第三十章 山人自有妙计
杨小美一脸迷惑的问道：“大勇哥，你砍这些柏树条做甚么？”
“差未几吧，不过为了让它到时候吃起来更甘旨一些，我还需求多一个步调。”
“嗨，没事儿，就算他找到我家来，我不卖给他不就行了。”
“好，你归去跟婶子说一声，就说这事儿不管她，让她别往内心去。”
过了一会儿，陈大勇果然拿着一条鱼出来了，恰是之前杨小美给陈大勇的那条大草鱼。
“大勇哥，你一次性洗这么多肉干吗，你能吃完吗？”
杨小美苦笑道：“大勇哥，现在但是夏天诶，你肯定那条鱼还能吃么？怕是都已经臭了吧。”
他将地上的火堆摊开了一些，又添了几根柏条，一时候烟雾环绕，柏香气充满在全部院子里。
码盐、揉搓、静置。
“喔。”杨小美跑到水池旁，将桶里的水提到陈大勇跟前，然后遵循他的要求，将一整桶水全数倒进了大木盆里。
陈大勇一边搓洗着木盆里的野猪肉，一边解释道：“正因为我吃不完，以是才要一次性把这些肉洗洁净，然后用盐腌制后风干。”
杨小美愣了一下，有些惊奇的问道：“大勇哥，这都几天了，我给你拿的那条鱼你还没吃？”
“这……如何能够？你家里也没有冰箱啊，这么热的天，如何能保存两三天都不坏。”
“小美，你先在这儿帮我看下火，我去把你之前给我拿的那条鱼措置一下，然后烤着吃。”
杨小美有些猎奇地看着陈大勇手里那些铁钩，大小跟秤头上的铁钩差未几大小。
“嘿嘿，没呢，那条鱼比较大，我一小我一顿也吃不完，明天你恰好也在，我给你来个烟熏烤鱼，绝对能让你大饱口福。”
说着，他将柏树枝扔进了火堆里，一时候噼里啪啦，火星四溅。
杨小美叹了口气，她就晓得陈大勇会这么说。
不过他并不是直接将鱼放在火焰上烤，而是用手拿着柳枝，将鱼安排在间隔空中两拳高的位置上，用柴火的底焰来慢火炙烤。
“用这铁钩来串肉，然后挂在支起来的木棒上用火熏烤，就能蒸发掉肉里的水分，同时也能增加肉的香气。”
穿好鱼以后，陈大勇从厨房拿了一些调好的料汁，然后坐在火堆旁开端烤鱼。
说话间，陈大勇已经将木盆里的猪肉洗濯洁净，然后他倒掉木盆里的水，从厨房拿来一袋盐，全数倒进了木盆里。
“哈哈，没题目。别的阿谁袋子里还剩了一些新奇的野猪肉，一会你走的时候拿点归去，给婶子尝一下。”
“这些烟雾带有柏叶的香气，用来熏烤猪肉最为合适。”
杨小美坐在火堆旁悄悄地看着陈大勇那纯熟的行动，脸上不自发地勾起一抹淡淡的笑容。
“放心吧，就算他再短长，这里是大杨村不是县城，想要在这里对我倒霉，他恐怕还得衡量衡量。”
她之前对陈大勇的体味并未几，乃至不晓得他是一个如何的人。
“大勇哥，实在我明天来，就是想代替我妈跟你说声对不起，实在……这也是我妈的意义。”
陈大勇咧嘴笑道：“这你就不懂了吧，这但是我的家传秘方。”
挂好肉以后，陈大勇回屋拿了一把柴刀，来路边的柏树上砍了几根鲜柏条。
陈大勇底子没将这件事情放在内心，他摆摆手道：“不能这么说，这事儿不管婶子。你刚才也说了，这是一个未知的费事。”
说到这里，杨小美有些惭愧的看着陈大勇说道：“对不起啊大勇哥，要不是因为我妈多嘴，也不至于给你惹上这个未知的费事。”
杨小美这慎重其事的报歉倒是让陈大勇有些忍俊不由。
一边说着，陈大勇从堂屋拿出来一个大木盆，然后将袋子里的野猪肉倒进了大木盆里。
因为他之前小的时候看老头子做过，以是就记下了那些制作步调。
陈大勇奥秘一笑，卖了个关子，“隐士自有奇策。”
“哈哈哈，放心吧，绝对没臭，你等着，我去屋里拿。”
这三个步调做完后，陈大勇从厨房里抱来一捧干柴堆放在院子里，然后拢起大火。
接着，他用四根粗树枝两两交叉绑在一起，然后在火堆上方支起一根木棒，用来钩挂野猪肉。
“我妈说她这个朋友的男人根柢不太洁净，之前在本地县城混过，不如何好对于。到时候你回绝了他，万一他恼羞成怒耍甚么手腕该如何办。”
杨小美靠近闻了一下，发明公然一点臭味都没有。
固然这是他第一次亲身制作烟熏腊肉，但操纵起来倒是一点也不含混。
“呐，你闻闻，看看臭了没。”
“大勇哥，你拿这些铁钩子做甚么？”
他把鱼拿到水池边洗濯措置了一下，然后用刀削了一根指头粗的柳树枝，用柳枝从鱼嘴穿入，尾部穿出。
听到这里，陈大勇总算是听明白了，他笑着摇了点头：“本来你担忧的是这个啊。”
杨小美眼睛一亮，“你是要把这些肉做成腊肉？”
但是颠末这段时候的频繁打仗，她发明陈大勇身上仿佛有着一种特别的品德魅力，只要你一旦靠近，就会没法自拔。
陈大勇解释道：“这鲜柏树条遇火以后，树枝里的柏香味才气够被完整激起出来，然后颠末不完整燃烧构成大量的烟雾。”
“唉！我就晓得你会这么说。”杨小美有些无法的叹了口气，“算了，归正我把事情奉告你了，你内心有个筹办就行。”
“你帮我把水池子里的水桶提过来，我手上沾了猪油，有些黏。”
“既然是未知的，也还没有产生，那我们担忧那么多干啥。”
“本来我妈是想亲身来跟你报歉的，但她又怕你怪她，以是她不美意义过来，就让我亲身跑一趟，跟你说声对不起。”
“你好短长呀大勇哥，等你到时候做好了，能够送我一点吗，我还没吃过野猪肉做成的腊肉呢。”
说着，陈大勇招了招手，表示杨小美给本身帮手。