第22章 美味

而现在青末只能等候冬笋泡好然后再做其他的。在此期间青荷也已经把明天福临门要用的冬笋筹办好，青末和周掌柜口头商定，从明天起每天都要送到福临门50斤笋。

青末并没给他们回应，而是回身去了房间里，在床下一角给小东西筹办了一个破竹筐，内里放着一些破布累成了一个窝，让它在内里趴着。不是她防着福生他们几个孩子，而是小藏獒还小，没有防备才气，一旦大师晓得它是从集市上花了20两买返来的，怕不是一件功德。

从房间出来后发明他们还在那边等着，买的东西大哥并没有翻开，而是去帮大姐搬着冬笋。看着面前一张张小花脸上巴望的眼神，青末感到好笑。

在大姐的帮忙下很快就把下水措置好，切成小段、焯水，放上各种佐料小火慢炖，估计下午就能很有滋味了。

“青韬，咱俩换吧，你去给我娘当儿子，我上这儿来！”直接换来青韬一个白眼。

成果等上桌一看菜色，几个孩子都有些目瞪口呆了，这不但有这么多肉，并且另有的菜连见都没见过。三个小家伙都很迷惑，听家里大人说他们明显过得很苦呀，呜呜～伦家也想过苦日子啦！但随即他们就没空去想这些了，都沉醉在了甘旨里。油汪汪的粉蒸肉，就连上面的白菜都很好吃，香辣劲道的炒肺片满口留香、素炒笋片与荤菜搭配的相得益彰、一碗碗颜□□人的疙瘩汤清爽嫩滑、酸甜口的排骨更是孩子们的最爱，顿时厨房里只能听到碗筷的声音，再无扳谈。

中午青末筹算做一个粉蒸肉、清炒笋片、糖醋排骨、辣炒肺片，把猪肺先措置好用水泡上去血水，把五花肉切片腌渍，用糯米粉均匀包裹上，然后上蒸锅开锅后十五分钟便能够了，钱青末做得稍有分歧，因为是五花肉比较肥，以是上面放了一些白菜片，信赖味道会很不错，咱也不能每天吃笋不是。

说干就干，固然从没腌过，但看着满地的冬笋青末勇于尝试。实在也就是和腌酸菜差未几，分歧的是冬笋对半剖开后要用二十度摆布的净水浸泡去涩味，然后再找出几个泡菜坛子，刷洁净后晾干。在坛底铺一层盐然后把泡好的笋一一摆放出来，放一层笋、放一层盐如许顺次放，等坛子装满后，把一旁烧好的开水倒进坛子没过冬笋。然后把坛子封严发酵半个月后便能够食用了。

在青末进厨房不久后大姐也出去帮手...措置下水，本来钱青荷是很讨厌这个东西的，但它好吃呀，为了吃也只好忍了。得！又是一个吃货。

“青略，你家真好，有这么多好吃的，还能每天来竹林玩儿”小瘦子钱福生一脸恋慕，别看他爷爷是村长，可他家也没竹林呀！

再把排骨入凉水焯血沫，如许焯的洁净。用小火把排骨渐渐炖烂，然后捞出做糖醋排骨，剩下的汤也不要华侈，舀点明天刚买的白面做个疙瘩汤，打个蛋花、放些葱，主食也有了。

把早就给他们买好的麦芽糖从背篓中找出递给几个孩子，引得他们一阵喝彩，在院子中跑圈，豆豆也跟在前面跑来跑去，像哥哥们要着糖果。从福临门带返来的点心，水晶糕和梅花酥也拿了出来让大师都歇息一会，吃点东西填填肚子。

这话说的小四儿更不美意义了，红着脸摸着头直说是青末做的菜太好吃了，世人的笑声震的竹林里的鸟扑棱棱地飞。

等两人回到家时，家里一片繁忙气象，几人正干的欢呢，挖笋的、剥笋的、洗笋的、焯笋的，忙作一团。就连豆豆都给递着笋呢，看到二人返来一帮孩子忙围了上来，特别是以青略为首的淘小子们，眼巴巴的望着青末，就差直接说，我们的糖咧？

他们本来对青末家就非常熟，之前也在这吃过，只是比来一年多因为豆豆身材不好，他们的家底都被掏光了，没甚么钱了，几个孩子虽小可还是很懂事的，都怕添费事。

青末边笑边说“不消换，也能够随时来，我给你们做好吃的，锅的事你们放心，明天让大哥再买几口就是了”

浅尝辄止后，青末就带着买的东西来到了厨房。天也不早了，该筹办午餐了。卤煮下水中午是吃不上了，但能够早晨吃。

找了好久，找到了近五十枚竹鸡蛋就带着几个冲动的小家伙往回走。

忙了一下午大师终究把笋都弄好了，小四儿他们也要回家了，青末把锅里煮泡了一下午的下水装了三份，又把捡来的竹鸡蛋一人装了十个。几人本是不要的，但钱家人说了，不要能够，今后也别来玩了。

几小我围着竹桌坐下尝着精美的糕点皆称好吃，青末也尝了一块，是不错，虽和当代比差了一些，但在这里也是甘旨了。

如许一来明天去镇上卖的笋就不敷了，因而青末让年老迈姐在家歇息，带着几个男孩子又进入竹林，挖了充足的笋后就在林子里转悠着找竹鸡蛋。这几天光忙着挖笋去卖了，想着竹鸡蛋又跑不了就没来寻，明天活干完的早，也该来打打牙祭了。

干活的人多，获得的收成就多，青末看着满院子的冬笋决定做点新奇东西。在东北一到夏季会腌渍酸菜，做成杀猪菜、排骨炖酸菜、酸菜锅等等，别提多甘旨了！冬笋也能够做成腌酸笋，在口感上有别于鲜冬笋，但多了层次感，味道更丰富、做菜更有滋味。

“对呀，我刚才都看到竹鸡了，可惜没捉到，如果能捉一两只吃那就太好了！”钱金宝可惜极了，听了他的话青末感慨，再成熟的小孩子也是孩子呀！小四儿最成心机，也最直接。

“你要来，锅都得让你吃了”□□裸的鄙夷让大师哄堂大笑。这些孩子都不晓得的是多年后陈岩还真的到这个家来了，锅到没吃，盆却吃了个干清干净，当然这是今后的事，临时不提。

还想去竹林玩的几个孩子一听那哪能行呀！还要去捉鸡呢，因而就收下了。拿回家的东西不异，报酬也一样，都被训了，家里大人都感觉青末他们兄妹不轻易，哪还能连吃带拿的。可看看自家孩子那无辜的模样，算了，下次再给他们送点甚么吧。成果比及早晨下水一上这三家的饭桌，大师纷繁赞甘旨，家里爱喝两口的白叟直训这三个孩子拿少了，前后窜改让几个娃娃摸不着脑筋。

抓紧时候把剩下的两个菜炒完，粉蒸肉也做好了。刚把菜端上桌大师就走进了厨房，钱福生几个小孩子因为留下用饭还是有些拘束的，本来他们要回家，但是青皓大哥说下午也要找他们帮手，哪另有中午回家吃的事理，几个孩子就留了下来。

饭后，几个孩子都捧着小肚子在竹床上哎呦哎呦的叫着，吃撑了！青末真是哭笑不得，怕他们积食，强迫性地让他们在院子里走了几圈，这才规复普通。