5.第5章 点心与菜
除此以外，食材也还算丰富，水里游的地上跑的天上飞的，应有尽有。
唐舟来的时候，醉仙楼有一半的坐位都是空的，他刚走出来，还没来得及开口，已经发明他的赵发财立马就迎了上来：“唐小侯爷，您……您的身材没事吧？”
赵发财急仓促的分开厨房后，唐舟细心看了一下厨房的食材，终究决定做两样菜，一样是始创宋朝因寇准而得名的水晶饼点心，别的一样就是宋朝大学士苏东坡创制的东坡肉。
因为晓得唐舟是个败家子，常日里费钱很大手大脚，以是赵发财想着唐舟此举必是为了钱，想着多一事不如少一事，赵发财感觉干脆不如给唐舟一些钱把他给打发走，然后从速把店铺转手，要么分开都城去小处所再开一家酒楼，要么就在都城做其他的买卖，这醉仙楼的买卖是做不得了。
一听这话，赵发财就谎了，明天唐舟是在这里喝了很多的酒，可他那边敢在酒里下迷药。
现在的赵发财就惊骇唐舟有甚么三长两短。
这两样东西皆是这个期间之前所没有的，而又非常合适这个期间人丁味的两样东西，唐朝人喜好吃点心，而食品多数又是蒸的，这水晶饼点心和东坡肉在唐舟这个五星级顶级大厨手里，更能做出别的一番味道，是以唐舟坚信，只要有人吃上一口就会爱上这两样美食，而这两样美食很快就会传遍都城长安。
如许想着，唐舟已是动手做菜，他先将猪肉刮洗洁净，切成十块正方形肉块，而后放在沸水锅内煮，半晌后取出。
赵发财在前面嚷嚷，但唐舟倒是不管不顾，径直去了醉仙楼的厨房，醉仙楼在长安城算不上大，顶多在这一条街上数得上驰名，但醉仙楼的厨房倒是不小，唐舟出来以后大抵扫了一眼，各种设备虽说比不上宿世的顶级厨房，但很多菜都是能做的。
“小侯爷啊，您……您可不能冤枉我啊，我哪敢给您下药啊，必定是明天喝酒太多酒劲未退，要不如许，小的煮碗醒酒汤给您尝尝？”
唐舟说着，赵发财却一脸苦相，本想开口说小侯爷你别坏了我醉仙楼的招牌，可厥后一想本身归正不想持续开下去了，就任着性子让小侯爷闹一回又如何？
据唐舟所知，唐朝的一些敷裕之家每顿饭的用度都是百贯千贯的花的，对于美食唐朝人有一种炙热的寻求，以是他一点不担忧会有人因为饭菜太贵而经得起美食的引诱。
说着，唐舟拉起赵发财就要出去，见此环境，赵发财可急了，俄然扑通一下就给唐舟跪了下来：“小侯爷，您可别难堪小的，只要不去衙门，小的甚么都听您的行不？”
“嗯？”
醉仙楼的买卖之前是不错的，只是自从产生明天的事情后，赵发财对于运营堆栈酒楼买卖已经有些意兴阑珊。
“是……是，都听小侯爷的，但也请小侯爷谅解小的不易，这钱少要……”
唐舟对劲的点点头，而后对跟着前面不知所措的赵发财道：“明天一整天你这厨房我包了，你从速出去鼓吹拉客人，就说你们醉仙楼最新推出了一款点心和美食好菜，代价公道，味美无穷。”
他感觉明天还是荣幸的，本来已经醉死的唐舟又活了过来，可如果没活过来，他赵发财岂不是就全完了？
“天然是做饭了，走吧。”
看到唐舟的笑容时，赵发财忍不住打了个颤抖，悔怨把话说的太随便，万一这个败家子要本身全数产业如何办？
“做……做饭？”赵发财的确不敢信赖本身的耳朵，赶紧说道：“小侯爷莫开打趣，您甚么身份，如何能做饭，你想吃甚么，小的派人给您做就行了，厨房是下人待的处所，岂是您这类身份的人能去的……”
唐舟笑了笑：“这就对了，本小侯爷不找你要钱，就想借你厨房一用。”
赵发财这么一说，唐舟顿时暴露了一丝邪笑：“真的都听我的？”
赵发财话未说完，唐舟已是俄然搂住了赵发财的肩膀：“跟本小侯爷提甚么钱？小侯爷我是那种喜好讹人的人吗？”
想开以后，赵发财也豁然了，只要唐舟不讹本身财帛，他想如何闹就如何闹吧。
只要这两样美食有了名誉，唐舟信赖五百贯钱对他来讲不会再是甚么困难。
因为有这个设法，醉仙楼的买卖也就开端马草率虎起来。
本来一点事没有的唐舟听到他这句话后，俄然捂住了本身的脑袋：“疼……我这脑袋疼，必定是明天在你这喝酒喝的，是不是你在酒里给本侯爷下迷药了？”
“尝甚么尝，现在本小侯爷脑袋疼的短长，必定是你在酒里给本侯爷下了毒，本侯爷要找你算账，走，跟我去衙门评理去……”
他感觉就算在都城做买卖，也不能做这类酒楼买卖了，太吓人。
明天唐舟的确喝的半死，若真去了衙门，他赵发财还真有点理亏，并且头疼这类病说有就有，说没有就没有，就算明知唐舟这是耍赖想讹人，他也找不出证据来辩驳。
听到唐舟要借用厨房，赵发财不解了，问道：“小侯爷，您……您这借用厨房做甚么？”
是以，赵发财连连应道：“小侯爷如何叮咛，小的就如何做，小的这就让伴计们去拉客人。”
“不是！”
再取大沙锅一只，用竹箅子垫底，先铺上葱，放入姜块，再将猪肉皮面朝下整齐地排在上面，插手白糖、酱油、绍酒，最后插手葱结，盖上锅盖，用绢布围封沙锅边缝，置旺火上，烧开后加盖密封，用微火焖酥后，将近沙锅端离火口，撇去油，将肉皮面朝上装入特制的小陶罐中，加盖置于蒸笼内，而后用旺火烧。
“是……不是……”
而就在醉仙楼的厨子帮手用旺火烧的时候，唐舟这边已经开端做水晶饼了，食材在他做东坡肉的时候已经叮咛醉仙楼的厨子备好，以是他只需求将馅包一下，而后捏成分歧形状放在蒸笼里蒸就行了。