第29章 曼容表妹（2）
穆嘉澍道：“那是他们家的招牌菜，天然是味道一流！我们这些街坊邻里，就爱吃他们家的白切鸡。”
戚曼容道：“到底是谁啊？”
戚曼容笑道：“表哥，麒麟臂挺好的啊！看着就很有力量，是家里的顶梁柱呢！”
穆嘉澍道：“既然是门客，那口味天然是比平凡人抉剔啊！或许，门客就是爱吃白切鸡吧！”
戚曼容道：“这家烧腊店本就是老字号，花样响铛铛，也要想体例弄出新花腔啊！”
穆嘉澍道：“但是，白切鸡更胜一筹。传闻，有些门客特地来这里就是为了咀嚼他们家的白切鸡。”
温含秀道：“不是女人，应当是大婶，比我们都年长，算是高了一个辈分。”
穆嘉澍持续道：“当厨子不但需求体力，还得有臂力。炒菜时要颠锅，一天得颠三百次呢！”
温含秀道：“凡事没绝对啊！朱门贵族当中也有出身布衣的当家主母啊！”
温含秀道：“他们家的豉油鸡也不错啊！”
戚曼容道：“我记得表哥当时说，瓜子与花生能保存得更久，便于我带回家贡献父母。”
温含秀道：“那倒是啊！女人啊，一旦被困在那四方六合里，如果心中软弱，迟早会被折磨成一个神神叨叨的老婆子呢！”
温含秀瞅着穆嘉澍，调侃道：“哎呀！真看不出来啊！你当时候也不小了，得有十来岁了吧？如何就这般爱吃酥糖呢？”
温含秀道：“他们家的白切鸡比较滑嫩，肉质也不柴，这就是他们家白切鸡的特性。”
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戚曼容道：“是啊！最后，蘸料也很关头，要用上好的姜葱蓉，最好是沙姜，加上熟的花生油，搅拌均匀，就好了。”
穆嘉澍解释道：“像麒麟的手臂，不就是麒麟臂么？我长年搬运砖瓦，不得不练成如许。”
穆嘉澍无法道：“小时候，谁会不喜好吃酥糖呢？何况，我将花生与瓜子都让给曼容，这也不算霸道，是吧？”
温含秀道：“说白了，就是火候。做饭的晓得把握火候，就是合格的大厨。”
温含秀道：“为甚么不是豉油鸡呢？”
戚曼容道：“以是，我是分歧适当厨子咯！”
穆嘉澍道：“此言差矣！白切鸡是平常菜肴，但是，他们家的招牌白切鸡确切是金漆招牌啊！”
戚曼容道：“高大婶不收门徒。”
戚曼容笑道：“不是，我哪会无师自通呢？那是我家隔壁巷子的那位高大婶教我的，她祖上但是城里大酒楼的掌勺大徒弟！”
温含秀道：“当然是新奇的好啊！隔夜的，就有些馊味。”
戚曼容道：“因为白切鸡的制作要求严苛些，起码比豉油鸡的严苛。”
温含秀道：“莫非你忘了么？我们家前面巷子的那户人家的mm就是现成的例子啊！”
戚曼容道：“我可不敢期望这类事啊！我爹说了，那些朱门贵族瞧着豪阔崇高，谁晓得宅院内里有甚么弯弯绕绕啊？”
温含秀道：“曼容，你晓得可真多啊！你是无师自通么？”
穆嘉澍道：“那是特别环境。”
穆嘉澍道：“哎，吃得好，穿得好，有钱了，竟然变得神神叨叨，这算是如何回事啊？”
戚曼容道：“我晓得。”
戚曼容道：“实在，表嫂说得对啊！我们做女人的，总得懂些技术。就说这个种田插秧，女子的力量大多不如男人。以是，女子最好挑选些讲究巧劲的技术。我感觉，当个厨子，确切是不错呢！”
戚曼容道：“可我最善于的就是下厨呢！”
戚曼容刚吃了一块白切鸡，叹道：“这白切鸡啊，一如既往的好吃！”
戚曼容点了点头，道：“我晓得。”
温含秀道：“当家主母，用不着每天切肉炒菜做饭吧！”
穆嘉澍道：“若非万不得已，像你如许的女人，还是别想着当厨子。”
温含秀道：“哎，真可惜啊！”
穆嘉澍道：“曼容，你可晓得，当厨子的，要整日面对柴火油烟，从早到晚站在灶台前，这可不是闹着玩的！”
穆嘉澍摇了点头，道：“我是男人，练成麒麟臂，没甚么大不了。可你是女人家，如果有双麒麟臂，成甚么模样啊？”
温含秀笑道：“还麒麟臂呢！”
穆嘉澍道：“将来你嫁到一户好人家，专门做菜，遂了你爱下厨的欲望，不就行了么？”
穆嘉澍道：“女人家的，当个厨子有甚么好啊？很累啊！”
穆嘉澍道：“另有啊，你看我……”说着，他举起右臂，肌肉隆起，道：“时候长了，就变成我如许的麒麟臂了。”
穆嘉澍道：“他们家本来以教书为生……”
戚曼容道：“是啊！起首，这鸡啊，必须肉质滑嫩的鸡，最好是散养的走地鸡，还要新奇的。”
温含秀道：“厨子有甚么不好啊？女人家的最好有技术傍身，起码能够赡养本身嘛！”
穆嘉澍道：“如许啊！”
温含秀道：“做饮食买卖的，如果都是千篇一概的菜品，哪有自家的特性啊？如此一来，哪有主顾情愿帮衬啊？”
戚曼容道：“我想起来了。大抵是十年前吧，当时候我还小，跟着表哥去他们家做客。他们非常热忱，还送给我们很多零嘴，有酥糖、瓜子与花生。成果呢？表哥竟然将酥糖都吃光了，只给我留下一堆花生和瓜子！”
戚曼容道：“其次，浸鸡的火候要把握得恰到好处。如果时候太长，鸡肉会变老。如果太短，血水过量，就是不熟。”
戚曼容道：“那女人如何样啦？”
温含秀道：“那是名师啊！曼容，不如你跟着她学厨艺吧！”
穆嘉澍道：“是啊！这就是做买卖的难处咯！”
穆嘉澍道：“曼容上有父母，中有大哥，还需求担忧生存么？”
戚曼容道：“表嫂，只要朱门贵族的当家主母不消亲身下厨。像平凡人家，就算是当家主母，也得下厨呢！像我这般出身，如何敢期望能嫁到那些朱门贵族啊？”