138晚宴
“我们信赖你！”世人齐声喊到，莱恩的担负让他们佩服。
宴会中吃的鱼，普通是从城堡本身的水池里，四周的河里捕来的，吃的时候几近一向佐以一种放了很多调料的酱油。腌渍的和烟熏的鲱鱼是一种人们常吃的鱼，腌过的或晒干的鳕鱼也很常见。新奇鲱鱼插手生姜、胡椒、和桂皮后，能够制成一种馅饼。
以是固然光亮教会一向极力反对人们贪吃，以为贪吃是一种罪恶，名列七宗罪之一，但团体上来讲，还是很少禁止，或者说很少能禁止骑士们停止宴会，胡吃海喝。骑士们天生酷爱吃喝，这与他们的糊口性子和体能需求，有着莫大的干系。
其他常见的鱼包含鯔鱼、河鲱、箬鳎鱼、比目鱼、鲽、鹞鱼、鲭鱼、三文鱼、和鳟鱼。鲟鱼、鲸鱼和海豚是奇怪的海鲜美餐，前面两种还是“王室公用的鱼”，只要国王和王后才合适食用。狗鱼、蟹、小龙蝦、牡蛎和鳝鱼也一样是人们爱好的食品。
城堡也本身酿酒，雇用一个酒婆来做此事，利用本身储存的粮食。按照布洛瓦的彼得的记录，王宫里的啤酒也不比葡萄酒好多少
“是！大人。”奥登应了一声，然后行了一个礼退了下去。
“部属在！”奥登应道。
“好了，别说了。筹办去吧！”谁知莱恩打断了他。
初期宴会，对坐位排序并没有严格的规定，凡是与仆人靠近的客人会获得靠近仆人的位置。跟着期间生长，用餐礼节跟着其他礼节一样，垂垂完整，到了现在，专门卖力宴会的宫廷职员都接管了同一的原则，最首要的客人坐在较高的桌子旁，然后遵循身份职位顺次摆列，同时，男客与女客应当相互交叉，便利在宴会的时候扳谈。
城堡用酒桶把酒运来，然后倒进大杯子里。酒仆会在有些酒里插手香料和糖，然后跟最后一道菜一起奉上去。仆人们首要喝由大麦、小麦和燕麦或是三者一起酿制的啤酒。
“有个无能的部属还真不错啊！”莱恩感慨道。
“莱恩，你看，她们来了。”妮可喊道。这点动静一点也没有逃过妮可的眼睛，为了用饭，他但是全神灌输的盯着呢。
除了烤与炖外，肉还能够被捣成肉酱，跟其他佐料异化在一起作为一种蛋糊来食用。有一道如许的菜叫blankmanger ，由一种鸡肉酱跟用杏仁牛奶煮过的大米异化在一起，加糖，煮得很厚，然后再插手炸过的杏仁和茴香。
肉类用腌渍和烟熏的体例保存，或者最常见和最简朴的体例是把牲口保存到需求食用的时候才宰杀。有两种腌渍的体例。干腌的体例是用杵和研钵将盐捣成粉末，然后将肉埋进盐层里。盐水浸泡的体例是把肉放进一向激烈的盐水溶液里。在烹调之前，腌肉必须被浸泡，用水冲刷。
另一种如许的菜由捣碎的鱼肉或其他肉跟面包碎块、汤料和鸡蛋异化在一起，然后用水煮，制成一种肉圆子（或鱼圆子）。鱼和肉也能够做成馅饼、肉酱和煎饼。
“走，我们出去驱逐我们的客人。”莱恩笑着说道，说完走了出去，其别人也从速跟上。
……很快夜幕就来临了。而奥登也将宴会的统统详细事件筹办结束，就等客人的到来了。莱恩也不得不感慨奥登行事风格的高效。
宴会时，吃的东西主如果肉类和鱼类，蔬菜和生果较少。而肉食以烤制为主，厨房里厨师和他的帮手为了筹办宴会的菜肴，必须不竭地翻动烤叉上的各种肉——猪肉、牛肉、羊肉、家禽、野味，他们还用一个大铁锅筹办炖肉和汤，这个铁锅被吊在钩子和铁链上，锅底下是火堆，铁链能够被拉起或放下，以调度温度。
“奥登！”莱恩点点头，看看天气然后喊道。
莱恩信赖这些贵族会来的，言而无信但是件很失礼的事情，他们之以是现在还没来，莱恩猜想应当是想给他个上马威，挫挫他的锐气。
“你去筹办一下，现在已经下午了，早晨的宴会可不能搞砸了！”莱恩叮咛道。
“甚么叫讽刺，我的部下这么无能，我欢畅还来不及呢！”莱恩一本端庄的说道，但他抽搐的嘴脸反应了他此时最实在的设法。
公然，莱恩也看了畴昔，只见远方呈现了人群，详细多少人看不清楚，但是能够看到很多火把和油灯在黑夜里闪闪发亮。
“是，奥登大人。”人群从速停止笑声，跟在奥登的身后。
“大人，你莫讽刺鄙人了。”奥登神采通红的说道。
世人在奥登的批示下开端繁忙起来。还好阿谁子爵之前也是个常常开宴会的主，以是统统东西还算齐备。
“不要急，该来的总归是会来的。”莱恩平平的说道。
有摆放桌椅的，有放餐具的……统统在奥登的批示下显得忙而稳定，井然有序。
煮过的肉被一根铁钩提到锅外，这类铁钩是一根边上带有叉头木柄的肉叉。用来搅汤的是一根长柄的带槽沟的汤勺。
实在停止一场宴会，看似简朴，实在还是很讲究的。
“如何还不来啊？我都快饿死了！”妮可看了看天气，抱怨道。
几近绝大多数骑士都喜好吃肉、喝酒、并且胃口很大。在很多骑士文学中，都有描述骑士大吃大喝的情节，包含几名骑士边吃边喝，一口气吃下整头野猪的故事，以及有近似樊哙的骑士，一手用盾托着一条半生不熟的猪后腿，另一只手用短剑一块块割着吃，不一会儿就能将整条猪腿吃完。
“哟呵，看不出来奥登你还是个多面手啊！”莱恩戏虐道，看来他确切是把刚才的事情放下了，都有表情开起打趣来，而他的话也引发了全场职员的哄堂大笑。
以是说停止一场豪华的宴会是很不轻易的。
祷告后，仆人们排成列送来食品。奉上面包和黄油，随后是酒仆及其助手，奉上葡萄酒和啤酒。
“大人……”奥登那里看不出来莱恩是装出来的，只能无法的道。
……时候就如许在他们的等候中缓缓流逝，就在莱恩都等得都有些不耐烦的时候，远方呈现的动静。
而在宴会开端之前，每个客人凡是都要洗手。因为从公盘中为本身拿取食品，是要用手抓的。丰厚的宴会大多会有十道以上的菜肴，如果宴会恰逢打猎以后，那收成的猎物将是餐桌上的上乘好菜。
路过人群的时候，看到偷笑的人群，莱恩恼羞成怒的喊了一声：“看甚么看，还不过来帮手！”说完就朝吉尔庄园，时候比较紧，他得从速筹办去了，不然搞砸了宴会，那他事前夸下的海口就是啪啪打脸了。毕竟普通宴会之前需求好几天来筹办。
“你放心吧！别的我不敢说，这宴会我但是老里手啊！都不晓得办过多少次了！”奥登自傲的说道，他之前跟从阿谁伯爵但是筹办过很多宴会。
上面说过了，骑士是职业甲士，必须耐久参与战役，这类糊口让他们感觉本身随时会丢掉性命。这类朝不保夕的糊口，促使大部分骑士在平常糊口中，都热中于吃苦，对教会的说教，特别是在教会本身都贯彻的说教，会置若罔闻。别的，军事练习、退役、兵戈是极其耗损体能的事情，仿佛现在的职业甲士、运动员都需求特别的食谱一样，骑士们的食量多少，吃甚么东西，显得更加首要。
看到这个景象，莱恩暗自点头，这个奥登还真是小我才，让他省了很多心。
酱油是由城堡花圃里的植物研磨而成的，再插手酒、醋、洋葱、生姜、胡椒、臧红花、丁香和桂皮。芥末是一种受人爱好的佐料，被大量利用。
在战事较少的夏季，停止宴会的时候，骑士们常常会围聚在餐桌中间，吃吃喝喝度过一整天。这时的宴会凡是在城堡的大厅停止，仆人们点起火炉，仆人和来宾在长桌边围桌，其乐融融。如果是在其他季候，也能够在城堡外的草地长停止田野宴会。田野宴会普通搭起巨型的帐篷，帐篷并不封闭，而是四周通透，只起到遮风挡阳的感化。厚重的餐桌和椅子摆在帐篷上面，桌上铺着桌布，上面有小块的餐巾。
看到莱恩自傲满满，统统尽在掌控当中的模样，妮可嘟嘟小嘴，不说话了，只是望眼欲穿的望着远方。
在这个天下，大部分宴会并没有特别的意义。骑士是职业甲士，不处置种田之类的劳动，处所较高的领主骑士具有地盘，有较为丰富的经济支出，而那些凭借于下级领主，寄身与领主家中的骑士们，也都一样过着衣食无忧的糊口。除了兵戈、打猎、比武等活动以外，骑士们无所事事，只能靠大吃大喝来打发时候了。
……
如许的需求和癖好，奠定了伊瓦亚贵族宴会的频次和食谱的基调。贵族和骑士们会找出各种来由，来停止宴会大吃大喝。很快的，婚礼、国王加冕或是大主教任职都成了停止宴会的来由，接着，连葬礼、家里男孩的成人礼停止，歉收、本地教区行会的庇护神节日、各种市政场合、偶然乃至在比武时也会停止宴会了。
是以莱恩一点也不焦急。