第九十四章 好吃不过饺子
但是就是用那么简朴的体例煮出来的水饺，却具有着与肉包完整分歧的风味！
奥比瞪大眼睛看向罗文，火急地等候着他的答复。
在邪术的帮助下，奥比很快就揉好面，再醒好面，直接用手从盆里捏出一个个面疙瘩，然后他将手掌平摊开，略微用力往面疙瘩上一按，就将一个个面疙瘩压成了薄薄的饺子皮！
等包好了充足数量的饺子后，接下来的最后一步天然就是煮饺子了！
但说完以后，他俄然一想，又不想随便了。
他让奥比在面粉盘里放了一小勺的盐后，就让他再拿了一个鸡蛋出来，把蛋清插手此中。
一到酒馆，奥比就进了厨房，非常纯熟地做起了筹办事情。
“饺子实在和肉包差未几，都是用面粉做成的面皮将馅料包裹以后做成的面点，此中的一种蒸饺更是和肉包一样，都是放在蒸笼里蒸出来的。”
然后就是一个接一个地将饺子塞入口中，如何也停不下来！
随后，酒馆四人就一起进了厨房。
饺子皮的做法并不难，但没有相干知识的人却绝对做不好，因为在做饺子皮的过程中很有几个首要之处，没有做过饺子皮的人底子不会晓得。
俗话说：“舒畅不如倒着，好吃不过饺子。”
只不过现在支撑肉包甘旨的实在是加快猪的猪肉，以是临时并没有制作别的种类包子的需求。
因为说到随便，奥比必然会做肉包来当早餐，而他已经吃了好几天的肉包，就算这肉包再好吃，再吃不腻，但他的心机上还是产生一些冲突感。
这几天来，他一向在练习一心二用，现在已经非常谙练，不会太影响平常活动，但仍然没法做些庞大的把持。
筹办好馅料后，一向在旁观的丽莎和秦樱也终究能够插手包饺子，在世人的一起尽力之下，案板上的饺子便越来越多。
他不筹办由本身来脱手树模，因为他还需求分神重视迷雾天下里的豆豆。
将冒着热气的水饺放入口中，然后用牙齿谨慎翼翼地咬破饺子皮，令得此中的汤水一点点流入口中，再略微用力，连饺子里的猪肉馅一起咬下来，使得汤水和猪肉以及滑爽的面皮都混入口中，那种与肉包完整分歧的奇特风味便天然散开，让人恨不得细细咀嚼，细细回味。但是不知不觉间，一全部饺子却已经滑入腹中，食欲不但没有获得满足，反而有更多被激起了出来！
“不过我们现在要做的不是蒸饺，而是水饺。比拟于外带便利的蒸饺而言，水饺更合适于坐在店里渐渐享用。”
“饺子？”奥比先是一愣，但立即便又镇静起来，他的直觉奉告他，老板必然又要拿出一种前所未见的美食了！
一样，想要让这饺子具有划一程度的甘旨，那么猪肉馅也必不成少！
起首，我们在做和面之前要在面粉中插手少量的盐，这不但能增加面团的筋道，并且还能趁便调味。
而接下来，就是做饺子馅和包饺子了。
罗文正跟着豆豆的挪动察看着丛林里的晨间风景，这时便随口应道：“随便……”
等做完筹办事情，他才探出头来，如平常般问道：“老板，今早吃甚么？
罗文表示本身在刚背上书包的春秋就已经学会了煮饺子。
以是他想了想，便又说道：“等等，我们尽早就吃饺子吧！”
而在这科普的过程中，奥比也逐步认识到，本来饺子并不是一种单一的食品称呼，而是整整的一个大类！
丽莎也问道：“是啊，饺子是甚么呢？”
而这以后的步调就更加简朴了！
说到蒸笼，罗文在明天不足暇的时候，就特地去了木工店定制了好几个大型蒸笼，现在已经在试用中。
当然，在让奥比做肉馅的时候，罗文也为他科普了饺子馅的各种做法，比如甚么韭菜饺子、三鲜饺子、鸡肉饺子、虾仁饺子、蟹黄饺子等等一大堆！
但奥比做起来却非常数量，他几近立即就做出了非常完美的饺子皮！
现在经罗文陈述饺子的知识，他举一反三，立即便认识到本身的设法是对的。
在这里，罗文天然还是挑选的肉馅，毕竟有加快猪的肉在，不吃实在对不起本身。
会是甚么呢？
关门不久，奥比就早早地来到了酒馆，他日日如此，从不迟来，在勤奋程度上毫不输于任何人。
罗文让奥比筹办好面粉和各种质料，就开端指导了起来。
略微讲了些关于饺子的事情后，罗文便开端教奥比做饺子。
“饺子和肉包一样，也算是一种面点吧。”罗文浅笑着说道，“都来厨房，我来教你们做，也算是给我们的酒馆再加一种食品！毕竟只要一个肉包的菜单，确切太单一了。”
他非常满足地呼出一口热气，眼里垂垂闪现渴念之情，倒是回想起了家的味道。
“要问饺子和肉包之间最大的分歧在那里，那必定是在于面皮上。而做饺子的第一步也和做肉包一样，要从面皮开端做起！”
当然这一次，罗文并没有让奥比插手淀粉。
若说肉包的甘旨是依托着加快猪肉的味道来支撑的，那么这水饺的甘旨就完整部现出了“饺子”这类食品本身的风味！
这几天他在做肉包时就有思虑，如果把肉包里的肉馅换成别的的馅料，不就能变成各种百般的包子了吗？
在他的指导下，奥比开端做起了饺子皮。
而如何我们想要饺子皮略带透明，那么就需求加些淀粉，如答应以使面皮带点透明、带点韧性！
这类伎俩，若没有精准节制力量的才气，那是绝对做不到的。
直到尝过以后，奥比才晓得本身先前的设法还是有些天真了！
几近是转眼间，罗文就吃了一大盘的饺子！
她方才被罗文挂在墙上的肖像画吓了一大跳，现在只想吃些好的来安抚一下本身受伤的“少女”心灵。
这水饺较着比肉包更有风味！
煮饺子的过程简朴得令人发指！
插手鸡蛋清后的饺子皮才是真的饺子皮，如许包成的饺子才不会在煮熟后粘锅、粘碗。