卷二 帝都卷 快乐人生，从吃喝开始 37

徐铮才恍然大悟，难怪感受那面粉极粘，和盆子拉拉扯扯搅和在一起，有劲都使不出来。

露西娜好气又好笑的斜眼看着徐铮，道：“你觉得呢？和面不能用蛮力，关头是要让面团混和均匀。正因为如许，用力也要均匀，不然和出来的团就会紧的紧，松的松，没有韧性。为了不粘手，你能够先放一小堆干面粉在中间，边和面边在上面蘸一下，用干粉隔开湿粉，就不那粘手。并且干粉量少，以是也不消担忧面团越和越干。”

露西娜将盆子烤得微烫后从火上取下，重新把徐铮和过的面粉团放进，加了些水，洒上一点盐，重新洒了些干面粉，开端搓*揉。

露西娜道：“这是一个小诀窍。你这类没做惯家务的孩子必定不晓得。如果天然风干，盆子必定不会很枯燥。将盆子烤干今后，和面的时候才不会粘盆。”

露西娜摇点头，道：“你阿谁甚么三法四诀的，听起来那么高深，我不懂。但这些家庭妇女干惯了的活，我倒是做得得心应手。”20分钟不到，露西娜已经敏捷的将面和好，道：“和好了。看，如许又软又有韧性，并且不粘手，拉扯的时候能感遭到回弹的力量，就算能够了。”

第一次和大班小班去集市的时候，徐铮就感觉这个异界食用面粉的体例实在过于单一了些。就是做做面包甚么的，然后佐以汤类和蔬菜进食。且非论佐食的菜式如何，就从面粉本身的食用体例来讲，实在有点勉强这个能够做出丰富食品种类的食材。要晓得徐铮的宿世里，以面粉为食材，做出来的东西种类之多，足能够让人目炫狼籍，目不暇接。从口味来分，有甜、咸、酸、辣之份；从制做体例上有蒸、炸、烤、煮、炒、拌、晒之分；还能够以地辨别，以发酵和不发酵分等等，乃至另有庞大的流派辨别，以徐铮当时人机归并时的海量数据而言，都没法记录全面食的制作体例，可想而知，面粉为质料的食品制作体例是多到了甚么程度。

徐铮不由大佩服，本身空有一脑筋实际，实际做起来时，还不如一个家庭妇女。便笑道：“是，又长知识了。加盐又是如何一回事？”

露西娜笑道：“我来吧。还觉得你甚么都会，本来和面都不会的。”

左看右看，更加对劲起来，镇静之余徐铮便扬声叫道：“露西娜阿姨，家庭妇女的事情又来来，费事来烧锅热水，新的小吃顿时就要出炉！”

取了刀，在面皮四方都划了一下，去掉多余的部分，使之成为一个四方形。

“得令！”徐铮嘻嘻哈哈跑出去，拖了张桌子进，伸手在面团上扯了一团放在桌面上，此次倒是操纵上了三法四诀里四诀的捣、揉、摔三诀，很快将面粉团在桌上摊薄成桌面那么广大的一张面皮。

徐铮不解的问：“为甚么要烤它？”

徐铮不美意义的笑道：“我哪晓得嘛，还觉得和面很简朴。呵呵呵。”

露西娜解释道：“少量加点盐，能够让和出来的面更加筋道有韧性，嚼起来会更有口感，同时更加光滑，制做时不轻易折断。”

双手剑切面条，真是前无前人后无来者！倘若双手剑的最后的初创者晓得这类主攻的强攻型兵器有沦落到用来切面条的一天，必定会从坟里跳出来，和徐铮这个超等败家子拼个没完没了才罢休。

露西娜瞧着徐铮吃瘪的模样，实在很风趣，笑了半天赋过来把徐铮和得乱七八糟的面烤团从盆里抠出来，放过一边，再把盆子洗洁净，放到火上烤。

究竟证明，和面这件事情，确切是一件技术活，光用蛮力是搞不定的。徐铮揉了半天，还是找不到诀窍，一怒之下，从天道之术修行获得的内息不知不觉和就用了出来，直揉得一大团面粉推得整只盆子四周闲逛，和空中不断撞击，收回震天价响的声音来。幸亏徐铮还晓得护住盆子，不然让他这么践踏，盆子早四分五裂了。

用甚么剑法切它好呢？貌似天道之术东方那部分里叫做名剑流派集里详细的记录的海南剑法不错。这类剑法锋利迅捷，倏闪倏灭，对于这类粘粘滑滑不太好着力的东西仿佛最是合适。

本觉得这步会很简朴，就是加水揉到一块就是。哪知揉来揉去，掺了水的面粉却极分歧作，不是太稀就是太干，不是太硬就是太软，要不然就是整团粘在手指间，湿溚溚的不好操纵。并且这玩意儿就像一团烂棉花，不好着力，揉在手里总有一种有劲找不到处所使的感受。偏徐铮的影象里各种面粉类成品的制作体例多得不得了，揉面和面的体例也有一大堆，却唯独就是没有最根本的技能知识。只能仰仗着想像和估计，理所当然的一阵乱揉。

考虑到小吃量少、味重、代价便宜，吃耍的性子更较着的特性，徐铮只在庞大的面食制作体例的陆地里挑了两种便利而又简朴的，筹算尝试着做一做，然后向下城区的住民推行。

徐铮道：“如许啊。露西娜阿姨，你蛮短长的嘛。我只晓得和面时有三法四诀，这些倒一点也不晓得。”

盘算主张后，徐铮想着本身要用海南剑派的剑法配双手大剑来切面条，更是大乐，前仰后合的笑了好一阵才握住剑柄，扬手挥剑。

“小鬼头，干你该干的吧。满嘴胡话。”露西娜笑骂道，脸上升起一阵红晕，伸手在徐铮脑袋上一拍，留下个白白的面粉印子，这才出去照顾酒客。

徐铮在一旁瞧着，只见露西娜利用的力量并不大，而是均匀用力，十指从面粉团上插出来，前推，然后用力挤压，行动不紧不慢，看似迟缓，实际上比本身乱揉一气效力高了不知多少倍。忍不住笑道：“长见地了，敢情这还是个技术活。幸亏没叫卡洛叔叔或是露琪来，不然还不晓得要和成甚么德行。”

徐铮摸摸头皮，悻悻的让过一边。

徐铮鉴定卡洛的手臂有极大的治愈但愿后，不由表情一阵大好，乐呵呵的就去措置本身下午扛返来的40斤面粉。

等剑光完整消逝后，徐铮快步抢到桌前细看，见桌面没有半点毁伤，桌面上的面皮都被切成细细的长条，并且粗细均匀，切边光滑不走型，相互之间完整没有粘边的环境，才不由点点头，暗自有些对劲。双手大剑配海南剑法切面条，公然是绝配啊。哇哈哈哈！

露西娜听到声音吃了一惊，赶紧进厨房，见到徐铮撤气似的狂揉面粉团，不由发笑：“哪有你这么和面的？这是和面，你当是玩泥巴呢，乱来和一气。”

徐铮兴冲冲的来到厨房，找了个大盆子，把40斤面粉分红四份，取了一份来加水揉面。

徐铮握着双手剑对着桌上的面皮比划着，本身也感觉很搞笑，忍不住一小我站在那边嘿嘿直笑。

“短长！”徐铮伸出姆指赞道。把那大团软软白白的面粉团接过来，笑道：“以是说，不能藐视家庭妇女，她们是社会的顶粱柱和基石。没了她们，男人们都得去喝西北风。露西娜阿姨，在我心中，你的职位一下子跃升为和面女豪杰！”

正筹算细细的将之切成面条，徐铮瞧动手里的菜刀，就那么短短的一把，仿佛不太合适。灵机一动，徐铮从本身的小我空间里拖出那把在浩大林海里炼制的双手剑，这把家伙长达四尺，用来切面条实在再合适不过了。

浩大林海里每天骑着噜噜四周惹事生非苦练的成果这时就闪现了出来。一柄双手大剑捏在徐铮手里，竟显得轻动灵翔，剑刃翻飞间，剑光四起，细碎的剑光刹时递出后又刹时消逝，干脆判定，毫不拖泥带水。只见剑光倏起倏灭，刹时里也不晓得徐铮收回多少剑，将海南剑法里迅、疾、断、划、拖的要诀表现得淋漓尽致！