第二百一十六章 花生、芝麻麦芽糖（第二更）
见他皱着眉，我正猜想打量时，他道：“我们家每天做粉便条余下的土豆渣子，现在喂着作坊后园子那大小40头猪，24头牲口，和那六千多的家禽，每天还拿给去当鱼食，却都每天有残剩晾晒在院里。这，这现在又整上这包谷和大米的渣子，这一年年存着可不是事。”
“嗯，那么多家禽，就是生的蛋，也怕是不轻易都卖了出去。”大伯娘在北头远远的插了一句。
听到爷爷也叹了一声，我有些迷惑的向他看了畴昔。这爷爷不会是牙也不可了吧？
但是我却只无能看着有力，因为――我正在换牙。
“爷爷啊。”我笑道：“那方后园子可不能再养猪了，你都说了我们家还要再买上些人的，到时让人家来了我们家住哪啊。”
我内心预算了一下，道：“目前六个小作坊，制碗糖、酿葡萄酒、做盐菌这三个是季候性的，但也不能到了季候再找人手，只是制碗糖的时候是夏季，所乃起码还得再有两家人。而豢养牲口战役时办理下地步果树的，也得有个四五家吧。”
听了这话时，我也是有些骇怪，但却没太担忧。只没想到这两个小子，竟然还打出了如许的主张，只但愿他们会来时，别被打得太惨才好。
无形中，我们一家子与浅显的百姓们，被这品级轨制划上了边界。RS
从作坊里出来时，张诚恳还候在门边等着。本觉得是甚么急事，成果他竟是来回报，说是两个哥哥交代了，说他们会早晨两天再返来。
这还没完，他们两人又用那早筹办好半米长的木刮子，把那5厘米厚木框中的花生糖、芝麻糖都刮平齐木框架同厚的方块，并乘势压压紧。
说完时，老爹搓搓手，直接利索的就前后把早分出各10斤的两种质料倒进了锅里，一时候，两人都在各自的锅里奋力的翻铲、搅拌起来。
“要在那后边住人？”爷爷一脸骇怪。
到了最后汁水开端收干时，灶洞里也被我们只余留下少量的火炭了。
从煮汗开端，整过过程足足用去了近两个小时的时候，锅里本来有一百多斤的汁水，已经变成30来斤筋斗的麦芽糖。用锅铲再去铲动时，都非常的吃力，而用筷子去挑搅一坨拉起来时，已是能拉起长长细细的一根丝线。
就是连那异化在糖中的花生，也是被整齐的切分在了各片小糖块中。
一声令下，奶奶和老爹立马忙活着用大铲把锅中的大糖球分红四份，分弄到了木框子里。
见位置都合适，才是点头急喊道：“行了。”
“嗯。”我点头道：“后边的围墙始终不算严实，在小箐那方的西后园子修上几户的屋子，住上几家人，不正合适。现在堆栈房也才四栋，能住上六七家顶天了。让管着作坊里事在作坊做工的，直接就近住在作坊堆栈楼上也是便利。但留上四五家，管管后园子的果树、牲口，平时也管管山上、田里的庄稼果树那些散活也是必须的。”
“啊，那得买上多少人啊？”奶奶已是惊呼出来。
滤完两大盆后，直接端进屋倒进了两口大铁的锅里，我和奶奶也忙活起了熬制麦芽糖。
我正想笑接了他的话时，他又看着我那正吃糖上瘾的老爹道：“敏义，等中午的时候，怕是得跟你哥合计合计，我们再在靠他家那方和靠这方的后园子里，都靠着后山墙再修上一长排的猪圈。一是不华侈这些好东西，二是将来多造些粪肥出来，庄稼地里也合用。”
但要做花生糖，到这却还没完。
那刀子够是锋利，糖又仍然保持着必然的软度，当刀切完一块时，不细细靠近去看，底子看不出实在这一整块的方糖，已经被分化成了长5厘米摆布，宽3厘米摆布，厚只0.5厘米的小糖片。
这绝对是当然的。
也才两三分钟的时候，他们面前各自的四框架糖就已经刮归整，糖块上方还冒着丝丝热气。我伸手重摸一下框中的糖块时，竟还是能烫手的。
这事气得爷爷脸都黑了，而老爹和大伯也是筹议着法，要清算那两个出门就变野的小子。
“嗯。”我点头道：“目前靠东这方的后园子的后墙边上，再修上长猪圈养个五六十头猪是没题目的。只是早前，我跟两个哥哥筹议了一下，想着不但在这后园子里最多养上鸡，而是直接在我们山下河上方，找着陡峭的处所，修上些鸡、鸭、鹅的棚子，往我们家东头一方的路高低，那里有大块陡峭的地，就在那盖上大大的牲口圈，养上些牛、羊、骡马之类的，也修上些大大的猪圈，养上猪。就是我们家后的野兔子，也是能多多的养上的。如许我们家这些地步，每年都不能缺肥了，那收成也绝对比现在的好。”
我看着老爹越切越利索时，爷爷俄然的说话声，把我给惊了一跳。
“嗯嗯，芽儿你说，后边的我来就成。”老爹冲动的答着话时，却已是一脸泊严峻。
最后高出框架的，直接移到另一框，不敷的从最远处一框补上。
大师听了这话，硬了顿了半晌才回了神。
中午是一点多钟，张诚恳候在门外请我们去吃中午餐了。
张、范、邹三家就整15人，加着雇来洗菌的村民15人，整做了三桌。而我们这桌，固然只是坐了7小我，大师饭菜也是一样，却硬是无人情愿过来坐。
跟着奶奶忙活一阵后，把要用到的50斤花生米，和50斤芝麻炒出后，就开端擦洗起了要揉做花生糖的长条桌，和大伯打出的四方木框子。
拍拍胸口，我笑道：“当然成了，这不难吧？看我们家这做的，但是比市道上有的那麻杆糖看着适口吧。”
初时大火猛煮，边煮边打掉面上含有杂质的泡沫。到厥后水分大量的蒸发减少，跟着锅里的液体已经逐步的变得浓稠，火也呼应的逐步减小。
光看那包裹在红黄透亮的麦芽糖中那花生，那芝麻，两听到老爹和爷爷都拿起一片，咬得脆响，我就已经咽起了口水。
因为是第一次实际练习，真算得是手忙脚乱的了。
听着大师五花八门的题目接踵而至，我听完后，忙是把跟两个哥哥筹议时说的话，原本来本的跟他们说了一遍。
这全部过程，就如初和面时，和好面后一样的，紧紧变成了一团。
听完这些，他们倒是越筹议，越是感觉可行。最后却还是说了，只等着中午跟着大伯说上一声，如果他没定见，那这事情本年收了雨水后，便能够渐渐的开端办起来。
近非常钟翻搅均匀时，锅里的糖已经不是早前那稀糊糊的模样。而是因为加了花生、芝麻，已经收紧抱团的黏糊在了一起。
我有些好笑的道：“爹，你严峻些甚么，固然没做过，但早前我们也说过。把那花生和芝麻别离倒进两口锅，然后用劲的搅拌均匀就行。”
现在这一忙活时，大多我们都是跟着东外院这头一起吃的，连着东、西内院帮手洗菌的15人，就在那厨房外栽着树的空坝子里，摆上了四桌。
苦啊！为了包管长大后能有口好牙，以是我还是决定信赖科学，少要沾惹这糖食和硬物了。
闻着氛围中麦芽糖与炒花生、炒芝麻的酥香，我忙是往那两张长条桌中间各抹上些熟菜油，又在抹了油的位置上都放上四只长宽都半米的木框。
一家人筹议完，却都是过了大半小时后的事了。看看门外树影的位置，竟已经是十一二点，我们才是又忙活着做起了第二锅的糖。
“这，这么多牲口，那肉可就不轻易卖出去了。”老爹非常担忧的开了口。
固然今早只掉了两颗下门牙，奶奶还把它们用劲扔到了我家正房的房顶上，说是如许能早早的长出来，但.....唉。
爷爷还是很有成算的呢，只不过就算是再喂上百十条的猪，可也是消化不掉这么多东西的。
也只又等了两三分钟，当方糖块开端变到手能摸只感很热时，我一声号令，老爹就立马提上一把如西瓜刀的锋利长薄刀，取下一个方框架，两手齐动“咔擦”“咔擦”在长条桌板上横切起了厚度只足0.5厘米的糖薄片，最后又竖着3厘米摆布的切了一遍。
“呵呵，这花生糖、芝麻糖，竟就样就成了？”
对爷爷好一阵的劝说，一家人才是往那厨房赶去。
收整完这些时，石磨上磨出的第一批异化粮食浆也开端分汁了。老爹直接就在南门外像滤豆腐一样的，在那早做好的吊架下滤起了汁。
“唉！”
爷爷点了点头，道：“成，中午用饭时，芽儿把这话跟你大伯说说就是。那这些粮食渣子的事，芽儿是不是也有筹算了。”
我咧了嘴一笑，喊着站在中间一脸忧色的老爹道：“爹，快呢，我这锅但是就轮到你接办了。”