第三十八章 醉风的厨艺进修
看着醉风满脸利诱的模样,法雷忍不住哈哈大笑:“哈哈,这就是我们的秘方,等下狼肋排做好了,你尝尝就晓得了!”
醉风的确打动――本身在四风谷帮了这么多年的忙,老吴他们那群老油条也只会说“下次我请”――可老是下次却没有真正请过一次,还是法雷这个年青人好啊,说请就请!
醉风点点头,表示本身了解。
“措置整只狼技术不敷细致,你之前必定没有做太多次,固然关头点都做到了,但是放血和剔骨技术另有待进步。”
草药激起了肉的生机,蒸的火候也方才好,最奇妙的是明显刚出锅的、滚烫的狼肉,却涓滴不烫嘴!
老板法雷是一个年青的人类小伙子,是跟着安度因・洛萨第一批返回故乡的暴风城遗民,他的父亲老法雷不幸死于兽人战役,他此次返来就是但愿将本身家的旅店再开下去。
进入了烹调状况的法雷风雅了很多,他敏捷的将一条早上从暴风城卫兵那边买来的、皮已经被剥掉了的癞皮狼挂在了肉钩上,抄起菜刀开端措置。
当然,醉风也趁便提出了几点小小的建议。
颠末一番还价还价以后,暴风城王国终究和棘齿城修建个人达成了和谈,由埃德温・范克里夫带领的石工兄弟会修建新暴风城的贵族区、军事区和王宫以及其他装潢部分,由加兹鲁维带领的棘齿城修建个人卖力暴风城的非贵族、非军事区以及根本架构的修建事情,酬谢是一笔天文数字――遵循加兹鲁维的话,去掉了牛头人吃了的部分,能够再建起一座棘齿城。
“桶里是宁神花和皇血草泡的水,这水能够包管内脏的新奇,传闻很多法师老爷们喜好用冰把这部分冰起来,今后做的时候口感会变好很多,可惜我雇不起法师。”
很快地,整条狼被法雷措置结束,浪头被送到了隔壁的杂货铺做成各种装潢品;狼皮早就被剥走了,固然欠都雅,但是非常保暖;最肥美的肋排和后腿被摆在结案板上;而其他肉和内脏则被泡了起来。
在法雷崇拜的目光里,醉风分开了狮王之傲旅店,一边思虑着如何把这类厨艺用于晋升本身,一边向着暴风城走去。
辣!
“因为风俗了在军队中烹调,我的先人非常擅好处理这些野兽的肉,他总能找到最合适做摒挡的那一部分――比如说常见的癞皮狼,别看这类狼看起来疙疙瘩瘩的很丑,实际上它的肋排和后腿上的大腿肉绝对是不成多得的甘旨!”
“酱料筹办得有点早,芥末有些不对劲。”
“香辣狼肋排味道的关头在于腌料,我们家的腌料但是花了大代价的!”说着法雷谨慎翼翼地从橱柜里找出了一小瓶闪着绿色光芒的腌料,翻开盖子以后香味满盈在了全部厨房里。
抹上了腌料的狼肋排不在有血腥味,反而收回了甜甜的气味。
法雷在别的一个炉具上架起了郭,开端筹办酱料。
……………………
“狼肋排的腌制非常快,五分钟就够了,再多腌制就会让肉味变得发腻,恰好趁现在把水烧好。”
醉风用力吸了吸鼻子。
并不是传统意义上的热辣辣,而是一种凉丝丝的甜辣,这类感受充分变更起了醉风的食欲,让醉风底子停不下来!
醉风乐得安逸,干脆跑到闪金镇,向那边的狮王之傲旅店老板学习人类的烹调技能。
说话间,法雷已经换好了厨师服,来到了后厨。
听这么一说,醉风顿时来了兴趣:分开了潘达利亚以后,限定本身厨艺的就是食材的挑选,一只大的植物,本身只能仰仗直觉措置,底子不能完整阐扬出这类食材的有点,毕竟不是统统植物都像科多兽的肉一样,浑身都能做成甘旨。
“我们旅店是祖辈传下来的,最开端的一代是好久之前了,当时候我的先人是阿拉索大帝麾下的一名厨子兵,专门给兵士们做菜的,厥后他一起南下,来到了艾尔文丛林,定居在了这里。”
一边说着,法雷将狼的肚子破开,将统统内脏都取出来泡在了事前筹办好的桶里。
看着醉风两眼泛光的模样,法雷显得非常羞怯:“我晓得你是一名美食家,能够获得您的存眷我非常幸运,更何况你还帮我赶走了豺狼人,这顿我来请吧。”
此时的醉风已经根基完成了本身的任务,接下来的事情中,醉风更多地只能作为一个看客了,不管是石工兄弟会还是棘齿城修建个人,哪一方的专业度都高于本身这个只是帮手修过几次蟠龙脊的半吊子。
“至于最后一对,除非是专业厨师杀的狼,狼的胆囊都会在灭亡的时候分裂,然后胆汁会沾在上面,有毒并且涩口。”
“哈哈,我这就是为了能够矫捷的应用草药做菜嘛~”
香!
“明天我就来做香辣狼肋排吧,这是本店独一无二的绝对特性!”
“狮王之傲的特性菜都很简朴啊,没有你说的那么奥秘。”重新建好了旅店的法雷在买卖未几的时候开端讲授本身店里的菜品,“首要都是四周艾尔文丛林的特产,狼肉、熊肉、野猪肉另有其他一些常见的家禽家畜的肉。”
一口气将五根肋排全数吃尽了,醉风才开端意犹未尽地思虑了起来,根究这片地盘上的人们烹调体例和潘达利亚有何分歧。
“就是这类狼,实在全部狼能吃的部分并不算多,并且内脏另有轻微的毒性――如果你想吃,就只要将它的肝脏磨碎了,做成酱汁拌着吃,不然你的脸上会长一个月的疙瘩。”
结束了矮人的小插曲,醉风终究带着地精和牛头人开端了构和事情。
“天呐!”法雷此时显得非常震惊,“没想到你还是一名草药学大师?!能轻松闻出腌料当中的草药,这程度的确比我见到的暴风城内里的塔妮莎大师还短长。”
只见法雷抄起了一把斩骨刀,洁净利落地将24根肋骨斩成72段,留下了此中的5段,然后换成小刀,开端在狼肋排上划出了密密麻麻的、相互交叉的口儿以便入味。
终究,狼肉蒸好了,法雷谨慎翼翼地将这5段狼肋排剃掉了骨头,用洋葱鸡蛋饼卷了起来,盛盘递给了醉风:“尝尝吧,狮王之傲的特性菜,香辣狼肋排!”
“唔……银叶草、野钢花、另有金棘草?!这些草药的确不便宜啊!”
“看,这就是整条狼最精华的部分!”法雷开端措置起了狼肋排,“癞皮狼有26条肋骨,十三对,此中第一对和最后一对常常很难措置。第一对是因为几近所的狼,这一对肋骨都受过伤,肉和骨头紧紧挨着,即便做熟了都分不开,以是没法吃。”
固然是香辣狼肉,但是法雷却没无益用辣椒,而是忍着眼泪将捣碎的洋葱和鸡蛋摊在了锅里,煎熟以后在上面均匀地抹了一层芥末。
“狼肋排腌好了今后最好是蒸着吃,当然烤也行,只要不煮就好,那样会把肉煮散掉。”
“蒸的时候水放多了,有一部分狼肉沾上了水变得没有了嚼劲。”
醉风也不客气,成果今后,迫不及待咬了一大口。
“法雷,既然如此,那就费事你把你们统统的特性菜都做一遍吧,我付账~”
半锅水被敏捷烧热,法雷把腌好的狼肋排放在了锅里,盖上了盖子蒸了起来。