第二百三十九章 老板，再来一份清补凉

“两位美女尝尝呗，清补凉能消暑解渴，健脾养胃补肾，固然是冰的，不过女生也能尝尝，归正主料都是生果和豆子，吃了也不会发胖。”张贤看着两个女旅客一副想吃又有所顾忌的模样，因而又给了她们加了点勇气。

提及红薯，这倒是颇受本地城镇住民的一道菜，不过不是红薯本身，而是红薯藤或者说红薯苗，县里或者镇上的人喜好当作一道蔬菜来做，因为口感不错加上根基不需喷洒农药，以是这在山川村作为猪菜而存在的东东一度成为镇上热销的时令蔬菜，家里的菜园子种了好大一块面积。

别的现在比较稀缺的就是莲子，张贤这会用的还是存货，在东岭的山川湖浅水区，有一大片自生自灭的莲藕，谁想吃莲藕或者莲子了就本身下水整点，只要不过分度，根基都没人管，张贤在承包河道后也移植了一些在河里，但因为河水流速的启事不太胜利，只要一小撮长胜利了，不太够塞牙缝，以是他筹算等冬春寒暄春汛到临前的枯水期再试一次，争夺也整一片荷花莲藕区出来。

传统的清补凉降温首要靠风凉的井水，不过现在都进入了科技期间，有了冰箱冰柜制作的速率快了很多，冰镇的结果也上了一个层次，张贤很快就弄好了一堆质料。

“没题目，顿时就好。”张贤应道，归正不管小份大份代价都一样，他是无所谓的。

这倒不美满是张贤瞎扯乱忽悠，传闻清补凉最后是作为一种药膳存在的，只是跟着汗青演变渐渐退化成了明天口感利落的吃食，是以就算是女生或者脾胃比较弱的人，也能尝尝这类冰镇透心凉的东西，普通环境下都不会产生甚么不良反应。

“加雪碧吧，换一种尝尝。”这位旅客一看就是那种喜好甚么都尝试一下的人，口味也换着来，固然张贤感觉可乐和雪碧都是汽水，加在清补凉中总有点别扭的感受，不过他当然不会点破，毕竟每小我的口味不一样嘛。

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干完一趟活回到山川居，问了一下帮手看着这边的爷爷张万荣，过路的旅客买东西的倒是很多，不过只要一两个留宿的，已经开了房间，这会租着山川居的自行车出去兜风去了。

遵循张贤的气势，要么不做，要做就做一大盆，以是给家里人都留了一份后，仍然另有很多，恰好能够倾销卖给来买东西的旅客，十块一份，买不了亏损，买不了被骗，走过路过不要错过。

这几天家里正忙着收红薯和芋头，筹算把这些挖了以后再弄点秋播冬收的时令蔬菜种子撒上，毕竟进入十月份很快就要到时节窜改的转折点了，对于稼穑来讲要早做筹算。

果园的西瓜和香瓜已经进入最后一茬的挂果，已经开端分批清理瓜苗瓜藤了，实在以山川村的气候前提，一年种两三季的西瓜香瓜这类生果都行，只要增加一些保温办法便能够，但产量和口味或多或少有些影响，等气候变冷些后，这些生果就不会那么受欢迎了，以是这批根基上是山川居最后一茬西瓜香瓜了。

“好咧，此次还是要加可乐的吗？”张贤手脚敏捷的开端搭配，同时问了下这个旅客的口味。

清补凉是一种在粤东、桂西、琼南地区风行的果品小吃，不过因为本地出产的生果分歧，以是每个处所的质料和做法有些不一样，山川村的清补凉首要配料是“三豆两瓜一子”，三豆指的是红豆、绿豆和黄豆，两瓜指的是西瓜和香瓜，一子说的是莲子，然后再配以糖水、凉粉、冰块，有的人家也会按照小我爱好或者时节生果本身混搭一些东西，一份下去非常化渴消暑，村民在亭廊摊位添置了冰箱冰柜后，就面向旅客推出了这一又像刨冰又像糖水的玩意，在气候酷热的时候非常受欢迎。

“老板，再给我来一份清补凉！”不等两位女旅客下定决计，前面有尝试过的旅客感觉不过瘾，在榕树下的小桌子吃完后又跑出去要了一份。

挖红薯和芋头需求一点力量，也要一点技术，主如果锄头利用的技能以及如何制止把藏在土里的红薯芋头给挖烂了，挖出来后如果品相不好或者被虫蛀过，凡是都会被送去喂猪，质量上乘的则会留着晒红薯干或者存储下来今后搭配做扣肉，以是在乡村这些还是相对比较首要的食材来着。

――――这是表情炎热的豆割线――――

张贤干了活出了点小汗，决定弄一份清补凉解解渴，固然暑期已过，但这秋老虎的能力还是很让人不爽。

对于外埠人来讲，这东西还是蛮别致的，就算有人之前见过吃过，做法和质料也不一样，以是看别人一副津津有味的模样，很多汗流满面的旅客都想尝试了，张贤还灵机一动，除了加糖水以外，还推出了加可乐、加雪碧、加奶制饮料的分歧口味，归正这些东西一楼的超市都有，开一瓶大容量的就能用好久。

等统统的质料耗损完，得，又多了一笔进帐，内心的炎热早已遁去，表情又轻松镇静了起来~~

清补凉属于混搭DIY流派，想加甚么根基都能够，张贤本来还想整点花生下去的，但是花生目前在山川居属于紧缺物质，只好放弃了这一设法，翻来找去，弄了一些秋银耳、白果和红薯块，也算更丰富了点。

张贤本身整了一碗分量实足的，边吃边忽悠过路的旅客，结果倒是不错，没一会儿就卖出了几份。

至于三豆，现在恰是第二季成熟的时候，以是不消忧愁，想要新奇的还是晒干的都不是题目。

村庄的大事轮不到张贤来操心，他只要过好本身的小日子就行，旅客少的时候帮家里搭把手干干地步的活计，或者歇息的时候发发楞思虑思虑人生，时候就如许打发了。

“老板也给我们来两份吧，小份的就行，一份加糖水的，一份加牛奶的，少点冰。”两位女旅客终究下了决计，对张贤说出了本身的口味需求。