第十六章

他们可没传闻上一届青少年美食大赛的得胜者，提进步入庇护名单的。

“他的质料已经上交给联盟，成为庇护名单中的一人。”其实在东盟青少年美食大赛前十名的人都会提进步入庇护名单（其他厨师是考到五级以上才会进入庇护名单）。夏铮不过是提进步入了。以是邓明辉也没有讳饰甚么，“夏铮在开赛前被可骇构造攻击过，所幸被救了。”

以是这一轮题目明显综合了上一轮。

夏铮可不晓得评委们已经心中已经提早肯定了分赛区这一届的冠军，乃至在瞻望他捧回总决赛冠军的那一刻了。

这一轮的食材也增加很多。共分米类、蔬菜类、肉类、蛋类、菌菇类、海鲜类六种食材，每一种食材有上百种可供遴选。题目标要求是，必须在每一种食材当挑选一样，作为十锦炒饭的质料。

实际上和夏铮一样挑选蛋包饭的人也很多，不过本身给本身增加难度的，还只要他。

但厨师上了五级以后，对美食的评判就不是遵循口感来，而是直接测试对精力力的感化。

也就是说，如果任一一样食材把握不好火候，那么这一盘十锦炒饭别说好吃不好吃，底子就不能吃了。

“实在夏铮和这些人比，实在是碾压了。”作为特别评委之一的，邓明辉感慨道，“夏家真是好运。”

而组委会也偷了个懒。火候不对，这和食材口感细细相干。但是好歹另有两百人，让评委挨个儿尝也太难堪人了。

瞿佳跟着点头。

其他评委内心格登一跳，顿时明白了邓明辉的意义。

起码对夏铮来讲没辨别。

第一轮比赛中、第三项测试项目，美食对精力力的感化是会在测试出来以后公布的，但是邓明辉和武宁晾在别离吃下夏铮的豆腐菊花，半晌失神以后，立即启动了告急预案，把夏铮的数据埋没，公开的实在是假的数据。

“不过夏铮的美食到底对精力力有何种结果，竟然启动告急预案了。”另一评委、美食批评家肖顾猎奇道。

厨艺界春联盟的首要性无庸置疑，青少年美食大赛很多时候都预示着以后美食大赛的排名，东盟人也是要争口气的。

第二轮的比赛题目是，十锦炒饭。

他们这么吹，明显也是晓得了夏铮提进步庇护名单的事，不怕被打脸。

不但是观众，评委也首要重视这两小我。

不过有了上一轮夏铮打比分抢先，就算是浅显观众，也不会以为夏铮是真不晓得。

以是这些食材都是有毒、或者加热到必然程度有毒的。

因为蛋包饭在法则上来讲，也是炒饭的一种，以是这也算十锦蛋炒饭。

莫非说，夏铮已经妖孽到，现在就有这类“直觉”了吗？

因为大多美食家也是没有精力力的――有精力力的人大多会为军队效力，人都有机甲情结嘛。以是肖顾固然尝的出夏铮的豆腐菊花更顺口一些，但并不晓得夏铮的摒挡对有精力力的人是何种结果。

火候对烹调的首要性无庸置疑，不消多说，连上一轮所考的刀工，也是把握好火候的需求前提之一。

刀工可不但仅是为了花梢。

特别是夏铮。

实在应当更高。武宁晾心中道。只不过不想惹费事，以是说的略微低了些。

这两百良庖师能留下来，站在这里比赛，天然是扫了一眼食材，就晓得组委会的心机。

这一轮，连罗莘都没乱来。

现在是全东盟星系比赛，以后是全联盟星系比赛，能榜上驰名的人，哪个不是天赋，哪个不是全才？

两人开端挨个儿点名这两百厨师所遴选的食材，不过在场的重视力，已经被第一轮中崭露头角的夏铮和罗莘吸引去。

夏铮所挑选的蛋类火候完美的环境下，要达到这类结果很难。不过，有难度才有动力啊。

也有厨师心胸不忿，感觉上一轮考的不是他的善于科目。但不忿也就是不忿，谁也不敢说出来。

所谓流金蛋包饭，就是将蛋饼一面摊熟，另一面还在活动的时候将蛋皮折起来，放到炒饭上。然后用刀悄悄切开侧面，将蛋皮摊开，那未凝固的蛋液就活动下来。

这一轮插手比赛的厨师有两百名――没错，在仪器检测刀工以后，剩下两个环节又刷掉了三百位厨师。一千名参赛者，现在只剩下两百名。

“没想到还未成年，所做的摒挡就有如此结果。”另一特别评委武宁晾也点头，明显对同事非常恋慕妒忌恨，“夏小铮的这一手摒挡对我的结果，和五级以上厨师差未几了。”

十锦炒饭对他而言，并不是多大的困难。只要熟知食材特性，又对刀工火候把握完美，十锦炒饭和浅显炒饭也没辨别。

普通而言，可骇构造还看不上青少年美食大赛分区比赛的得胜者，他们喜好盯着最后总决赛的得胜者――当然，美食大赛的插手者他们都盯着。

“只是在这类众目睽睽的高压环境下，要对六类食材掌控火候，停止无毒措置，确切非常难。”李鑫道，“这一手，在成年的已评级厨师中，做到的人都非常希少。真不愧是全东盟星系青少年厨师中最短长的两百人，这些都是将来联盟厨艺界的新星。”

“这不是很好吗？”评委之一，美食家、也是东盟九级厨师之一刘英笑道，“上一届青少年美食大赛，我们东盟可被西盟压的惨痛，第1、二名都被西盟厨师包办。这一次我们有了夏铮和罗莘，该轮到西盟那群人哭了。”

不过组委会也是晓得分歧厨师善于的食材分歧，以是每一类食材中有上百种，参赛厨师们能够挑选本身善于的停止烹调。

看似真是简朴的题目。

这全东盟姓夏的多，不过邓明辉口中所说的“夏家”，不消想也晓得是谁。

但对甘旨的“黄金比例”摸索，是厨师堆集了很多年的经历后，逐步得出的“直觉”。

现在对精力力和美食的研讨还在持续，其遍及结论是，对精力力感化的身分，一是食材的种类，二是甘旨的“黄金比例”。

众所周知，对精力力起感化的摒挡必然非常甘旨，但因为每小我所爱好的味道分歧，以是不必然是你感觉最甘旨的味道。但是，对精力力的感化，倒是能够测量出来的。

他想起了东盟星域一个小处所的“流金蛋炒饭”。

主持人也在还未看到结论之前就对夏铮大夸特夸，说夏铮对此轮比赛胸有成竹，对食材、对刀工、对火候的把握非常透辟。

以是当成品呈上去的时候，罗莘感觉，他对夏铮一见钟情了。

评委心中感慨之余也有些镇静。能提进步入庇护名单，申明夏铮在以后联盟总决赛的时候，夺冠但愿也非常大吧。

美食的甘旨程度是因人而异，以是在甘旨的评判时，也不能说有多公道公允。以是这两个项目才要用数据来测量。

在青少年美食大赛结束以后，得胜者已经立名，身边必定会装备有联盟的庇护职员。现在夏铮还没到这个程度，以是提早被盯上了，那对东盟、对全部联盟都是一大丧失。

何况这一次参赛的不但是天赋，另有妖孽。

在大屏幕上，观众们看着别人一脸严峻兮兮，有的人还用上了秒表――这个在比赛中是答应的。夏铮却轻松适意。切菜、热锅、放油、逐步放食材翻炒，那模样，看着跟不晓得食材有毒似的。

想必夏铮的摒挡对精力力产生的感化确切比较较着，他又是被可骇构造攻击过的人，如果被可骇构造在媒体上看到其本事，说不定会再次攻击。

因为这道菜太轻易，夏铮做的太轻松，以是他另有表情弄个花腔。

固然相互之间没有敌对，是一个团体，但好歹是两个地区星域，以是人都有故乡情结。