第一百二十五章 真正的秘方
厨师们一向盯着他们的行动，看到他们舀出汤倒在碗里，顿时都明白了这道菜的关头。
“小子，你是不是又弄出了甚么，前些天你一向神奥秘秘的，阿谁抻面我就没见过！看来你说教帝国粹院的学员弹古筝底子就是幌子，为的是藏私！”
赵丹青闻言，显得有些焦心，说道：“那可如何办，如果被人家比下去，我们美食之城的名号岂不是要砸了……兄弟，要不你上去，你的程度绝对比他们高！”
炖排骨，烤肉，叫花野雉，家熬大鲢，鱼汤，另有一道葱油野雉腿，再搭配上几样素菜，色香味俱全。
倒不是说因为两大饭庄的厨师伎俩出众，他们惊奇的，是鸿源城的厨师筹办的实在太简朴了。
“岂止是不差！”老爷子撇了撇嘴，说道：“看到中间阿谁做炖排骨的了吗，那但是帝都福满楼的首席大厨田三奇，阿谁打动手的是门客人家的霍云！你看看他们驾轻就熟的行动就应当晓得。鸿源城两大饭庄的大厨，比人家差着一大头呢！”
“这是看不起我们吗，这里可全都是大厨，你们就用这么简朴的水煮菜乱来。普通最贫苦的布衣家里才如许做！”另一些厨师固然晓得鸿源城两大饭庄不会这么儿戏，毕竟这是美食节，对方输了对美食之城的名声影响很大。但他们也实在设想不出，对方另有甚么做法。
“一会儿老爷子就晓得了！”江星斗笑了笑，心中暗道：“畴昔没有味精，没有鸡精，做菜提味端赖这一口汤！光是这一锅清汤，我就吊了整整一天！”
“废话。我要晓得还用得着看吗。本身开饭庄了都……闭嘴，诚恳看着！”
高台的火线，各地大厨已经开端了烹制。他们不约而同挑选的都是浅显菜品，或者传播极广的菜品，比如那道炖排骨，就有七八个大厨在制作，此中就包含田三奇。
“这道葱油野雉腿是新菜啊，呜~真不错，葱香和肉香异化，美不成言啊……”
“嗯~叫花野雉的味道还得说富荣斋和翠园楼的隧道！”
老爷子一把抓住了江星斗的袖子，这小子避开本身弄出好吃的，的确不成谅解。
“会是甚么高招？”
老爷子固然做菜不可，但吃货的目光倒是极其暴虐的，看得极准。
两人不去理睬别人的目光，持续本身的事情，每一棵高菜都只留菜心，沸水炒，凉水拔，开水煮，然后取出备用……
因为推拉风箱的呈现。使得火力大增，做菜的伎俩和火候的节制也更加繁复多端。现场大厨各展神通，炒，炖，蒸，煮，除了烹和炸没有，几近全都用上了。
三人这才如梦方醒，感受本身像个土鳖，红着脸一阵难堪地笑。
就连田三奇和霍云，也不由的微微摇了点头，将本身制作的炖排骨装盘。
“他们这是要干甚么，水煮高菜吗，这也太儿戏了吧！”一些厨师迷惑地点头。
“炒菜都有，莫非鸿源城在四周还搭建了大灶吗？”买到坐位的人们看得眼都直了，大喊真值，二三十黄晶币，不但有坐位，另有连环的美食，固然量不大，但前面已经连着两轮，再多也吃不下去啊。
大厨们退场的同时，台下的也再次繁忙起来，伴计们把一碟碟热气腾腾的菜肴端上了桌子。菜量都不大，但却都是鸿源城的招牌菜。
定北侯也看出了题目，有些哭笑不得，赶快上前提醒了三个吃货。
“小子。你看这些厨师的程度如何样？”老爷子看了一会儿，低声问道。
霍云并没有插手厨艺揭示，他是以给田三奇打动手的身份上来的，目标是为了看一看富荣斋和翠园楼大厨的技艺如何。
江星斗笑道：“确切如此。他用开水冒排骨时我就重视到了，火候，插手白酒的时候，都恰到好处，没有一点儿牵强和慌乱，绝对的妙手！”
他们的设法也很简朴，越是大众的菜品，就越能表现出程度和好坏，大师都做同一道菜，吵嘴高低一品就能得出结论，并且还不消担忧本身招牌秘方外泄。
老爷子刹时明白了江星斗的企图：“我说他非得来个厨师技艺揭示呢，本来是为了让顶级大厨反衬他的秘方……我勒个去的，这小魂淡实在太阴损了……”
而那些来晚了没有坐位的人就没法享用第三轮了，炒菜毕竟不像小吃。
而这时，鸿源城两大饭庄的厨师也完成了水煮高菜的制作，开端装碗。
“你傻啊，这但是厨艺揭示，全帝国近半的大厨都来了。鸿源城疯了，做这么简朴的东西……我看人家必定另有高招！”
就连台下前排的观众，也都纷繁群情起来，鸿源城的两大饭庄，他们但是一向盯着呢。
这类叫高菜的植物，形状跟白菜差未几，但色彩全白，长得也很大很高。并且是冬后发展，现在恰好能吃。
看着前面桌子上一群吃货大快朵颐，前面站着的人恋慕得直吞口水，恨不得冲上去把那帮魂淡都一脚踢开。
很快，厨师们的菜品一一完成，浓烈的香气飘满了全部地区，上面旁观的吃货们直抽鼻子，有的都忍不住抬手擦一擦嘴角，就怕口水流下来。
鸿源城两大饭庄的大厨，倒是一阵暗笑：“你们是不晓得那汤的味道，水煮高菜，将来这绝对是一道名菜！”
老爷子听他说的名字，顿时无语……还是水煮啊。
用料是最浅显的高菜，一层层往里剥，直到剩下菜心，然后切开放入滚蛋的水中炒一下，顿时取出用凉水拔，接着又放入开水中煮。
“切！如果让你晓得了，估计又得显摆，到时一堆人过来，筹办的东西就不敷了！特别是赵丹青，一锅汤都不敷他喝的！”江星斗甩开老爷子的手，毫不包涵的打击道。
“水煮白菜！哦。水煮高菜！”江星斗答道。
“小子，这就是你说的真正的秘方！”老爷子扭头问江星斗。
和他抱着一样设法的大厨很多。都是和别的大厨共同，一人做菜，一人打动手，同时察看鸿源城的两大饭庄。
“这鱼汤我之前也就喝过一次，味道真是鲜美浓烈！”
菜品一一品过，最受好评的，还是田三奇和霍云，一样一道炖排骨，不管入味儿程度，火候，全都比其他厨师强过一头。二十多名评审都尝过以后，都感受有些意犹未尽。
“呵呵！”江星斗笑着摇了点头，说道：“谁都晓得，鸿源城之以是成为美食之城，是因为层出不穷的美食秘方，而非是有绝顶的厨师！”
江星斗无语地扫了赵丹青一眼，说道：“我之前演出，那是因为早些给美食节做鼓吹说出去了，不露一手不可！现在再上去，力压统统厨师，今后我就别想有安逸日子了……”
话音刚落，眼看赵丹青还想开口，他顿时又弥补了一句：“我如果没有敷裕时候，你们也别想再吃到我弄出的新菜品！”
而就在此时，台上的大厨们也都放缓了手中的行动，全都看向鸿源城两大饭庄那边，神采有些惊奇。
一向到了最后，鸿源城两大饭庄的水煮高菜，终究端到了评审的面前。台下台下，统统人都屏住了呼吸，紧盯着评审，等候最后的成果。
他们在察看鸿源城两大饭庄的同时，台后边沿的位置。老爷子，江星斗。赵丹青几个也在察看他们。
“都不错，不比富荣斋和翠园楼的大徒弟差！”江星斗点了点头。
菜品一道道在评审们身前流过，坐在三个吃货动手的几位领主却愁闷了：“麻痹的，你们是在品菜吗，全部胡吃海塞，每道菜从你们前面一过，到我们这就他么的剩菜汤了！”
高台边，老爷子也是一脸猎奇，低声问道：“小子，两大饭庄的厨师，这是要做甚么？”
“尼玛，有我屁事啊……”在一旁躺枪的赵丹青好悬喷出一口老血，愁闷得心中狂嚎。
“一锅汤！”老爷子倒是敏感地掌控住了江星斗话语中的关头词。
“他们竟然做水煮菜。太简朴了吧，我都会做！煮熟了，加把盐罢了！”
“嘿嘿，阿谁但是真正的秘方！”江星斗笑了一声，扭头看向台上。
“呃！”赵丹青到了嘴边的话，一下子又咽了下去。
老爷子没有获得答案，只能愁闷地看向评审台，等候最后的成果。
幸亏高台上一阵阵锅勺相撞的声音持续响起，这才把他们的重视力畴前面的桌子上分分开。
“竟然用白水煮菜……”田三奇和霍云也对视一眼，满脸的迷惑，他们一样设想不出人鸿源城这是要干甚么，只晓得毫不会这么简朴。
“这小子……他这是想奉告统统人，我们鸿源城确切没有顶级大厨，但做出的菜却比顶级大厨都好吃！”
江星斗看到从田野摘来的高菜后，顿时就把它跟白菜画上了等号。也想起了这道水煮白菜的名菜。当年他是看过洪斤宝的一部电影，叫甚么他忘了，但这道水煮白菜倒是影象深切，专门去网上查询，但吊清汤的体例是在太庞大了，他当时底子弄不来。
碗不大，但却筹办了二十多个，需求给每个评审都尝尝。煮好的菜心铺在碗底，然后将一向顿在灶上，煨着小火的坛子翻开，用勺子舀出内里的汤，直接浇在了碗里。
“小子，莫非你就一点儿也不担忧，揭示输了的话，对此次美食节来讲，但是个大瑕疵！”老爷子皱着眉头问道。
品菜评审开端了，最镇静的就是那三个下台的吃货，给这么多大厨做评审，这辈子也就这一次机遇。是以他们早早拿起了筷子，一副磨刀霍霍的模样。
不过，他们也都有些不屑，还觉得会有甚么特别的做法，没想到就是做了汤，无外乎就是肉汤鱼汤吗，在内里多加了高菜罢了。