18.第18章 018.加工

实在另有很多料她都找不到，没有放，不然这卤味会更好吃呢！

“我们这卖的是口味！他们买了生的归去，本身也做不出这个味儿不是？”

先在锅里添了净水，又放了点豆瓣酱，酱油，盐巴，大葱段，蒜瓣，姜片，另有大料花椒干辣椒，最后把煮蚬子的汤倒进锅里，盖上锅盖熬了一个时候。

“长安，我想把那些沙蚬子跟锥子螺给卤一下，你看行吗？”她本来是筹算爆炒，可惜，没有油。

喜乐又把锅里煮蚬子的汤给舀出来，留着备用。

钱长安转了转眸子子，想了半天，伸出三根手指头：“三文？”

钱长安翻了个白眼：“姐，你抢钱呢？！十文？一斤生的才五文，你这一小碗才多点儿，就想卖十文？”

两种主料都备好了，喜乐就开端筹办卤汁。

喜乐把吐好沙的沙蚬子捞出来，又洗了一遍，放进锅里，加了少量水，盖上锅盖煮着，水开了，就顿时捞出来。这时候，沙蚬子已经伸开嘴，九分熟，暴露内里的蚬子肉。

喜乐不平气的说道：“长安，你吃没吃我做饭？好不好吃？”

卤了一个时候，喜乐才拿出一个沙蚬子让钱长安尝尝。

喜乐又让钱长安尝了一个锥子螺，因为事前把螺尾给去掉了，以是用力一吸，螺肉就出来了。

“天啊，姐，这还是沙蚬子吗？”钱长安吃了一个，忍不住又去拿了一个吃起来：“不但不腥，还鲜香的要命呢！的确都停不下来了，想一向吃呢！”

一传闻能多赢利，钱长安终究眼睛亮了。

不过他还是有些担忧喜乐会弄不好，每样都留了一半，要卖生鲜的。

喜乐又别离把沙蚬子跟锥子螺给泡进卤汁里。

喜乐摇点头。

喜乐只好同意了，毕竟这东西都是钱长安捡来的，人家有话语权呢！

钱长安点头：“姐，你咋就想着霍霍东西呢？这海鲜固然是我在海里白捡的，可也是费了很多力量呢！你要做的不好吃，白给都没人要呢！更别说卖钱了呢！”

喜乐从速趁热打铁：“长安啊，给你举个例子，这一条鱼，生的，你卖五文钱，人家饭店子买归去，给做熟了，就得卖三五十文呢！你看，一转手，人家就多赚那么多，这类功德，我们为啥不干呢！”

“有卖就有买！”喜乐坚信本身的卤海鲜必然会有市场的！

看着一贯抠门的弟弟一下子吃了两个，喜乐感觉本身做的应当是胜利了。

“那，那十文也太贵了呢！会有人买吗？”钱长安担忧的说。

“好吃是好吃，但是……”钱长安有点摆荡了。

锥子螺的措置就相对庞大一些，需求把尾部的尖儿一个个砸掉，然后再放进沸水里焯熟。

喜乐拿出一个小瓷碗来，把沙蚬子装了一碗，满满的，还带着个小尖儿，问钱长安：“你说，这一碗，我们卖多少钱好呢？”

“五文？”

钱长安尝过以后，竖起大拇指：“姐，真是好吃的不得了呢！”

“我要卖十文钱！”