第二百六十三章 中年男人
几人在内里落座了，桌子上面放着糖蒜，馍还没有煮好，几人就拿了几瓣糖蒜吃，还不错，腌的非常好，把大蒜内里的辛辣味道全都去撤除了。吃泡馍就是要配糖蒜。
何向东也站了起来，刚转过身，就瞥见本身面前站着一其中年男人，那人看着他的眼睛，何向东怔了一下。
中年看着何向东的眼睛问道：“元良年纪不大，但是攒儿亮啊，您也是吃搁念的？”(未完待续。)
这回丁锦洋是至心佩服了，对薛果竖起大拇指，道：“论吃一道我还就服你果仔。”
说着，薛果从本身右手上分出一根筷子来，跟几人先容道：“把筷子往馍中间一插，这就是干刨；甚么不放，不消筷子这就是口汤；把一根筷子横着放在早晨，这就是要吃水围城了。你今后厨一端，人家大徒弟看一眼就晓得你想吃甚么了，并且人家内心也清楚这是里手来了，诶，人家必定给你当真做，毕竟不能在里手面前丢脸是吧。”
前面在门口掰馍的阿谁中年男人也出去了，他是一小我来的，和别人一起坐在靠墙的位置，就在何向东他们的左火线，一昂首就能瞥见他们。
何向东也没有多解释，端起大碗喝了一口汤说道：“买卖人嘛，不就是做买卖嘛。”
吃泡馍的时候是不能把筷子插出来一通乱搅的，这讲究一个蚕食，拿着筷子一点点往嘴内里扒拉。
几人又往碗内里一看，发明公然如此啊，丁锦洋猎奇问道：“水围城，这名字真成心机，另有甚么啊？”
又听到这破称呼，薛果都快无语了，道：“行了行了，快吃吧。”
薛果承诺地特别痛快：“成啊，没题目。”
丁锦洋问道：“卖彩立子的买卖是甚么啊，彩立子是吃的吗？”
何向东笑了笑道：“就是变戏法的，传统戏法。”
几人吃的热火朝天，边吃也边在聊。
说着，何向东长长叹了一口气，有些遗憾又有些感慨。
丁锦洋摇点头，对这类称呼一点都不敢兴趣。
这内里的分量配比是关头，除了店内里的大徒弟谁也不晓得，大徒弟就是老板。全部西安城内里这家的羊汤都能算得上一号的，不腥不膻，美味非常醇厚，回味悠长。
几人都幸灾乐祸地笑了出来，丁锦洋非常崩溃。
何向东也拿了一瓣糖蒜，他很少吃大蒜，因为大蒜毁嗓子，但是这腌渍过后的糖蒜倒是不冲了，他也多吃了几块：“嗯，好些年前的事情了，当时候来西安这边卖艺，厥后还跟着一名老先生学了几天秦腔，哦，对了，我师父还带着我拜访了一名做彩立子买卖的孙老爷子，那老爷子一对鸳鸯棒使的的确是绝了，我当时候还想学呢，可惜人家不教我。”
薛果指指大碗说道：“你没瞥见这馍堆成一个小山头了啊，中间都是羊汤，像不像大水围城？”
几人也不废话了，掰了半天的馍了，现在吃起来特别香，当然这家的技术也是非常不错的，泡馍内里最首要最讲究的就是羊汤，这一碗羊汤可不是随随便便就能做出来的，这家是羊汤是用羊大骨和牛大骨一起熬的，牛骨去膻，羊骨提鲜。
丁锦洋问道：“我们接下来去哪儿啊？”
薛果先是喝了一口奶红色的羊汤，然后说道：“根基上就三种，干刨、口汤、水围城。普通我们懂行的门客来吃馍都不需求跟后厨说你要吃哪种，一根筷子就能处理。”
那中年男人的泡馍也端上来了，他没有顿时就吃，反而让伴计给他拿了一个小碗，从本身的大碗内里分了一点出来，然后把小碗放在大碗的前面，冷静看了一会儿，然后才开端吃，吃的慢条斯理，不慌不忙，很有风采。
现在有很多不良商家为了汤鲜就往汤内里加了各种乱七八糟的调料，调出来的美味不但薄并且冲，喝一口就想吐。
薛果端过一碗来，说道：“来吧，脱手吧，宽汤，水围城。”
何向东也说道：“对嘛，果儿你等会儿多带着我们去找吃的，归正你在行，再说明天是我们丁老板付钱。”
丁锦洋不乐意了，嚷嚷道：“如何又是我啊？”
薛果擦了擦嘴，淘淘不断说道：“到处逛逛呗，去那老城墙上面逛逛啊，然后去大雁塔，兵马俑之类的，再找个地儿吃肉夹馍去，买了馍，再买一斤腊汁肉，我们本身夹，如许更实惠，肉也更多。”
“咱晚餐就去洒金桥那边的吃马二家酸汤水饺，他家就只要韭黄牛肉一种，开了差未几二十年了，就没换过新花腔，并且毫不开分店。哦，再偶然候就去吃盛家酿皮，盛家最好的就是他们的醋了，他们用的是山西老陈醋，但是买来以后他们本身又用二十几张香料再熬了一遍，就一点都不冲了，口感特别绵软，这都是不传秘方啊。”
那在一旁冷静吃馍的中年人听了何向东的话，不由抬起了头，讶异地看了他一眼，眉头皱在一起。
几人坐着闲谈着，不一会儿，馍就煮好端上来了，黄豆大小的小馍浸润透了羊汤，不吃就晓得非常入味，馍堆成一个小山头，中间都是奶红色的羊汤，有几片羊肉放在上面，另有绿色的香菜，香味扑鼻，非常诱人。
丁锦洋问道：“甚么叫水围城啊？”
丁锦洋道：“这顿吃完，趁另偶然候我们从速出去逛逛啊，明天就要开端彩排了，早晨又要演出，就没甚么时候了。”
郭云冲笑道：“谁让你充大款呢，非说你给钱，现在本身被本身套住了吧？”
“短长啊。”丁锦洋又竖了一下大拇指。
半晌后，几人吃的差未几了，都筹办走了。
薛果一笑，道：“咱走吧。”
丁锦洋道：“哦，这么回事啊，嗨，变戏法你就说变戏法嘛，还买卖，我还觉得卖东西呢。”
薛果又给本身弄了一瓣糖蒜，他问道：“哎，东子，你之前跑江湖的时候来过西安没有？”