第147章 教规矩
程京宴标致的手指导了点水杯玻璃壁，唇际泛开弧度，却并不这么感觉。
林与幼推开门，就看到程夫人和程迢迢坐在茶桌前，程迢迢先跟她打号召：“与幼。”
又对林与幼说，“我现在有身，待在在家没事做，与幼你事情如果不忙，随时能够来找我，我教你。”
“伯母，大姐。”
“以是您也感觉烫？只是您能忍住？”林与幼不由疑问，“为甚么不换成那种带把的茶壶？”
林与幼见别人泡过，但她本身没试过，手指刚碰到盖碗，就感觉非常滚烫，有点下不去手。
程父对程京宴娶谁为妻仿佛没有甚么观点，只道：“与幼伶仃去见你妈，不怕她亏损？”
程夫人都这么说了，林与幼也只好忍着烫手，将盖碗端起来，将茶水分入茶杯，倒到第三个茶杯时，她的手指被茶水烫到，本能地缩回击。
这里是程夫人的茶馆，装潢安排非常古色古香，连窗户也用了镂空雕花的木窗，泡茶用的水，亦是用红泥火炉煨起来的。
……
能让林与幼亏损的人，屈指可数。
程夫人不准：“让她本身做，都当人家的儿媳妇了，总不能连茶都不会泡，如许逢年过节，家里来亲朋老友，她要如何以仆人的身份接待？”
“对工夫茶来讲，第一泡茶没冲好，以后的茶味都会受影响，看好，斟茶是如许做。”程夫人也是用拇指和食指端起盖碗，但却仿佛一点都不感觉烫。
先用茶匙，从茶叶罐里舀了茶叶，放入汝窑瓷盖碗里，然后用隔热布，垫着水壶的把手拎起来，滚烫的热水注入盖碗中，茶香立即满盈开来。
林与幼看得很当真：“懂了，但您为甚么不感觉烫呢？这有甚么诀窍吗？”
“工夫茶要‘高冲低斟’，所谓高冲，意义就是，注水的时候要离茶面一段间隔，水要沿着盖碗边沿插手，不能从中间下水，那样会突破茶胆，粉碎茶叶的味道。”
林与幼天然也晓得做做大要的工夫：“应当是我报歉，只顾着本身出气，没有考虑全面，害程家也丢脸。”
程迢迢轻声感喟：“许家对你做的那些事，实在是委曲你了，不过还好，都畴昔了，今后向前看，别太放不下，难堪本身。”
楼下客堂，程父对程京宴说：“你妈很不对劲你的婚事，昨晚让你回家，你不回，明天还带了与幼来，你是用心要气你妈吗？”
“这叫‘关公巡城’，斟茶要顺次、轮转、注入茶杯，直到茶八分满为止，不能倒完一杯才去倒另一杯，那样出来的三杯茶色彩不均，欠都雅。当然，也不能倒太满，这是端方，‘酒要满，茶要半’，懂了吗？”
林与幼顾不很多想，赶紧将盖碗扶好，上手将茶叶捡回盖碗，程夫人扶额：“你感觉你如何做今后，这茶还能喝吗？”
程夫人眼皮一抬，程迢迢忙按住林与幼，让她别说了，再说就冲犯了：“这是茶道。”
程迢迢莞尔：“是京宴跟你说的吧？我还不满三个月，也还没有对外公开，晓得的只要我们家人。”
程夫人端起一杯茶，在鼻尖嗅了嗅，抿了一小口，清且淡地开口：“你晓得，太太们平常聚在一起，都会聊些甚么？”
程迢迢点头道：“总之程家已经和许家打消婚约，今后也没干系了。”
她重新插手茶叶，拎起水壶，“但对有些人来讲，就需求勉强本身，花时候花精力地去学习、仿照、照搬，就算最后真的学会了，也还是跟你们不一样，这就是出身的差异。”
浅笑：“我才传闻大姐有身了，难怪前次去打高尔夫，你都没了局，明天不晓得你也在，没把庆祝的礼品带来，只能下次再给你了。”
林与幼点头。
林与幼顿时放心了很多，有程迢迢在，程夫人应当不会太难堪她。
程夫人蓦地将茶杯放下：“以是我早就说过，你分歧适当程家三少夫人！”
她先在茶盘上倒掉一点儿，然后再来回走过三个茶杯。
程夫人一派雍容：“没有甚么诀窍。”
程夫人蹙眉：“还不快清算，成何体统。”
程夫人皱着眉，沉着脸，亲身脱手，将盖碗里的茶叶全数倒进渣滓桶，又用茶夹清理洁净茶盘上的茶叶，连同那三杯茶也一起倒了。
“……”林与幼不知所措，而程夫人看着是很不欢畅了。
程迢迢想帮她：“还是我来吧。”
林与幼只好闭嘴了。
林与幼嘴上不敢说甚么，心下还是忍不住腹诽，难怪说茶道和禅道，都能磨炼心性，她本来还不太了解，现在倒是懂了——就是都很“刻苦”。
程夫人边说边做，演示给林与幼看，茶叶渐渐伸展，开释出一股淡而悠长的香味，确切比林与幼泡的要好闻。
“是。”林与幼恭敬地走畴昔，程迢迢起家，将位置让给她。
程迢迢闲谈：“与幼比来事情忙吗？”
程夫人开口：“晓得本身还未满三个月，就别那么辛苦。与幼，你来替迢迢的位置，沏一壶茶吧。”
林与幼当然听得出来，程夫人是在敲打她。
林与幼看了程夫人一眼，程夫人神采淡淡，没有拥戴程迢迢的话，她也就不自作多情了。
“还能够，会比一开端忙些。”
程迢迢赶紧圆场：“与幼没泡过工夫茶，不会也普通，我今后会教她的。”
这是潮汕工夫茶，海内最负盛名的茶道，能够说是蜚声四海，日本的煎茶道和台湾的泡茶道，实在都脱胎于潮汕工夫茶道。
程京宴喝了口水：“迟早都是要见的。”
林与幼对她感激一笑。
这一缩，全部盖碗打翻，茶叶洒出，小部分落入茶杯，大部分洒在茶盘上，顿时一片狼籍。
程夫人气质冷酷，平时喜好穿旗袍，明天也是一件深蓝色的宋锦旗袍，衣服上绣着杏叶，风雅得体，手腕的玉镯和宝贵的汝窑茶具相得映彰，那种浑然天成的文雅，就像她说的，是从骨子里透出来的。
程迢迢笑说：“你跟京宴都领证了，如何还叫伯母？应当改口喊妈了。”
林与幼看了一眼茶盘，她们还没开端，茶叶都还没下，摆出来的茶具有很多她不熟谙的，她看向程夫人，程夫人神情端雅持重，很不结婚，她只好本身半猜半试操纵起来。
“对你们来讲，这些东西，都是从小耳濡目染，从平常糊口中点滴汲取来，刻在骨子里的东西，无需决计演示，就能像用饭喝水那样天然地操纵出来。”
程夫人将茶喝完，手中转着茶杯，慢声道：“会品着茶，聊聊山，谈谈水，话题递得差未几了，便让古玩行的人，把新到的好东西拿来，那是名家书画，绝世珍品，不会在市道上畅通，必须身份够格才看获得的东西，你必必要懂，别人问你的观点的时候，你必然要接上话。”
林与幼默了默，然后直白道：“我不懂古玩，也不懂书画。”
林与幼昂首还想再说甚么，程夫人就淡淡道：“用心泡茶。”
盖碗不像茶壶，自带把手，盖碗要用拇指按着盖子，同时用食指扶着碗底，将盖碗端起来，倾斜着，倒入三个茶杯中，因为刚好三杯，以是盖碗也叫“三才杯”。