第六十一章初春茶事
阴晞表示族当选出来的妇人跟着杨安玄学做，二刻钟后，茶叶成条索状。杨安玄让人将破裂的叶片剔除，只留下完整的叶片。
阳光斜照入室，茶雾氤氲，茶香四溢。品着冲泡的茶水，闻着淡雅的茶香，座中世人无不沉醉。
炒制好的茶叶摊在傍友上，杨安玄用双手将茶叶握在掌心揉捻，让茶团在手心翻转，叶不能结快，成形均匀。
杨安玄既是肉痛又是恼火，小屁孩就是事多，宿世女儿也是如此，宿世哄女儿地经历此生用来哄妹子了。
杨湫破啼为笑，坐起家来，抽抽鼻子道：“甚么东西，好香。”
两年前杨安玄来阴家庄的时候便是阴华庆相陪，当时他觉得本身年长陪着个未成年的少年实在丢脸，成果错失了交好机遇。
杨安玄笑而不语，将红泥炉放在炭火之上，待水开以后将茶壶、茶盏入在涤方当中冲淋，用竹夹夹起沥干水分摆放在具列之上。
用托盘端了来到湫儿的住处，张兰替他开了门，杨安玄出来见湫儿坐在榻上扁着嘴发楞。
想了想光吃面太素，杨安玄让厨娘洗净酢菜，和着油渣炒了。杨安玄尝了一口，没有辣椒,勉强能入口。
注：写时没有分卷，至此处应当是第一卷初生牛犊结束了，接下来是第二卷都城风云。
一壶茶饮罢，阴晞道：“安玄，烦你在庄中多住上几日，教会族人晓得如何制茶、泡茶，不知这制茶之艺你要多少钱？本年阴家新茶要分出三成如是炮制，老夫要送与亲朋老友咀嚼。新茶色彩可儿，暗香过人，定然会为人所喜。”
仲春二十六日，阴家庄第一批新茶采摘。
阴晞对炒制的新茶很感兴趣，端坐在席上看杨安玄一件件地将茶具摆放出来。
巳时二刻，第一批采下的茶被摊放在竹匾上萎凋，杨安玄让人遴选出一芽一叶和一芽两叶的茶叶，芽叶完整，新奇、匀净。申时摆布晾晒好了，叶色变暗，茶香初显。
“好茶。”阴晞笑容满面地再次赞道。
这些茶具是经心遴选的，青瓷茶具托阴家从扬州购来，一套八件破钞十两金。
阴晞悄悄地看着杨安玄演出，这套 行动有如行云流水，让人赏心好看。不由叹道：“如此饮茶，方得其味。安玄，我成心让族人相学，还望不悋见教。”
杨安玄悄悄地品着茶，重温着昔日的光阴。屋中无语，炭火在炉中收回轻暴声，两人沉浸地茶香当中。
黯然销魂者，唯别罢了矣。
最后道：“茶道有八谛，心诚、仪恭、行适、神怡、火矜、器洁、水清、茶纯。”
吃食原封不动地端了出来，湫儿已经一天一夜没吃东西了。
有的玩吃能够放到一边，杨湫欢欢乐喜地爬起家，让张兰帮着打扮。
杨安玄心中感慨，宿世本身出差去内里女儿也曾如许悲伤哭闹，分歧的时空，不异的表情。
把制好的茶叶装进竹盒中，三寸高、两寸径的茶盒装了十八盒，杨安玄笑吟吟地提着竹篮回了住处。
杨安玄暗自发笑，持续道：“前次大哥从襄阳给你捎回甚么东西来着，是小鸠车还是花棒锤来着，如何记不起来了。”
杨安玄点点头，他看过茶叶，是绿茶，放下心来。绿茶不是发酵茶，制做相对简朴轻易。
杨安玄看着世人沉醉的神情，心知新茶的制造是胜利的，接下来便是去襄阳向郗刺史揭示了。
然后翻开茶盒，用竹勺勺出少量茶叶放入盏中。待红泥炉中水沸蟹眼即提起，水壶下倾上提三次，杨安玄笑着解释道：“凤凰三点头，以示敬意。”
亲身下厨,惊得伙房的厨娘鸡飞狗跳。君子远庖厨，三公子如何来了这等轻贱地。
“湫儿，三哥到了建康必定会想你的。”杨安玄道：“建康比洛阳、棘阳都要热烈，有好多好吃的好玩的，三哥想想该带点甚么好东西给你。”
传统的制茶工艺是蒸之，捣之，拍之，焙之，穿之，封之，共七道工序，制成茶饼便利储存运输。
杨安玄将托盘递给张兰，坐在榻边道：“湫儿，哥给你做了阳春面，你晓得甚么叫阳春面……”
…………
杨安玄忙道：“三哥亲身到厨房做了碗阳春面，你尝尝看，还向来没有人吃过呢。”
双手端茶，至阴晞面前左掌伸出，作敬意，杨安玄笑道：“此小事尔，阴公请品茶。”
看到杨安玄出去，湫儿重新躺在榻上，用锦衾蒙住头，哭喊道：“谁让你出去的，你出去。不想见你，骗子。”
第二天一早来到烘房，茶叶变成暗黄色，干缩成条索状，摸在手中干爽，放在鼻下茶香浓烈，成了。
都城建康，龙潭虎穴，且看杨安玄掀刮风云。
杨安玄的做法是达成，在炒锅中手工翻炒，这类做法阴家昔日制茶也用过，有生手操纵，杨安玄只是重视着锅暖和叶温。
杨湫得知三哥四月份要去建康国子学读书，哭着骂杨安玄是骗子，把本身关在屋中抽泣不出。
阴家庄西南六里有处茶山，约有三百亩，阴华庆满面笑容地陪在杨安玄身边。
阴晞笑道：“老夫喝了几十年茶，本日方知喝茶有如此多的讲究。”
颠末翻炒，散去青草气，茶香展发。
卷缩的茶叶在热水的冲泡下伸展开来，有如初绽的枝芽。淡绿的茶水在青瓷盏中，光彩翠绿，清爽好看。
阴晞大笑应诺，命人召进八位年长的族人，让杨安玄重新泡茶展艺，顺道让他们学习茶艺。
杨湫的闹腾温馨了些，估计正支着耳朵听呢。
张兰尽是忧愁地奉告杨安玄，小娘子两只眼睛都哭肿了，早晨睡着了都会哭醒。
不过在杨安玄看来很值，这套青瓷质地细致、釉色青莹、纹样雅丽，是瓷中佳构，若能传到后代，估计起拍价要有亿起。
杨安玄自赞了声，“好面,色香味俱全。”
杨安玄站在廊劣等待，心中暗叹，总算哄得妹子高兴了。
煮至断生捞出面条，插手鸡汤，又煎了两个蛋卧在面汤上，撒上葱花。
待吃罢早餐，提着带来的茶具，兴冲冲地来找阴晞品茶。
伙房地厨娘用佩服地目光看向三公子，没想到三公子不但书读得好，连面都做得如许好。
饿了一天杨湫早饿了，一骨碌爬起来来到案边，看到碗中汤清面白翠绿，顿觉食欲大开，接过张兰递来的竹箸吃得欢畅。
“湫儿不听，你出去，快出去。”杨湫踢打着锦衾闹道。
数今后，杨安玄带着胡原、张锋和一辆马车向南驰去，将不舍、落泪、抽泣抛在身后。
杨安玄笑道：“传闻建康有演戏的陶娃娃，一套就有十八个；另有竹娃娃，穿戴花布衣服，可标致了。湫儿，你要哪样，三哥跟你买。”
机遇再次到临，阴华庆当然不肯错过，竭尽地主之谊。
工欲善其事，必先利其器。杨安玄筹办炒制散茶，便事前筹办了一套茶具，从装茶的竹盒、煮茶的红泥炉、腹大颈细的陶水壶、饮茶用的青瓷茶盏，水方、涤方、滓方、具列以及竹夹、竹扫等一应俱全。
“是小鸠车。”杨湫翻开被子吼道。
“……有雨不采，晴有云亦不采，唯好天可采。”阴华庆殷勤地先容着。
杨安玄深知，要将饮茶的体例从煮饮改成泡饮，除了茶要好以外，对于魏晋名流来讲，典礼感是吸引他们不成缺的要素。
眼泪再次涌了出来，杨湫重新把头缩入锦衾中，呜呜地哭道：“三哥，你骗湫儿。”
杨安玄表示张兰别出声，等了一会，杨湫没听到声响，探出头来张望，看到杨安玄正浅笑地看着她。
杨安玄恐怕杨湫撑到，道：“早晨再吃吧，三哥带你上街玩去。”
待茶汤由舌尖沿两侧流至舌根，再由舌根返至舌尖，由是两次吞下，满嘴皆是暗香甜美。
最后一道工序是枯燥了，太阳已经下山，只能用炭火烘干了。杨安玄交代仆妇们重视事项，便自去歇息了。
…………
不一会，面和煎蛋吃得精光，连小碟酢菜也扒了个洁净。杨湫不满隧道：“三哥真吝啬，这点面食哪够吃，再做点。”
杨安玄悄悄地给了本身一嘴巴，谁让本身过年地时候哄湫儿那里也不去。六月债，还得快。
湫儿撅着嘴看着杨安玄不说话。杨安玄假装觉悟过来道：“我晓得了，看到好玩的、好吃的都买给湫儿。”
杨安玄也不藏私，从茶叶的选摘和制做，到茶具的用处和选材、水的挑选和温度、冲泡的礼节乃至品茶的体例，都细细地讲解了一遍。
阴晞兴趣勃勃地站在一旁旁观，杨安玄给他带了过很多次欣喜，那本《天工开物》真是神书，此次制茶说不定又会给阴家带来一次发财的机遇。
杨安玄一摆衣袖，轻笑道：“茶，雅事也，何谈阿堵物。不必财帛，阴公只需每年给仆新茶几斤便可。”
收到阴晞的传信后，杨安玄带上事前筹办好的东西前去阴家庄。
杨安玄亲手揉面擀面，切成细条状空中条。然后将猪肥炙出油，熬香葱油；开水下锅煮面，杨安玄问了问釜中炖着鸡，鸡汤恰好有效。
阴晞接过茶，一股暗香扑鼻而来，不觉赞了声：“好茶。”
杨安玄偶然替飘摇的东晋王朝担忧,他现在正为哭闹的湫儿头痛。