出全数的本领来，专门做了一桌全鱼宴”
并且更首要的是，他发明这位大人物并不是像普通的老爷一样喜好摆显，其他来醉仙楼的，都是穿戴一身明晃晃的行头或是官服，现在天到的这个大人，倒是只是一身便装，显见得和其他的老爷分歧。
三人尝过味道以后，都是连连点头，筷子翻飞。就连从后代过来的张麟麒也是吃的不亦乐乎。也是，现在不是后代，没有甚么植物庇护法，沙鱼也不是甚么濒危植物，但吃妨！
“模样准是个大官就是不晓得是不是一个好官？”一个迎宾孺子轻声叹道。
并且更可贵的是，这道烩乌鱼蛋明显是做的独具匠心。只见这道菜，成菜汤汁清澈，呈微黄色，乳红色的乌鱼钱漂泊其上，风格清爽新奇，古人一见就食欲大开！再尝一口，满口鲜香还微带酸辣，开胃解腻。实在是可贵一见的珍品！
并且最为与众分歧的是，这上桌的一十八道菜，所用质料都是珍稀非常，非平凡人家能够见到。打个比方，最低的层次都是属于山珍海味级别的。如许做出来的全鱼宴，想不好吃都难啊！
而这时，周通已经是恭恭敬敬的引着张麟麒往楼上走去。醉仙楼是一座层高五层的楼阁，而吴孟明他们预定的就是位于五楼顶层的雅阁，此时的京师大多数修建都是二到三层的，五层的极少。现在吴孟明宴客定在五楼，取一个一览众山小的意境。
而这道菜的口感也是极佳，食之极其清鲜爽，滑。接着上过三道海鲜以后，又是湖鲜昌大退场了。第一道菜是锅塌鳜鱼，以洞庭湖出产的鳜鱼作为质料，横切成薄片，然后以鳜鱼片沾面粉涂裹鸡蛋液用猪油炸成金黄色，加调料用三大哥鸡熬成的鸡汤旺火烧开，再用微火将汤汁塌干，淋上煳葱油即成。菜味鲜香醇和，软嫩不腻。因用葱油调味复有浓烈滋味，可谓是鳜鱼的典范做法。
并且，更令这个迎宾孺子心动的是，在他来，这个大人应当是非常夷易近人，能够体察下情的。说得上话的！因为在那位大人的脸上，他没有到甚么倨傲之色。也不是像普通的客人那样，自发得来了醉仙楼，身份高人一等，都是把头扬的老高！嗯，机不成失失不再来，那就等会告诉一下春娘吧，这个迎宾孺子心悄悄想道……
“就你那点心机，莫不是着春娘在这里刻苦不忍心，想着这是一个机遇！让她们找这个彼苍大老爷伸冤！”另一个迎宾孺子嗤笑道。
“镇国将军，我敬你一杯”此时已经酒过三巡，菜过五味，吴孟明喝得很有点兴趣。举起酒杯道：“镇国将军明天在监斩台上的话说得好啊，说得痛快！不瞒镇国将军，明天兄弟我固然有公事在身，不能到现场去，不过，部下的弟兄们还是一五一十的把厂督大人的原话奉告给我听！说实在的，听得爽，听得大快民气啊！”
三人咀嚼以后，不但是吴孟明，袁彪连连点头，就连张麟麒也是微微颌首。醉仙楼不愧是执掌京师烹调界的盟主。就这一个菜的水准之高，便能够一窥全豹！接着上来的第二个菜是黄焖鱼翅。
接着上来的第二道菜就是王柳活鲤鱼。这也是一道闻名的菜品。鲤鱼必须用黄河鲤鱼上为上品。把活鱼洗净后，先清蒸后用旺孔殷烧，故鱼肉水分丧失很少，鲜美非常，另用姜，葱蒜冬茹，青红柿子椒切成细丝，制成芡汁，浇在鲤鱼身上，色采素净，可谓是色香味俱全……
比及张麟麒走到五楼以后，统共就只要一个高雅的包间。比及走出来一，就见已经有二人早已经端坐在那边。恰是锦衣卫批示使吴孟明和东厂厂公袁彪。而见张麟麒走了出去，吴孟明和袁彪也就赶紧都站了起来，向着张麟麒抱拳道：“镇国将军台端光临，真是幸运之至啊”
“哦，既然如此，那倒是有口福了”张麟麒听了微微一笑道。在后代，全鱼宴甚么的张麟麒也曾吃过，确切有独到之处！而现在又是重新吃到全鱼宴，并且是京师最负盛名的醉仙楼出品，倒是值得等候。