第68章 牛肉拉面

未几时，大锅和电磁炉都送来了，王小明把东西放好，又本身亲身脱手炒制香料，制作牛肉汤，亲身脱手，才气熟谙技术。

有些东西的吵嘴是不好判定的，比如衣服好欠都雅，那必定不好说，因为每小我目光不一样。

王小明又赶紧制作了好几碗拉面，带着拉面送到孙嘉怡的摊位上，让孙嘉怡几人都尝尝拉面的味道，趁便也做出评价和建议。

在面粉搅拌的时候，王小明则是亲身去把孙嘉怡请了过来。

这里没人看着可不可。

起首是热油，然后放下香料停止炒制，插手冰糖，此中有个一个秘方，就是插手豆腐乳，特别的豆腐乳，普通人但是不晓得这个诀窍的。

不过如许的话，那做汤的东西明显是不敷的，王小明立即就拿脱手机，拨打了那家旅店用品商店，又订购了五个做汤的大锅和五个大号电磁炉，三千块钱就已经用掉了。

这就是所谓的男女搭配，干活不累。

孙嘉怡教会王小明如何制作牛肉汤以后就分开了。

孙嘉怡指着牛肉汤说道：“制作牛肉汤另有一个诀窍，就是在汤里加鸡蛋清，鸡蛋清会把汤里的血沫杂质吸走，然后把鸡蛋清清理掉，这锅汤也就变得清澈，这才叫靓汤。”

并且有一件事很奇特，王小明试着伶仃喝汤，再去喝拉面里的牛肉汤，两种汤的味道竟然是不一样的，原汤的味道更重一些，也少了一种香味，而拉面当中的牛肉汤，味道恰到好处，并且多了一种说不出的香味。

不消多说，孙嘉怡也晓得，王小明的拉面里必定是有秘方的，要不是这拉面不成能有那么好的味道和嚼头。

遵循孙嘉怡之前说好的配方，王小明买了呼应的各种质料，茴香，草果，桂皮，丁香，等等质料，孙嘉怡倒是位好教员，一边措置这些质料，一边还奉告王小明此中的诀窍，然后亲手制作质料。

回到家里，门一开，一只小狗就朝着王小明冲了过来。

还真看不出来，王小明固然不会制作汤料，但是这拉面的味道，倒是极好的，也不晓得，这家伙究竟是如何弄拉面的。

时候过得缓慢，很快就到了早晨了。

孙嘉怡也是给出了建议，王小明的牛肉拉面甚么都好，就是汤的味道，差了火候，时候还是太短了，小火慢炖，起码也要炖上八个小时，如果能够炖上十二个小时，那就更好了。

以是这汤，必定不能临时制作，而是要从夜里做汤，慢炖一个早晨，比落第二天，这汤便能够利用了。

王小明还真没有想到，看似简朴的一锅汤，制作起来如此费事。

当然，想要对方送货上门，天然是因为用量比较大，又是耐久采办的情分上，才会有如许的前提，不然的话，谁会送货上门。

这都是牛肉汤的功绩。

到了王小明的摊位上，王小明为陆志勇和孙嘉怡做了先容，一瞥见美女来了，陆志勇干活也变得更加努力了。

王小明奉告陆志勇操纵的流程和搅拌的比例，筹办今后这类事情，就交给他来停止操纵了。

王小明有些等不及了，亲手制作了一碗拉面，配上的牛肉汤，一碗牛肉拉面就制作好了。

但是比及王小明的拉面端过来，尝过味道以后，孙嘉怡就晓得本身错了，她藐视了王小了然。

将香料炒制好，用纱布包裹住，然后和牛肉牛骨放在一起熬汤，先用大火烧开，剩下的就是小火慢炖。

东西买好，王小明带着质料又打车归去。

拉面和牛肉汤的搭配，能够说是绝配。

“徒弟，你这一手拉面，真是绝了啊，味道好极了，我还真是第一次吃这么好吃的拉面。”陆志勇竖起大拇指，奖饰说道。

“尝尝看。”王小明把拉面放在了陆志勇的面前。

而那种香味，倒是拉面朋友的功绩了。

陆志勇倒也没有偷懒，王小明脚他做甚么，他就做甚么。

当然了，两边还不算熟谙，以是这些话，孙嘉怡并没有说出，只是藏在心底。

王小明也晓得陆志勇会辛苦些，以是也是给了陆志勇加班费，美食节期间，每天加两百的加班费，一听有加班费，陆志勇更加有干劲了。

只是对于王小明的拉面熟意，孙嘉怡不是太看好，主如果看王小明在汤料的制作上，完整内行，就如许的技术，真的能够做得好拉面，赚获得钱？

因为多了那种香味，以是使得牛肉汤更加甘旨。

两个小时候，陆志勇带着本身的东西返来了，而此时，摊位里已经尽是牛肉汤的香味。

王小明则是感激的点了点头，接管了这个建议。

回到摊位上的时候，陆志勇正在玩手机，王小明和陆志勇打了号召，然后就叮咛陆志勇完工了。

如果说之前摆摊时候的拉面，有着八分的味道，那么现在的拉面就是十二分的甘旨了。

菜市场内。

王小明逛了一圈，体味了一下现在的行情，也探听了一下旅店采购的详细细节。

吃完拉面，陆志勇长长的出了一口气，脸上都是满足的神采。

但是食品却不一样，食品好不好吃，吃一口就晓得了，而好吃的美食，必然也会买卖昌隆。

“好香啊。”陆志勇鼻子一动，起首就闻到了拉面的香味，拿起筷子吃了一口，然后就停不下来，大口大口的吃起了拉面，半晌后，一大碗牛肉拉面就被陆志勇吃光了，连汤都喝光了。

晓得的差未几了，王小明去了几家比较大的店面，先买了一些质料，然后要了对方的电话号码，等下一次需求采买的时候，就不消本身来这里，而只需求打个电话，对方就会送货上门。

在采办的东西中，王小明还买了一台面粉搅拌机，往搅拌机中插手水和面粉，开动机器便能够主动搅拌面粉，把面粉搅拌成面团，能够节流人力。

这些质料可不是直接放在汤中，而是需求停止炒制，停止爆响。

吃过拉面，孙嘉怡内心的一些迷惑也就被解开了，就仰仗王小明的拉面味道，想在这里赢利，还真不太难。

陆志勇对此也是无所谓，归正能够玩手机，住在那里都一样，再说了，既然拿了人为，为老板干活也是应当的。

留下陆志勇看着摊位，王小明则本身回了家中。

孙嘉怡没想到王小明还挺焦急的，不过也没有推让，既然已经承诺了王小明，王小明又已经做好筹办，就跟着王小明一起来了。

王小明之前也用肉汤，但是那肉汤不过是肉沫加水煮出来的，和现在的牛肉汤完整没法比，味道上也是差异很大。

牛肉汤还在渐渐炖，王小明此时也是不急了，本身持续看着摊位，让陆志勇归去清算一下东西，今晚就要住在摊位上了。

搅拌面粉的水，天然不是普通的水，而是加了拉面朋友的净水，再按照必然的比例插手到面粉当中，停止搅拌。

在陆志勇吃面的时候，王小明也给本身下了一碗拉面，吃过牛肉拉面以后，王小明也发明，真是很好吃，比起本身之前摆摊的拉面，要更加好吃。

孙嘉怡对王小明的印象还不错，本身一找王小明帮手，王小明就承诺了，投桃报李，以是王小明要她帮手的时候，她也是没有二话。