【192 牡丹牡丹大牡丹】
好吧，还真是莲蓉馅儿饼啊！胡雷不自发的翻了个白眼。他乃至都已经晓得接下来的工序了，上锅，热油，然后把饼丢下去炸。
胡雷和顾芊芊嘀咕的声音极小，鲁之昂只听到一阵窃保私语，但是他并有在乎。未几时，高压锅设定的形式已经完成，在谙练的放气以后，他翻开了锅盖。一刹时霜红色的水汽升腾而出，附带着另有一股淡淡的清爽而芳香气味，当水汽散尽以后，他看着锅底已然变得软烂的莲子嘴角闪现出一丝笑容。
而另一份面粉，则插手了猪油，制成了油酥。
此时，顾芊芊俄然轻咦一声。
胡雷现在统统的目光都已经被鲁之昂手中的点心所吸引，那里还顾得上他。
胡雷耸耸肩，只好持续看下去。不过，如果只是浅显的莲蓉馅儿饼的话，还真是让人有些绝望啊。并且，这玩意儿仿佛也不是徽州特性吧！还不如就一模一样的做一份毛峰酥给本身尝尝，说实话，他对毛峰酥的味道还真是挺猎奇的，可惜吃不到。
“我还是第一次晓得莲蓉竟然是如许做出来的。”，胡雷啧啧称奇。
胡雷也不睬他，他现在底子就不体贴这糕点的名字。径直伸手从托盘上捏一支“花儿”，行动极轻柔，仿佛恐怕一不谨慎就会捏碎普通。究竟上也是如此，这么酥的糕点，只怕力量略微大点立马就支离破裂啊。
他将“花儿”移到本身鼻下，悄悄的闻了闻，恍忽间似有花香阵阵扑鼻。
顾芊芊买的莲子都是去芯以后的，倒是不消过量的措置。
“好了，莲蓉完成。”，鲁之昂关火起锅，行动敏捷的将锅中的莲蓉全数盛到一只小碗内里。
“胡老板，我完成了，请咀嚼。”
只见他并没有效面皮将莲蓉包裹成球儿，反倒极其矫捷的捏出了五条边，然后用剪刀在每条边上剪了一刀。剪好后，便开端将五条面条向着中间卷去，最后更是用蛋液糊住以安定外型。
为了消弭本身的难堪状况，胡雷也未几言，悄悄咬了一口海棠酥。
顾芊芊摇点头，“猎奇特，我传闻古典糕点师都是一些因循保守食古不化的人，他们抵抗乃至讨厌统统当代化的东西。但是你看他，高压锅用的很谙练啊！此人是古典糕点师里的异类吧！”
看着鲁之昂那更加懵逼的神采胡雷恨不得给本身一巴掌，妈蛋，如何吟诗吟上瘾了，必然是昨晚醉酒的后遗症，坑爹的轩辕剑！
顾芊芊也被这标致的糕点所吸引了，作为一个女孩子，在看它的时候，那种欣喜绝对比胡雷还要激烈，“鲁兄，这个糕点叫甚么名字？”
胡雷开端给本身的思惟放风的时候，鲁之昂的行动并没有停下来。
将莲子从锅中捞出，沥干水分，然后过筛，本来一粒粒的莲子变得细碎如屑。
此中一份面粉，他插手了净水和白糖，揉制成了光滑的面团。
摇点头，将这些乱七八糟的设法甩出本身的脑袋，鲁之昂持续将精力集合在眼下。
洗濯以后，他把莲子放入高压锅内，插手适当的净水，并且启动了高压锅的豆类形式。
胡雷在内心不竭感慨的时候，那边鲁之昂已经架起了油锅，并且将方才制作完成的几朵面花放入了油锅。
他取出一样随身照顾的小号擀面杖，三两下工夫，红色的面团便被他擀成了一层薄饼。
不自主的他想到了糕点师的家数之争，放着这么便利且快速的当代化东西不消，真的就是对的吗？
这香味确切勾人，胡雷不自发的吞了口口水。
但是鲁之昂接下来的行动却大大出乎胡雷的预感。
胡雷对于古典糕点师体味的毕竟未几，此时听顾芊芊这么一说也感觉有些奇特。不过，转念一想，既能对峙传统，又能够接收和采取新事物，此人有前程。
这糕点约莫着有巴掌大小，呈花朵的形状，因为加了油酥并且几次擀制，颠末油炸以后层层起酥。粗一看去，到好似那花朵层层绽放的花瓣普通。
鲁之昂看到胡雷吃了以后也不纠结到底是海棠还是牡丹了，一脸等候的问道，“如何样？”。
“好了，接下来就该进入正题了。”
“哈？”
固然面花做出来今后本就不轻易让人辩白起种类，但是听胡雷牡丹牡丹的唱着，鲁之昂还是感觉很难堪啊有木有。
顾芊芊看着很有些大惊小怪的胡雷嘴角勾起一丝笑意，“早晨我们能够给小小做莲蓉馅儿饼吃。”
在接下来的时候里，他将薄饼三折，擀开；再三折，再擀开。如此，几次了有六七次的模样。
这模样，这工序，胡雷愈发的感觉这哥们就是在做莲蓉馅儿饼了。胡雷不由得打了个哈欠，毕竟固然鲁之昂的行动看起来很有美感，但是早在他读大学之前，如许近似的工序几近每天都要看上那么几遍，就在街口林大爷的烧饼摊儿前。
且不说口味如何，单单这形状便能给人一种非常愉悦的视觉体验。提及来，小店目前为止所运营过的糕点，还真的没有哪个能在形状上达到如此程度，看来今后得遴选两样形状凸起的才是啊。
胡雷迷惑道，“芊芊，如何了？”
香气阵阵而来。
也不知是鲁之昂火候节制的极好，还是因为甚么别的特别伎俩。这“花儿”竟然闪现出美好的突变色。最外层是深沉的橘红色，越往里，这色彩便越淡。在最中间的位置，鲁之昂还装点了一小撮鲜红的果酱，彷如花蕾普通。
他不唱还好，歌声一出，顾芊芊和鲁之昂都愣了一下。这货唱的是甚么鬼，固然调儿还不错挺抒怀的，但是这特么都甚么词儿啊，打油诗？
鲁之昂拿到以后又认当真真的洗濯了一遍，洗濯时行动舒缓而和顺，脸上尽是温和的笑容，就好似**着本身的爱人普通。
顾芊芊摇点头，表示本身也不清楚。
看着在鲁之昂的翻炒之下，本来细碎的莲子屑在沙糖和植物油的感化下，不竭的熔化、归并直至完整成为了泥巴状，莲蓉也就算是成型了。
胡雷非常欣喜，下认识的哼起了小调，“啊~牡丹，牡丹牡丹大牡丹~”
只是……
鲁之昂更是一脸难堪，“咳咳，胡老板，这个不是牡丹，是海棠酥。”
他开仗、上锅，将莲子屑混着细沙糖倒入不粘锅内。然后开端不竭的翻炒，当沙糖全数熔化的时候，又倒入了一些植物油。
当鲁之昂最后一次擀开面团后，终究有了其他行动，他极当真的从博饼上剪出一块圆形酥皮，然后将适当的莲蓉包裹了出来。
这就牛逼了！
端在鲁之昂手中的糕点只要三个，看模样也就是一人一个的量，毕竟只是试吃版嘛！这三个糕点仿佛颠末端切确测量普通，每个都普通大小，归正以肉眼的水准是看不出甚么辨别。
“他不会是筹算做莲蓉酥饼吧！”，看到油酥的呈现，连络莲蓉，胡雷展开了本身的遐想。
鲁之昂从本身随身照顾的东西中取出一个木勺，然后从厨房的面桶中舀出两份面粉。
莲蓉的制作固然简朴，但是全部过程一气呵成，行动更是如同行云流水普通。胡雷更加果断的信赖，这哥们确切有着非同普通的功底。
“两位无妨猜一下。”
而胡雷此时也很难堪，他尬笑一声，“海棠好啊，海棠好，淡淡微红色不深，依依偏得似春情。”
然后用这张薄饼将黄灿灿的油酥包裹了起来，封好四周以后，再次将面团擀成了薄饼。
看着一个面皮在鲁之昂的手中敏捷的变幻为一朵花儿，说实话，这一刻胡雷的内心颇不平静。如果鲁之昂做的真是莲蓉馅儿饼，那他也就是街头林大爷的同僚。但是，眼下在鲁之昂的手中一朵朵盛开的花儿，胡雷清楚感觉这哥们就是个艺术家啊。
并没有让他等太久，鲁之昂便端着新奇出炉的糕点走到了他的面前。固然方才颠末一番繁忙，但是鲁之昂的脸上竟然没有一丁点的汗水，反倒面色红润，表情看起来也非常不错，果然是一幅方才插手完宴会的模样。
