第76章:白玉真滋不人生
大汉搓搓手,坐在门槛上抽着旱烟,依依和小牛已经睡了,这一天下来,手脚竟然有些酸了,不过想想,却也值了,有诗曾云:朝朝只与磨为亲,推转无边大法论。滑嫩香热真白玉,一碗喝下是人生。
繁华瞅了瞅袋子,说:“啥啊?”
乳红色的豆浆就像牛奶一样,沉浸在锅子内里,大要光滑如镜,能够倒映出大汉的脑袋,只是看得见个玄色的表面,没有五官。
大汉无法地笑,这家伙还真是黄牛一样,的确太不享用,完整就没得个共同说话。
“繁华哥,你这咋了?依依做的饭不好吃?”
内里已经黑了,两人大半天都没有用饭,到得这个时候才气歇脚,该忙地都忙得差未几了,只差成型,灶台里也噼啪地悄悄烧着些文火。
吴依依暴露一丝对劲的神采,将小牛扔给大汉说:“我用心的。”
豆浆煮熟以后,繁华便撤去大火,挽着袖子再次来了,一副此事我来,你且歇着。
繁华却一丝不苟地干了两个小时,大汉无语,说:“繁华哥啊,你说街上又不是没有打豆浆的机子,你这何必拿磨盘呢,看这手磨得,老茧都红了。”
这煮好的豆浆隐含豆渣,用纱布袋子过滤以后,直接影响着豆腐的多少和口感题目。搓揉得太轻,少了豆浆就没了豆腐;搓揉得太重吧,豆渣又会从那纱布渗入出来,参合在豆浆当中,做出来的豆腐就会有了粗糙,没得那细嫩光滑之感,有些豆渣麋集的豆腐块还会凹凸不平,覆盖着孔隙,老而苦涩。
大汉见他卤莽地对着纱布又是揉捏,又是拍打,赶快打住:“哎哎哎,繁华哥,有你这么去渣的吗?”
繁华赶紧扒起饭来,口齿不清地说着:“好吃好吃,俺是想过两天盖个大猪圈,养好多猪。”
大汉忍不住笑了起来,说:“繁华哥啊,你这神功大成了啊!”
亮堂的厨房内里,繁华还挺会装修,给屋顶留了好大个天窗,黄砖砌成的灶台,全都贴上了印花的瓷砖,还是需求一些破钞。
大汉咕噜噜喝完了豆腐脑儿,迎出门去,见依依提着个袋子,估计是送饭来了,忍不住笑着说:“依依啊,你可真会掐定时候呢,不早不晚,恰好赶上豆腐脑出来。”
繁华这时候倒是学会了享用,喝着豆腐脑儿,杵着门口,吹着北风,一副神思。
大汉从繁华手中拿过布袋,说:“之前那是你家黄豆不好,此次的黄豆很不错,成色上等。”
“另有我的啊?”繁华忍不住看了看吴依依消逝的背影。
大汉都撕了几块豆腐皮了,这繁华还杵着门槛端着饭盒,吃得饭菜都凉了,还没吃完。
繁华并未几问,也没兴趣,只是擦汗,手脚敏捷地折柴烧火,说:“甭甚么三宝四宝,快干吧,转头入夜了都干不完。”
大汉拿出饭菜,乐呵呵地笑着:“晚餐呢,来来,用饭。”
大汉无语,为啥啊?就不嫌累么?不过想想也不错,这养猪多了,必定缺人,到时候让黑娃子来帮帮繁华,也免得那小子快到年关还不晓得跑去了那里。
三宝当中,豆腐渣第三,豆腐脑第二,只要豆腐皮才气排入三宝第一。插手石膏凝固以后,大锅里蒸腾出豆腐脑来,一片一片,像漂在水上的花朵,洁白细嫩。
大汉杵着门梁抽着旱烟,在石磨的碾压声中,浸泡了一天一夜的黄豆全数被繁华磨成了豆浆。
繁华便哼哼唧唧地烧火去了,眸子子却一眨不眨地盯着大汉。见大汉揉捏着布袋,豆浆都滚入锅里,明显另有一布袋豆浆能够挤出水来,这大汉竟然不去管了,而是扔在了水桶内里。
小牛咕噜噜喝了两大碗,对劲地摸了摸小肚子,顿时甩开大汉,赖在了依依的怀里,此时现在,吃饱喝足,老爹已然无用!
大汉用瓢悄悄搅拌一圈,看了看豆浆的色彩,道:“本年你这黄豆不错,估计能够凑集豆腐三宝。”
夜色昏黄,羊肠小道,大汉提着袋子,深一脚,浅一脚地回得家去,将东西放好。此时夜色已深,冷冷的玉轮挂在天上,寒地里一片乌黑,这雪差未几将近化了。
这般意境,也只能在苦楚的北风当中,喝下碗热腾腾的豆腐脑才可体味。
大汉弄来一碗插手少量白糖,这个天冷,咕噜噜喝得下去,满嘴余香,热乎乎的肚子让满身都少了些许凉意。
整整三个小时,繁华也不嫌累人,大汉就帮着磨了一个小时就感受累了,不自发地衣服都脱去两件。
几声狗哮,却见大汉的婆娘打着灯光走了过来,繁华忍不住叫道:“大汉,你婆娘来了。”
繁华看了眼,说:“你这是干啥?”
繁华也不吭声,只顾磨着豆浆。花了将近四个小时,十几斤黄豆总算全都磨成了乳红色的豆浆,满满两大桶。
大汉难堪地笑着,说:“不是如许的,你这体例不对呢,如许呢又华侈又不好吃,如果遵循我的做法就不华侈了,还能凑集豆腐三宝。”
繁华吧唧吧唧抽起烟来,看大汉不管豆浆,忍不住道:“你不搅两下,等会上面的全糊了。”
大汉笑道:“急啥,看着。”
唉,有老婆真好,饭菜端在手里,繁华却吃得苦巴苦巴,仿佛没甚么胃口,脑袋内里全然是老婆的胡想。
小牛则镇静地抱着大汉的腿,一整天没见老爹可想他了,被大汉抱上身去,甩手就给了大汉一个巴掌,看着大汉的嘴角非常鄙夷,自是晓得老爹又吃了独食,要不是老妈机灵,这香喷喷的东西只怕喝不到了。
两口锅子,一大一小,大锅里的豆浆乳白乳白,看不见一丝豆渣,而小锅内里却浑沌一片,漂泊着很多藐小的豆渣。
这繁华听大汉说完,可不管那般很多,道:“哪还管那么多,之前我爹他们树皮都吃了,还细嫩,还粗糙,有的吃就不错了!”
“哪么做?之前你不就这么做的?”
依依没待多久,放动手里的袋子,喝了碗豆腐脑,带着小牛便回家去了。
大汉将布袋摊开,蒙在小锅内里,道:“这但是不错的豆腐皮呢,比起你豆腐不晓得好吃多少倍了。”
繁华忍不住了,叫道:“那么多你就给华侈了?你留那么多水就没有豆腐渣吃了,我早晨还想炒豆腐渣吃呢。”
这时候就轮到大汉上阵,将两桶豆浆全数倒入乌黑黑的大锅子里,繁华累成了土狗普通,坐在灶火前歇气添柴,伸出长长的黑头哈着气儿,本来红黑红黑的脸面更加红了。
如果将他换个位置,放在那些多数会内里,保准有着惊人结果,浑身热气腾腾,头顶冒烟,一缕一缕,的确像极了修炼神功的武林妙手。