15 羊羹
“顾……姓顾……”孙婆婆低头呢喃的同时，再度堕入了深思。
后者的泡馍，则是更加坚固一些，吃法更是多样化，分为“干泡”，“口汤”，“水围城”，“单走”等等……
如此吃，既能先咀嚼到焦香烤饼的原味，又能循序渐进的咀嚼接收了分歧程度羊汤的烤饼美味……
顾宁安摆手道：“临时够花了，他日不敷了再来。”
闻言，孙婆婆嘴角上扬，暴露了一个对劲的笑容后，便是表示顾宁安拿起烤饼子，而她则是顺手比划了一个拿饼的状况。
“成，那我帮先生留着位置。”郑德挠头笑道。
一旁，孙婆婆一脸驯良的问道：“先生，你吃过我家的羊羹吗？”
这里要重视，这“羊羹”可非后代的那种“甜品”，它实在就是羊肉泡馍，只不过在现在，叫法是“羊羹”罢了。
又是穿过一条狭长的街道，顾宁安总算是在巷口处，寻到了那道略有些佝偻的身影。
郑德顺手拿起一个拨浪鼓，低头谛视的同时呢喃道：“这有啥好谢的？”
算算这二十多年畴昔，孙婆婆恐怕已有七十多了。
“对对对！”
“我娘就以往就常跟我说，见人有难，能帮一把是一把。”
“若不是你，我这拨浪鼓还收不着钱嘞。”
快步行至那摊位旁，顾宁安找了个位置坐下后，就是开口道：“一碗羊羹，烤饼子要焦脆一些。”正在低头切菜的孙婆婆闻言，也未曾昂首，就是回应道：“好嘞，饼子刚下炉，要焦脆些，可要再等一会。”
发楞的孙婆婆闻声有人唤本身，一时候想不出说甚么，就是“哎”了两声回应。
前者薄脆焦香，感化了羊汤以后呢，仅会接收少量的汤汁，却仍旧保持着脆生的口感……
约莫花了一盏茶的工夫，孙婆婆比比划划之下，就将吃羊羹的“技术”传授给了顾宁安。
孙婆婆的自言自语，他天然是听到了。
这是要提一句的是，此羊羹与后代之羊肉泡馍极其类似，又有着些许分歧之处。
“谢我做甚，你不是还替我招揽了买卖吗？”顾宁笑着起家，随便的掸了掸压在身下的衣摆，持续道：“相互帮衬，理应如此。”
故而，她也就是道了一声“慢用”后，就回到了摊位前头。
一碗热气腾腾的羊肉汤，奶红色的汤面上浮着点碧绿的葱花。
见顾宁安一教就会，行动还如此纯熟。
顾宁安笑着摆了摆手：“无妨，很多年前的事情了，记不起就记不起吧。”
闻言，顾宁安笑应道：“免贵姓顾。”
“不过话说返来，我还得感谢先生。”
一身素净称身的衣裳，配上那始终因为感染着面粉而泛白的袖套。
吃它们的挨次也是由小至大。
“也不晓得啥时候啊，这做羊羹的技术，也得给忘了。”
从孙婆婆要给他报告如何吃羊羹开端，他便是察看了一番孙婆婆的六合人三魂，发明其天魂与地魂均已浑浊。
时价初春，这天另有些凉意，温和日头照在身上，倒是暖意实足。
顾宁安应了一声谢，便是迈步分开。
“这……好吧。”
闻言，顾宁安不由得一愣，他定睛望着孙婆婆，浅笑道：“孙婆婆，您不认得我了？”
两张烤得焦香酥脆的饼子。
要说窜改也有，孙婆婆脸上多了些褶皱，眼窝也有些微微凸起，不过那对深褐色的眸子，倒是亦如二十年前普通，充满着美意……
顾宁安穿过大街冷巷，寻觅着那位卖“羊羹”的孙婆婆。
很多年前？
顾宁安立足回身，笑道：“亦如当年。”
顾宁安点了点折叠起来的白纸，应道：“钱放这了。”
摊位前，孙婆婆一点点打量过本身事情了一辈子的摊位。
郑德一向目送顾宁安消逝在集市绝顶，才是缓缓收回目光，持续呼喊叫卖起来。
……
“不过你如果不介怀的话，老婆子我就给你讲讲这羊羹的吃法如何？”
若非要顾宁安在这二者当选个更好吃的，他恐怕也只能说是各有千秋……
孙婆婆也是信赖这顾宁安以往必定来她家吃过，只不过她却不记得了。
“好。”孙婆婆应了一句，看着回身拜别的顾宁安，笑问道：“顾先生，羊羹还和你当年吃的一样口味吗？”
“拨浪鼓？”
此中核心要点就是，将饼掰成由小至大的四块。
一干吃，二沾汤，三泡汤底，四包肉。
即使前不久刚吃过两个大肉包，顾宁安看到这鲜香四溢的“羊羹”，亦是食指大动。
如此年纪，还能推着板车到处走，也失实是身子骨充足结实了。
故而才会呈现记不起事的症状……
“你帮人家，人家才会帮你。”
“先生，你怕是真吃过我家的羊羹，要不哪能一说就晓得饼子掰多大。”
“好。”顾宁安笑应了一声，便持续打量起孙婆婆。
“额……”孙婆婆顿了顿，盯着顾宁安看了好久以后，才是点头苦笑道：“这位先生，老婆子我应是没见过你。”
过了好久以后，孙婆婆抬开端，苦笑道：“顾先生，对不住啊……老婆子我记不起，实在是记不起了。”
面前的先生也不过二十来岁，莫非是小时候吃过我家羊羹？
顾宁安低着头，喝一口羊汤，吃一口饼子，时不时的夹起一片送入口中，与烤饼子混着一道吃。
不过半晌的工夫，顾宁安将羊羹吃了个洁净后，就从袖间取出一张折成了四方形的白纸，放到了碗边：“孙婆婆，羊羹一向是二十文一碗吗？”
说着说着，郑德才认识到顾宁安这是要走，故而他也是话音一转：“先生这就走啊，开门红做得如此好，该乘胜追击才是。”
客人尚在用饭，孙婆婆也不好揪着人家多问西问。
自打他见到孙婆婆起，对方就是这个打扮，即便到了二十年后也是还是如此。
此中烤饼子与馍的口感又有着不小的差别。
本来郑德还筹算讲一讲他的“买卖经”，成果一想到顾宁安一单就赚到了他数个月都赚不来的银两，这话到嘴边，又咽了下去。
顾宁安眼含迷惑，倒是点头应道：“也好，那就劳烦婆婆操心讲授了。”
“不知先生贵姓啊，老婆子我再想想，看看能不能记起来。”
擀面杖，铁锅，案板，烤饼炉……孙婆婆摸了摸那把沾满了面粉的擀面杖，脸上带着唏嘘：“这一个个老物件倒是经用，反倒是我这老婆子，不经用咯。”
“要不要老婆子我跟你说说这羊羹的吃法？”
“来咯！”孙婆婆端着一个托盘，将“羊羹”送到了顾宁安的面前。
